Общая характеристика углеводов: глюкоза.
Учитель химии
МОУ Неклюдовская СОШ
Отряскина Т.А.
Презентация на тему Общая характеристика углеводов: глюкоза
Презентация на тему Общая характеристика углеводов: глюкоза, из раздела: Химия. Презентацию в формате PowerPoint (pptx) можно скачать внизу страницы, поделившись ссылкой в социальных сетях! Презентации взяты из открытого доступа или загружены их авторами, администрация сайта не отвечает за достоверность информации в них. Все права принадлежат авторам материалов: Политика защиты авторских прав
Слайды и текст этой презентации
Слайд 2
Органические вещества с общей формулой
CX (H2O)Y , где X и Y – натуральные числа
в молекуле глюкозы водород и кислород находятся
в том же отношении, что и в воде, т.е. 2:1
C6H12O6 - C6 (H2O)6
Слайд 4
Впервые правильную эмпирическую формулу глюкозы предложил шведский
химик Я. Берцелиус в 1837 г. С6Н12О6
Слайд 5
Глюкоза - это бесцветное кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде, сладкое на вкус.
Она содержится в соке винограда, в спелых фруктах и ягодах, в меде.
Строение глюкозы доказано экспериментально.
Состав глюкозы
выражается формулой С6H12O6.
Слайд 6
C6H12O6
Физические свойства глюкозы
1. ……
2. ……
3. ……
4. ……
5. ……
1. Кристаллическое вещество
2. Белого цвета
3. Сладкое на вкус
4. Без запаха
5. Растворимое в воде
Слайд 8
Реакции альдегидной группы:
Реакция «серебряного зеркала»:
взаимодействие глюкозы с аммиачным
раствором оксида серебра:
Химические свойства глюкозы
HOCH2(CHOH)4CH=O + Ag2O HOCH2(CHOH)4COOH + 2Ag
Слайд 9
Реакции альдегидной группы:
Взаимодействие глюкозы
гидроксидом меди (II)
при нагревании:
Химические свойства глюкозы
НОСН2(СНОН)4СН=О + Cu(OH)2 НОСН2(СНОН)4СOОН + Cu2O + 2 H2O
Слайд 10
Реакции гидроксильных групп
Взаимодействия глюкозы
с гидроксидом меди (II) (Cu(OH)2)
без нагревания:
ярко-синий комплекс
Химические свойства глюкозы
HOCH2(CHOH)4CH=O + Cu(OH)2 глюконат меди (II) + H2O
Слайд 13
Биологическая роль глюкозы
Какой процесс по Вашему мнению изображен?
6СО2 + 6Н2О C6H1206 + 6О2
C6H1206
Как вы думаете каково значение глюкозы
для одного дерева?
Как вы думаете каково значение фотосинтеза
для одного города?
Как вы думаете каково значение фотосинтеза
для одной планеты?
РЕШИТЕ ЗАДАЧУ:
Определите массу глюкозы,
которая образуется при поглощении березой 132 г оксида углерода(IV)
Слайд 14
белки
углеводы
жиры
необходимо 440 граммов в сутки
норма количества глюкозы в крови
4,4 – 7,0 ммоль / л
ОЖИРЕНИЕ
САХАР
В КРОВИ
Слайд 16
Вставьте пропущенные слова (УГЛЕВОДЫ, КРАХМАЛ, ГЛЮКОЗА, ФРУКТОЗА, КЛЕТЧАТКА, САХАРОЗА, ЛАКТОЗА)
Если ты, придя с мороза,
Наливаешь крепкий чай,
Хорошенько …………..
Ложкой в чашке размешай!
Виноградную…………
И медовую……………
И молочную…………..
Любит взрослый и малыш,
Но ………….. и ………….,
Что совсем, совсем не сладки,
Тоже нас не удивишь.
Так устроена природа-
Это тоже ………..!
Слайд 18
Источники
Габриелян О. С., Остроумов И. Г. Настольная книга учителя, 10 кл. – М.:Дрофа, 2001,-536 стр.
Кузьменко Н. Е. и др. Начала химии. Современный курс для поступающих в ВУЗы, - М.: «Экзамен»,
001.- 720 стр.
О. С. Габриелян и др. Химия, 10 кл.- М.:Дрофа, 2002,- 304 стр.
УМК «Химия» 8-11 класс Габриелян О.С.
Электронное издание по дисциплине «Химия» для подготовки к ЕГЭ
Библиотека электронных наглядных пособий «Химия 8-11 классы», ООО «Кирилл и Мефодий», ООО "Физикон"
Открытая Химия 2.6, ООО «Физикон»
