Учебный проект создания крестьянского (фермерского) хозяйства Индокролик по выращиванию кроликов и индеек презентация

Основная цель
Создать к 2017 году на территории Псковской области конкурентоспособное крестьянское (фермерское) хозяйство, занятое производством диетически чистого экологического продукта.

Оснащение производственных помещений

Обзор рынка
Динамика производства мяса кролика в России положительна. Рост продукции кролиководства, является также следствием постепенно увеличивающегося спроса на мясо кролика, оно является диетическим продуктом, рекомендованным для питания детям, аллергикам и людям престарелого возраста. Кроме того, постепенно расширяется ассортимент продукции из крольчатины (консервы, субпродукты и т.д.).
Производство мяса индейки в России и Псковской области освоено мало. Потребление мяса индейки в России ниже, в сравнении с развитыми странами Евросоюза. Ограничивающим фактором является не отсутствие покупательского спроса, а небольшой объем внутреннего производства. Это направление является благоприятным для развития, так как в Псковской области нет предложений охлажденной отечественной индейки.

Возможности и трудности

Концепция
Основной деятельностью хозяйства является разведение кроликов и индеек, в связи с чем необходимо выбрать наиболее удачное месторасположение комплекса для разведения мясных пород.
Для расположения хозяйства было выбрано место в г. Пскове на улице Яна Райниса в районе Корытово.
Преимущества данного места расположения: бывшая свиноферма, близость к потребителям, добраться можно на рейсовом автобусе №8. Соблюдаются все требования. Недостатки: черта города, поэтому высокая цена на землю.
Альтернативным вариантом месторасположения фермы является район Псковкирпич. Преимуществом данного места является относительно низкая цена на землю. Недостатком – неудобное транспортное сообщение.
Вся территория хозяйства должна быть разделена на две зоны: производственная, где расположены основные корпуса для содержания кроликов и индеек, и административно-хозяйственная, где находятся административные здания и сооружения, хранилища кормов и другие подсобные помещения.

Конкурентоспособность
Создаваемое предприятие не имеет конкурентов в г.Пскове. Это связано с тем, что существующие в городе (и пригороде) крестьянские (фермерские) хозяйства не занимаются кролиководством и индейководством.
Основными конкурентами предприятия являются: кролиководческие фермы и хозяйства в Северо-Западном округе: Калининградская область – ООО агрофирма Прозоровская, Ленинградская область –АНО Новая жизнь, Мурманская область – ООО «Ремедиум» Новгородская область – ООО Боровичское зверохозяйство, Псковская область - ООО «Солнечный сад» (Порховский район).
индейководческие фермы и хозяйства: в Ростовской области «Евродон», в Краснодарском крае - ООО птицефабрика Индюшкино, компания «Краснобор» (Тульская область), ООО Башкирский ПК им. М. Гафури (Республика Башкортостан), ООО «Егорьевская птицефабрика» (Московская область), ЗАО ПФТ «Задонская» (Липецкая область).

Финансовый план
Срок окупаемости всего проекта не превышает 3 года, при условии инвестирования проекта, в сумме 4,6 млн. рублей, посредством гранта и программ поддержки начинающего фермера.
Эффективность проекта

Производственный план
Для выращивания кроликов и индеек выбрано клеточное содержание.
В качестве фермы используем каркасный ангар, в котором производим монтаж вентиляционной системы. Он дешевле, чем кирпичные строения, и прекрасно подходит для нужд птицеводства и кролиководства.
При проектировании зданий для поточного производства кроликов учитывается секционное деление помещений: технологические группы для основных крольчих; для проверяемых крольчих; для ремонтного молодняка; для молодняка на доращивание и откорм. Все секции должны быть взаимосвязаны.
Для клеточного содержания индеек используют клеточные батареи, двухъярусные, отечественного и импортного производства. Часто берутся клетки для кур, поскольку их проще купить. Клетки оборудованы бункерами для кормления, системой поения и системой пометоудаления.