Презентации по Химии

Круговорот азота – циркуляция по замкнутым взаимосвязанным путям в биосфере. Различные микроорганизмы извлекают азот из разлагающихся материалов и переводят его в молекулы, необходимые им для обмена веществ. При этом оставшийся азот высвобождается в виде аммиака (NH3) или ионов аммония (NH4+). Затем другие микроорганизмы связывают этот азот, переводя его в форму нитратов (NO3-). Поступая в растения, азот участвует в образовании биологических молекул. После гибели организма азот возвращается в почву, и цикл начинается снова. Главный поставщик связанного азота в природе — бактерии (от 90 до 140 миллионов тонн азота),например, те, которые находятся в клубеньках бобовых растений.

Химическое равновесие Состояние равновесия характерно для обратимых химических реакций. Обратимая реакция - химическая реакция, которая при одних и тех же условиях может идти в прямом и в обратном направлениях. Необратимой называется реакция, которая идет практически до конца в одном направлении.

Разнообразие группы безазотистых минорных вторичных метаболитов Органические кислоты в растениях и природе Сегодня недостаток свободных органических кислот в растениях и растительной клетчатки в пище считается одной из причин болезней, которые раньше связывали только с возрастом. Органические кислоты и человек — это своего рода симбиоз, при котором происходит самопроизвольное восстановление кислотно-щелочного баланса крови и других физиологических жидкостей в организме. Наиболее резкий кислый привкус плодам и ягодам придает винная кислота, наиболее приятный — лимонная, которой особенно богаты цитрусовые и клюква. Довольно много лимонной кислоты в черной смородине (2 г%) и малине (2-3 г%). Свободные (не связанные с какими-либо компонентами продуктов питания) органические кислоты в природе — лимонная, молочная, винная, салициловая и ряд других — не только придают фруктам, овощам и кислому молоку приятный вкус, но и вместе с пищевыми волокнами сдерживают в кишечнике гнилостные, бродильные процессы и способствуют его регулярному опорожнению. Органические кислоты в организме человека играют важную роль в обмене веществ. Функции органических кислот не ограничиваются влиянием на распад белков, жиров и углеводов. Здоровому взрослому человеку надо ежедневно потреблять 2 грамма свободных органических кислот. Цветная капуста, зрелые томаты, морковь, картофель в среднем содержат 0,3г% свободных органических кислот, зеленый горошек, тыква, кабачки — 0,1г %, а арбуз и дыня — 0,2 г%. Существуют различные кислоты органического происхождения, которые имеют превалирующее значение для здоровья человека. Рассмотрим присутствие этих веществ в живой природе и растениях.

МККОС. Л.К. № 5. Попова Людмила Федоровна ЛИТЕРАТУРА МККОС. Л.К. № 5. Попова Людмила Федоровна

Азотсодержащие гетероциклические соединения - органические соединения, содержащие в своих молекулах циклы, в образовании которых принимают участие неуглеродные атомы (гетероатомы). Шестичленные гетероциклы Пиридин CH HC CH HC CH N N Простейший шестичленный ароматический гетероцикл с одним атомом азота. Аналогом какого вещества можно считать пиридин? Пиридин – азотистое основание ароматического характера. С5Н5N

План: Введение Общие сведения Основная часть История Классификация витаминов Антивитамины Поливитамины Заключение

Периодическая система химических элементов Д.И. Менделеева Нахождение в природе Na 2,6% K 2,4% Li, Rb, Cs 0,01-0,003% Fr 500 г.

Водород: история и перспективы Генри КАВЕНДИШ (1731 г. –1810) Показал, что существуют разные типы воздуха «негорючий воздух» - СО2 и «горючий воздух» - водород. Кавендиш получал водород в реакции цинка с хлорной кислотой. Показал, что водород намного легче воздуха, первый получил воду из водорода и кислорода в электрической искре (1775). Жак Александр Чарльз 1783 Первый воздушный шарик, наполненный водородом, «Чарльер» поднялся на высоту 3 км 1800 – 1950 «городской газ» 50% Н2+ 30% СН4 + 6% CO широко использовался для освещения улиц и энергоснабжения В 1960-х годах вытеснен природным газом. 1890-е Константин Циолковский предложил использовать водород как топливо для космических кораблей 1911 – Карл Бош (Bosch) разработал процесс получения NH3 и аммиачных удобрений, организовал производство синтетических удобрений. 1950 Акира Митсуи – производство водорода с помощью микроорганизмов 1959 Френсис Бэкон – первый практический водородно – воздушный топливный элемент мощностью 5 кВт для питания сварочного аппарата. 1960-е Предложено использовать солнечную энергию для разложения воды с последующим использованием водорода и кислорода в ТЭ В течении 20-го века использование водорода расширялось: производство аммиака, метанола, удобрений, стекла, очистки металлов, витаминов, косметики, полупроводников, мыла, арахисового масла и ракетного топлива. Начало 1970-х – появился термин «водородная экономика» Конец 20-го – начало 21 века: быстрое увеличение производства водорода, разработка водородных автомобилей, ТЭ. Исландия заявила, что к 2030 г. Перейдет к водородной экономике. 1990 – первая в мире установка по производству водорода с помощью солнечной энергии 1994 Даймлер Бенц –первый NECA I (New Electric CAR) – первый автомобиль с ТЭ 1999 – первые в Европе станции заправки водородом (Гамбург) 2000 Ballard Power systems - первый готовый к производству ТЭ для автомобилей 2004 – первая подводная лодка на ТЭ.

С точки зрения ТЭД, кислотами называются электролиты, которые в водном растворе диссоциируют на ионы водорода и ионы кислотных остатков. Основность кислот HCl = H+ + Cl- HNO3 = H+ + NO3- HClO4 = H+ + ClO4- Кислоты – это электролиты, которые диссоциируют на катионы водорода и анионы кислотного остатка.

Строение атомов металлов Внешний электронный уровень элементов, которые относят к металлам заполнен электронами менее чем наполовину (обычно 1-2).

Организация контроля качества парфюмерно-косметических и лекарственных средств в Украине. Государственные стандарты, отраслевые стандарты и технические условия. Государственная фармакопея Украины. Общие методы анализа, которые используются для характеристики качества лекарственных и парфюмерно-косметических средств. Анализ качества лекарственных и парфюмерно-косметических средств неорганической и органической структуры Конкретные цели: Усвоить общие методы анализа лекарственных и парфюмерно-косметических средств, определения доброкачественности лекарственных изделий за внешним видом, растворимостью и реакцией среды согласно требованиям ГФУ. Объяснять особенности идентификации лекарственных и парфюмерно-косметических средств согласно требований ГФУ и НТД. Трактовать результаты испытаний на предельное содержание примесей согласно требованиям ГФУ. Усвоить методы добывания и свойства лекарственных и парфюмерно-косметических средств, которые количественно определяются методами кислотно-основного титрования, редоксиметрии и осаждения. Трактовать общие требования ГФУ и НТД к качеству лекарственных и парфюмерно-косметических средств, которые количественно определяются методами кислотно-основного титрования, редоксиметрии и осаждения. Изучить методы анализа лекарственных и парфюмерно-косметических средств, которые количественно определяются методами кислотно-основного титрования, редоксиметрии и осаждения. Использовать химические методы анализа лекарственных средств неорганической природы и оценить качество исследуемых субстанций. Объяснять особенности хранения лекарственных и парфюмерно-косметических средств, которые количественно определяются методами кислотно-основного титрования, редоксиметрии и осаждения. Усвоить методы добывания и свойства лекарственных средств, которые количественно определяются методами комплексонометрии. Лекарственных средств производных ртути и серебра. Конкретные цели: Трактовать общие требования ГФУ к качеству лекарственных средств, которые количественно определяются методом комплексонометрии, лекарственных средств производных ртути и серебра. Изучить методы анализа лекарственных средств, которые количественно определяются методом комплексонометрии, лекарственных средств производных ртути и серебра. Использовать химические методы анализа лекарственных средств неорганической природы и оценить качество исследуемых субстанций. Объяснять особенности хранения лекарственных средств, которые количественно определяются методом комплексонометрии, а также лекарственных средств производных ртути и серебра. Предложить и объяснить физические и физико-химические методы анализа органических соединений. Усвоить свойства лекарственных и парфюмерно-косметических средств алифатической структуры (галогенпроизводные алифатических углеводородов, производные спиртов и альдегидов, карбоновых кислот и их солей, аминокислот, простых и сложных эфиров, ароматических соединений). Предложить методы получения органических лекарственных и парфюмерно-косметических средств. Объяснять особенности методов анализа лекарственных и парфюмерно-косметических средств алифатической, ароматической структуры. Использовать химические методы анализа органических лекарственных и парфюмерно-косметических средств алифатической, ароматической структуры, оценить качество исследуемых субстанций. Объяснять особенности хранения лекарственных и парфюмерно-косметических средств органической структуры. Организация контроля качества парфюмерно-косметических и лекарственных средств в Украине. Государственные стандарты, отраслевые стандарты и технические условия. Государственная фармакопея Украины. Общие методы анализа, которые используются для характеристики качества лекарственных и парфюмерно-косметических средств. Анализ качества лекарственных и парфюмерно-косметических средств неорганической и органической структуры

Цели обучения: 7.3.1.3 описывать горение вещества и называть продукты реакций горения 7.3.1.4 знать и объяснять «треугольник огня»: топливо, кислород, источник возгорания

Тема занятия №1: «Реакционная способность твердых тел и способы ее регулирования» Или «Как и почему протекают реакции между твердыми телами (веществами)?» ОСНОВНЫЕ ВОПРОСЫ • Что такое реакционная способность? • Что влияет на реакционную способность твердых веществ? • Как можно управлять реакционной способностью твердых веществ? Типы взаимодействий с участием твердых фаз Твердое – жидкость (пример– фильтрационные процессы) 2. Твердое – газ (пример – сушка) 3. Твердое – твердое !!! Ранее к твердофазным относили только те реакции, участники и продукты которых находятся в твердой фазе. Сейчас круг объектов исследования науки о твердофазных превращениях расширен, и в него входят любые реакции с участием твердых тел: 1) Т1 + Т2 = Т3; 2) Т1 + Т2 = Т3 + Г; 3) Т1 = Т2 + Г; 4) Т1 = Т2 + Т3; 5) Т1 + Т2 = Т3 + Т4

1.Химия и пища. 1.1. Кальций. 1.2. Железо. 2. Маркировка, упаковка пищевых и гигиенических продуктов. 2.1. Умение их читать. 3. Моющие и чистящие средства. СОДЕРЖАНИЕ В пище, употребляемой нами ежедневно, содержаться химические элементы, которые поддерживают стабильную работу организма человека. Это минеральные вещества. В свою очередь, минеральные вещества делятся на две большие группы: макроэлементы и микроэлементы. Макроэлементы содержатся в пище в больших количествах (кальций, натрий, калий, хлор), а микроэлементы – в малых (никель, марганец, медь).

Теория Вант-Гоффа Предложил модель тетраэдрического строения метана, объяснение оптической активности производных

Доказать уникальность воды, как химического вещества. Выяснить причины уникальности воды как химического соединения. Теоретический (анализ статей, публикаций.) Цель проекта: Методы исследования: Задачи исследования: Цель исследования: Ознакомиться со строением молекулы воды. Выяснить влияние водородных связей на физические свойства воды. Гипотеза: Физические свойства воды обусловлены особенностями её строения Основополагающий вопрос Обычна ли обычная вода?

Химические элементы 110 Металлы 88 Неметаллы 16 Благородные газы 6 неметаллы Находятся в III – VIII группах (главных п/группах периодической системы) Имеют четыре и более электронов на внешнем электронном слое Свойство электроотрицательности Явление аллотропии

1. Описывать элемент следует по 7 пунктам

Откуда пришла идея? Там, на удивительном египетском острове Утопия, где песок везде: на суше и на дне Красного моря. Под лучами палящего солнца он почему-то холодный? Что меня удивило? На Куршской косе на Балтийском море песка просто залежи! Он горячий (море холодное) и сверкающий!

Эпиграф к курсу лекций по БОХ «Химики и врачи – это те, кто на самом деле понимают мир» Л.Полинг БИООРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ Биоорганическая химия — химическая дисциплина, изучающая пространственную структуру, свойства и механизмы превращений углеродистых соединений, лежащих в основе процессов жизнедеятельности и влияющих на них, в непосредственной связи с их биологическими функциями БИООРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ Органическая химия природных соединений Молекулярная биология Биологическая химия

(ПЕРИОДИЧЕСКАЯ СИСТЕМА МЕНДЕЛЕЕВА) Предпосылок для выработки и создания Периодического закона было достаточно много, однако сделать это смог только Д.И. Менделеев. Создание Периодического закона и Периодической таблицы стало триумфом Химии как науки в России. Дмитрий Иванович Менделеев (1834-1907гг.) – российский учёный, химик. Создал Периодическую систему и выработал Периодический закон в химии. Менделеев имел энциклопедические знания, мог обобщать факты и выдвигать на их основе гипотезы. Он умел быть философом в физике, химии и других отраслях естествознания. Однако Нобелевской премии ни в одной из этих отраслей так и не получил.

План лекції: Основні технологічні процеси очистки води 2 ТЕМА: ФІЗИЧНІ ТА ХІМІЧНІ МЕТОДИ ОЧИСТКИ ПРИРОДНИХ ВОД ДЛЯ ВОДОПОСТАЧАННЯ Лекці: Основні технологічні процеси очистки води. Знезараження води Знезараження води хлором Знезараження води є обов’язковим за умови санітарної ненадійності джерела, що використовується для господарських цілей, як правило, перед знезараженням проводять освітлення й усунення колірності води, в результаті чого вода звільняється від завислих часток, які утруднюють проведення знезараження, і від частини бактерій (при фільтруванні затримується 98-99% всіх бактерій). Але знезараження можна розглядати як самостійний і часто єдиний процес обробки води. У такому вигляді він використовується на водопроводах, джерелом яких є підземні води. Знезараження води може здійснюватися двома способами – за допомогою спеціальних реагентів і без них [1, с.136]. 3 Лекція: Основні технологічні процеси очистки води. Знезараження води.

Типы номенклатуры органических соединений Тривиальная (по способу получения) Рационально-функциональная (основа - простейшие соединения) Номенклатура ИЮПАК (заместительная) Типы номенклатур В настоящее время для наименования органических соединений применяются три типа номенклатуры: тривиальная, рациональная систематическая номенклатура — номенклатура IUPAC (ИЮПАК) — International Union of Pure and Applied Chemistry (Международного союза теоретической и прикладной химии).

Вещества можно классифицировать По составу По агрегатному состоянию По происхождению «Подарки» природы