Презентация на тему Этиловый спирт в жизни человека

Презентация на тему Этиловый спирт в жизни человека, из раздела: Химия.  Презентацию в формате PowerPoint (pptx) можно скачать внизу страницы, поделившись ссылкой в социальных сетях! Презентации взяты из открытого доступа или загружены их авторами, администрация сайта не отвечает за достоверность информации в них. Все права принадлежат авторам презентаций: Политика защиты авторских прав

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Проектно-исследовательская работа  по теме«Этиловый спирт в жизни человека»ГОУ средняя общеобразовательная школа

Проектно-исследовательская работа по теме

«Этиловый спирт в жизни человека»

ГОУ средняя общеобразовательная школа № 494
Южного округа города Москвы

РАБОТУ ВЫПОЛНИЛА
УЧАЩАЯСЯ 10 КЛАССА «А»
ГОУ СОШ №494
ПИРОЖКОВА МАРИЯ
НАУЧНЫЙ РУКОВОДИТЕЛЬ
СОКОЛОВА ИРИНА АНАТОЛЬЕВНА

2010 год


Слайд 2

Цель работыИсследовать влияние этилового спирта на различные вещества и на организм человека.

Цель работы

Исследовать влияние этилового спирта на различные вещества и на организм человека.


Слайд 3

Задачи работыДоказать отрицательное влияние этилового спирта на белок, содержащийся в различных продуктах.Выяснить

Задачи работы

Доказать отрицательное влияние этилового спирта на белок, содержащийся в различных продуктах.
Выяснить растворимость этилового спирта.
Доказать непригодность этилового спирта для развития жизни организмов.
Показать отрицательное действие этилового спирта на организм человека.


Слайд 4

Теоретическая часть исследованияПри попадании в организм человека этилового спирта происходит снижение болевой

Теоретическая часть исследования

При попадании в организм человека этилового спирта происходит снижение болевой чувствительности и блокировка процессов торможения в коре головного мозга – наступает состояние опьянения. На этой стадии действия этанола увеличивается водоотделение в клетках и, следовательно, ускоряется мочеотделение, в результате чего происходит обезвоживание организма. Кроме того, этанол вызывает расширение кровеносных сосудов. Усиление потока крови в кожных капиллярах приводит к покраснению кожи и ощущению теплоты.


Слайд 5

Теоретическая часть исследованияВ больших количествах этанол угнетает деятельность головного мозга (стадия торможения),

Теоретическая часть исследования

В больших количествах этанол угнетает деятельность головного мозга (стадия торможения), вызывает нарушение координации движений. Промежуточный продукт окисления этанола в организме – ацетальдегид – ядовит и вызывает тяжёлые отравления. Систематическое употребление этилового спирта и содержащих его напитков приводит к стойкому снижению продуктивности работы головного мозга, гибели клеток печени и замене их соединительной тканью – циррозу печени.


Слайд 6

Практическая часть. Опыт № 1Для опыта взяли белок яйца и 98% этиловый спирт.

Практическая часть. Опыт № 1

Для опыта взяли белок яйца и 98% этиловый спирт.


Слайд 7

Опыт № 1Под действием этилового спирта белок свернулся – произошла денатурация белка.

Опыт № 1

Под действием этилового спирта белок свернулся – произошла денатурация белка.


Слайд 8

Опыт № 2 Для исследования поместили фасоль в фарфоровые чашки.В фарфоровую чашку

Опыт № 2

Для исследования поместили фасоль в фарфоровые чашки.

В фарфоровую чашку 1 налили воды, а в чашку 2 – этиловый спирт.

1

2


Слайд 9

Опыт № 2Через 3 дня видим, что фасоль, которая была в этиловом

Опыт № 2

Через 3 дня видим, что фасоль, которая была в этиловом спирте, не проросла, а фасоль, находящаяся в воде, набухла.
Следовательно, этиловый спирт не пригоден для развития и жизни организмов.


Слайд 10

Опыт № 3В фарфоровую чашку положили мясной фарш, прилили к нему этиловый спирт.

Опыт № 3

В фарфоровую чашку положили мясной фарш, прилили к нему этиловый спирт.


Слайд 11

Опыт № 3Через 2 дня фарш поменял цвет, так как белки, находящиеся в нем денатурировали.

Опыт № 3

Через 2 дня фарш поменял цвет, так как белки, находящиеся в нем денатурировали.


Слайд 12

Опыт № 4В левую пробирку налили этиловый спирт, в правую – воды

Опыт № 4

В левую пробирку налили этиловый спирт, в правую – воды и в каждую добавили несколько капель растительного масла.


Слайд 13

Опыт № 4В пробирке с этиловым спиртом растительное масло полностью растворилось. В

Опыт № 4

В пробирке с этиловым спиртом растительное масло полностью растворилось. В пробирке с водой осталось на поверхности в виде не растворившегося слоя.

Следовательно, этиловый спирт является хорошим растворителем.


Слайд 14

ВыводыЭтиловый спирт является хорошим растворителем органических и неорганических веществ, поэтому используется для

Выводы

Этиловый спирт является хорошим растворителем органических и неорганических веществ, поэтому используется для приготовления лекарств.
Этиловый спирт вызывает денатурацию белков. Белок яйца и мясного фарша при обработке спиртом коагулирует.


Слайд 15

ВыводыЭтиловый спирт оказывает разрушительное действие на человеческий организм. Избыточное потребление этанола вызывает

Выводы

Этиловый спирт оказывает разрушительное действие на человеческий организм. Избыточное потребление этанола вызывает заболевания. Даже небольшие количества алкоголя воздействуют на функционирование организма.