Обмен белков презентация

ТЕМА: ОБМЕН БЕЛКОВ
Переваривание белков
2

ТЕМА: ОБМЕН БЕЛКОВ
ПУТИ СИНТЕЗА АМИНОКИСЛОТ
ПЕРЕАМИНИРОВАНИЕ
Перенос аминогруппы с аминокислоты на
кетокислоту
2. ВОССТАНОВИТЕЛЬНОЕ АМИНИРОВАНИЕ
Связывание аммиака кетокислотой
3

ТЕМА: ОБМЕН БЕЛКОВ
ПУТИ СИНТЕЗА АМИНОКИСЛОТ
ПЕРЕАМИНИРОВАНИЕ
+
+
(В общем виде)
4

Шиффово основание I
СН–ФП
ТЕМА: ОБМЕН БЕЛКОВ
Пути синтеза аминокислот
Переаминирование I часть
Перевращение аминокислоты в кетокислоту
+
+
Аспарагиновая
кислота
СН–ФП
О
Фосфопиридоксаль
Щавелевоуксусная
кислота
5

ТЕМА: ОБМЕН БЕЛКОВ
Пути синтеза аминокислот
Переаминирование II часть
±Н2О
таутомерия
±Н2О
+
Аланин
Фосфопиридоксаль
Шиффово основание I
Шиффово основание II
Пировиноградная
кислота
Фосфопиридоксамин
СН–ФП
СН–ФП
О
+
Превращение кетокислоты в аминокислоту
6

ТЕМА: ОБМЕН БЕЛКОВ
Пути синтеза аминокислот
Восстановительное аминирование
Пировиноградная
кислота
Иминокислота
Аланин
Связывание аммиака кетокислотой
7

ТЕМА: ОБМЕН БЕЛКОВ
Пути распада аминокислот
1. Дезаминирование
Отнятие аминогруппы от аминокислоты в виде аммиака
Существуют 4 пути дезаминирования
1. Окислительное дезаминирование
2. Восстановительное дезаминирование
3. Гидролитическое дезаминирование
4. Внутримолекулярное перемещение
2. Декарбоксилирование
Отнятие углекислого газа от карбоксильной группы
8

ТЕМА: ОБМЕН БЕЛКОВ
Пути распада аминокислот
Окислительное дезаминирование
Отнятие аминогруппы в виде аммиака с образованием
кетокислоты
СН3
I
Н-С-NH2
I
COOH
СН3
I
С=NH
I
COOH
СН3
I
С=O
I
COOH
+ NH3
Аланин
Иминокислота
Пировиноградная
кислота
NH3
9

ТЕМА: ОБМЕН БЕЛКОВ
Пути распада аминокислот
Восстановительное дезаминирование
Отнятие аминогруппы в виде аммиака с образованием
насыщенной жирной кислоты
СН3
I
Н-С-NH2
I
COOH
СН3
I
СH2
I
COOH
+ NH3
Аланин
Пропионовая
кислота
NH3
10

ТЕМА: ОБМЕН БЕЛКОВ
Пути распада аминокислот
Гидролитическое дезаминирование
Отнятие аминогруппы в виде аммиака с образованием
оксикислоты
СН3
I
Н-С-NH2
I
COOH
СН3
I
Н-С-ОH
I
COOH
+ NH3
Аланин
Молочная
кислота
NH3
11

ТЕМА: ОБМЕН БЕЛКОВ
Пути распада аминокислот
Внутримолекулярное перемещение
Отнятие аминогруппы в виде аммиака с образованием
ненасыщенной жирной кислоты
СООН
I
CH2
I
Н-С-NH2
I
COOH
+ NH3
СООН
I
CH
II
СH
I
COOH
Аспарагиновая
кислота
Фумаровая
кислота
NH3
12

ТЕМА: ОБМЕН БЕЛКОВ
Пути распада аминокислот
Декарбоксилирование
Отнятие углекислого газа от карбоксильной группы
Кадаверин
Лизин
13

ТЕМА: ОБМЕН БЕЛКОВ
Пути распада аминокислот
При декарбоксилировании некоторых аминокислот появляются ядовитые
амины
14

ТЕМА: ОБМЕН БЕЛКОВ
Цикл повторяется
Цикл повторяется
- Н2О
Образование мочевины по Кребсу
-Н2О
15

ТЕМА: ОБМЕН БЕЛКОВ
Образование пурина и пиримидина
+
+
+
16

ТЕМА: ОБМЕН БЕЛКОВ
Схема обмена белков
17

ТЕМА: ОБМЕН БЕЛКОВ
Обезвреживание вредных веществ
Под влиянием гнилостных бактерий из тирозина и триптофана образуются
крезол, фенол, скатол, индол – ядовитые вещества с неприятным
запахом, которые всасываются в кровь и при избытке могут проявлять свое
ядовитое действие
18

ТЕМА: ОБМЕН БЕЛКОВ
Обезвреживание вредных веществ
Перед окончательным обезвреживанием индол и скатол вначале
окисляются
19

ТЕМА: ОБМЕН БЕЛКОВ
Обезвреживание вредных веществ
Фенол, индол и скатол обезвреживаются с активной формой серной
кислоты – фосфоаденозинфосфосульфатом (ФАФС), при этом
индол и скатол вначале окисляются до индоксила и скатоксила
20

ТЕМА: ОБМЕН БЕЛКОВ
Обезвреживание вредных веществ
Еще одно вещество может обезвреживать вредные вещества –
это активная форма глюкуроновой кислоты (уридиндифосфоглюкуроновая
кислота – УДФ-ГК)
21

ТЕМА: ОБМЕН БЕЛКОВ
Обезвреживание вредных веществ
У млекопитающих бензойная кислота обезвреживается аминокислотой
глицином
Таким образом в обезвреживании вредных веществ в организме
принимают участие:
1. Активная серная кислота – фосфоаденозинфосфосульфат (ФАФС)
2. Активная глюкуроновая кислота – уридиндифосфоглюкуроновая
кислота (УДФ-ГК)
3. Аминокислота – глицин
22

ТЕМА: ОБМЕН БЕЛКОВ
Обмен нуклеопротеидов
Образование мочевой кислоты
23