Органические вещества презентация

Химический состав клетки
Неорганические
вещества
Органические
вещества
Вода
Минеральные соли
Белки
Липиды
Углеводы
Нуклеиновые кислоты
Аденозинтрифосфорная кислота (АТФ)

Органические вещества клетки
Полимеры- это сложные молекулы, образованные повторяющимися более простыми молекулами ( мономерами).
Полимеры
Регулярные
Нерегулярные
Углеводы
Белки
Нуклеиновые кислоты

Углеводы
Органические соединения , в состав которых входят в основном три химических элемента- углевод, водород и кислород. Общая формула углеводов – С ( Н О)
m
2
n
Углеводы
Моносахариды
( состоят из одной молекулы)
Олигосахариды
( имеют от 2 до 10 звеньев)
Полисахариды
(имеют более 10 звеньев)

Углеводы
Моносахариды
Пентозы
Гексозы
Рибоза
Дезоксирибоза
Глюкоза
Фруктоза
Галактоза

Углеводы
Олигосахариды
Дисахариды
Трисахариды
Сахароза
Лактоза
Мальтоза

Углеводы
Полисахариды
Крахмал (C6H10O5)n
Целлюлоза
Гликоген (C6H10O5)n
Хитин

Функции углеводы
Пластическая
(строительная)
Энергетическая
Запасающая
Регуляторная
Образуют клеточные стенки растений и грабов. Образуют наружный скелет членистоногих. Входят в состав нуклеиновых кислот.
При окислении высвобождается энергия.
1г-17,6 кДж
Являются запасным веществом.
Выполняют функцию рецепторов в составе гликопротеидов в клеточных мембранах.

Липиды
Жиры
Жироподобные вещества
Простые липиды
Сложные липиды
Жирные кислоты
Жирные спирты
Воски
Фосфолипиды
Гликолипиды
Липиды

Жиры
Производные трехатомного спирта глицерина и высших жирных кислот
Животного
происхождения
Растительного
происхождения
Глицерин соединен с насыщенными жирными кислотами
Глицерин соединен с ненасыщенными жирными кислотами

Фосфолипиды- состоят из остатков глицерина и жирных кислот.
Входят в состав клеточных мембран, обеспечивая их барьерную роль.
Гликолипиды- входят в состав мембран. Нелипидной частью гликолипида являются углеводы.

Функции липидов
Строительная
Энергетическая
Запасающая
Регуляторная
Образуют билипидный слой всех мембран.
При окислении высвобождается энергия.
1г-38,9 кДж
Являются запасным веществом.
Липиды входят в состав гормонов, которые принимают участие в регуляции жизненных функций.