Содержание
- 2. Функции липидов Структурная
- 3. Функции липидов Защитная (аммортизация) Запасающая Энергетическая 1 г жира 38,9 кДж Е
- 4. Функции липидов Теплоизоляция Источник метаболической воды 1 г жира 1,1 г Н2О Регуляторная Специфические ff витаминов,
- 5. Тест на гениальность… Самые умные, попробуйте ответить на вопросы: Как можно использовать липосомы? Почему у верблюда
- 6. Гиганты в мире молекул понятие о мономерах, структурных звеньях, полимерах…
- 7. + + мономеры полимер структурные звенья Полимеры Периодические А-А-А-А-АА-А-А полисахариды н Непериодические А-В-С-Д-С-А-В-А-А белки, НК н
- 8. Белки
- 9. Белки - Непериодические полимеры, мономером которых является аминокислота
- 10. Такие разные аминокислоты, Н2N – CH – COOH СН2 Фенилаланин (Фен) Н2N– CH – COOH СН2
- 11. но одинаковы в своей неодинаковости NH2 – CH2 – COOH Глицин (Гли) NH2 – CH –
- 12. Общая формула аминокислоты
- 13. БЕЛКИ ( С, Н, О, N, S,….) непериодический полимер, мономером которого является аминокислота СН3 Аланин СН2
- 14. Главное – система… АК (по R): Неполярные Полярные Заряженные АК (по отношению к Н2О) Гидрофильные? Гидрофобные?
- 15. Невозможно забыть… АК (по способностити синтезироватьсяся в организме) Незаменимые: Вал, Лей, Иле, Лиз, Мет, Три, Тре,
- 16. Образование пептидов R1 R2 R3 R1 R2 R3 Трипептид Пептидная связь Пептидная группа
- 17. Гормон глутатион NH2 – CH – С –N– CH – C – N – CH2 –
- 18. Великое берет начало с малого Сир Публий, I в. до.н.э.
- 19. Первичная структура - последовательность аминокислотных остатков в белковой молекуле, соединённых пептидной связью. Характеризуется: - качеством -
- 20. Вторичная структура О С – N – Н δ+ δ- ά- спираль β - складки +
- 21. Связи: гидрофобные водородные Ионные дисульфидные между R Третичная структура - Третичная структура зависит от первичной Глобулярные
- 22. Четвертичная структура - несколько полипептидных цепей Связи: гидрофобные водородные ионные между R разных глобул
- 23. От простого к сложному
- 24. Белки Простые (протеины) Сложные (протеиды) только из АК белковая часть ( из АК) небелковая часть: атомы
- 26. Скачать презентацию