Азербайджанские вина презентация

Азербайджан входит в число стран, где испокон веков занимаются выращиванием и переработкой винограда. В конце XIX столетия виноградарство сформировалось как специализированная отрасль сельского хозяйства.
В 70-80 годы прошлого столетия виноградарство и виноделие в Азербайджане переживали свой высший этап развития. В результате целенаправленных политических, экономических и организационных мер удалось добиться высоких темпов развития, укрепилась материально-техническая база перерабатывающих предприятий, был создан мощный кадровый потенциал.

История виноделия в Азербайджане:
- Археологические находки на территории современного Азербайджана свидетельствуют о древней культуре виноградарства и виноделия (конец III - начало II тысячелетия до н.э.)
- Впоследствии в мусульманском Азербайджане, как и в Средней Азии, потребление вина подверглось преследованию и это привело к распространению столовых, кишмишных и изюмных сортов винограда и упадку виноделия.
- Присоединение Азербайджана к России (начало XIX в.) способствовало возрождению виноделия, а в советское время — созданию крупных виноградарских хозяйств и винодельческих предприятий. В 1980-х годах по количеству зарабатываемой валюты госкомитет Азербайджана по виноградарству занимал первое место в СССР, опередив нефтяную промышленность.
- В 1985 году в результате антиалкогольной компании Азербайджан вынудили вырубить не только плантации с техническими сортами, но и с уникальными столовыми сортами винограда. После 1985 года было раскорчёвано виноградников на площади более чем 130 тысяч га.
- В 2002 году был принят Закон Азербайджанской Республики «О винограде и вине», который позволил винодельческим компаниям расширить производство и нарастить мощности винных заводов. При этом ставка была сделана на высококачественные сорта столовых вин.
- В настоящее время виноделие в Азербайджане находится в активной стадии развития при постоянной поддержке государства.

История виноделия в Азербайджане:
- Археологические находки на территории современного Азербайджана свидетельствуют о древней культуре виноградарства и виноделия (конец III - начало II тысячелетия до н.э.)
- Впоследствии в мусульманском Азербайджане, как и в Средней Азии, потребление вина подверглось преследованию и это привело к распространению столовых, кишмишных и изюмных сортов винограда и упадку виноделия.
- Присоединение Азербайджана к России (начало XIX в.) способствовало возрождению виноделия, а в советское время — созданию крупных виноградарских хозяйств и винодельческих предприятий. В 1980-х годах по количеству зарабатываемой валюты госкомитет Азербайджана по виноградарству занимал первое место в СССР, опередив нефтяную промышленность.
- В 1985 году в результате антиалкогольной компании Азербайджан вынудили вырубить не только плантации с техническими сортами, но и с уникальными столовыми сортами винограда. После 1985 года было раскорчёвано виноградников на площади более чем 130 тысяч га.
- В 2002 году был принят Закон Азербайджанской Республики «О винограде и вине», который позволил винодельческим компаниям расширить производство и нарастить мощности винных заводов. При этом ставка была сделана на высококачественные сорта столовых вин.
- В настоящее время виноделие в Азербайджане находится в активной стадии развития при постоянной поддержке государства.

История виноделия в Азербайджане:

История виноделия в Азербайджане:

- Географическое положение и климат Азербайджана создают уникальные условия для развития виноградарства и культивирования высококачественных сортов винограда
- Ранее в Азербайджане выращивалось около 600 аборигенных и интродуктивных сортов винограда, из которых примерно 400 составляли местные сорта, в настоящее время насчитывают около 20 сортов винограда.
- Основные сорта винограда:
Баян Ширей, Мадраса (автохтонные)
Ркацители, Саперави, Мерло, Каберне Совиньон (международные)
Особенности виноделия в Азербайджане:

- Абшеронская (1);
- Габала-Шекинская (2);
Гянджа-Газахская (3);
Мингечаур-Евлахская (4);
Шемаха-Исмаиллская (5);
Джалилабад- Ленкоранская (6).
В Азербайджане выделяют следующие винодельческие зоны:
Баку/Baki
Абшерон/Absheron
Исмаиллы/Ismayilli
Шемаха/Şamax
Ахсу/Ağsu
Шеки/Şəki
Габала/Qəbələ
Минчегаур/Mingəçevir
Евлах/Yevlax
Геокчай/Göyçay
Гянджа/Gəncə́
Шамкир/Şəmkir
Акстафа/Ağstafa
Гейгельский район/Göygöl rayonu
Огузский район/
Oğuz rayonu
Джалилабад/Cəlilabad
Масаллы/Masallı
Ленкорань/Lənkəran
Нахичевань/Naxçıvan
1
2
3
4
5
6

Fireland Vineyards - одна из ведущих виноделен Азербайджана:
- Предприятие было основано в 2006 году с нуля и полностью обеспечено новейшим итальянским оборудованием;
- В 2008 году были высажены 120 Га виноградников под руководством итальянских консультантов, саженцы поставлялись ведущими французскими и итальянскими компаниями, в 2012 году площадь виноградников увеличилась еще на 40 Га;
- Винодел компании Fireland Vineyards из Италии, это тоже отражается на стиле вин;
- В ближайшем будущем в планах компании развитие агротуризма, уже на сегодняшний день имеется летняя площадка для приема гостей, в дальнейшем будет построена маленькая деревушка наподобие кемпинга.
Поставщики РИ

Большая часть Алазанской долины расположена на территории Азербайджана, что позволяет с полным правом использовать географическое название в наименовании вин

Ассортимент азербайджанских вин:
Flora Springs
Восточная Легенда
Мимино

Особенности вин Flora Springs от Fireland Vineyards:
Французские и итальянские сорта винограда, позволяющее создавать вина в европейском стиле с яркой терруарностью;
Сочетание в дизайне фрагментов мозаичного панно из древнего дворца, сохранившегося в Азербайджане, и минимализма, присущего современному стилю;
Вина розлиты в бутылку типа «коника», придающую продукту статусность
В линейке присутствуют природно-полусухие вина, т.е. вина, произведенных путем остановки брожения без добавления концентрата, сусла и др. Это говорит о высоком качестве вин;
- На этикетке заметно отображено географическое название «Алазанская Долина» - хорошо известное потребителю словосочетание;

ТМ Flora Springs
Производитель Fireland Vineyards MMC
Chardonnay-Viognier. Flora Springs
Шардоне-Вионье.Флора Спрингс
Вино бледно-соломенного цвета, обладает мягким фруктовым ароматом с оттенками персика и абрикоса, вкус продолжительный, хорошо сбалансированный.
Вино столовое белое сухое, произведено по классической технологии из винограда сортов Шардоне и Вионье, выращенных в виноградарских микрозонах Азербайджана. Блендированием этих сортов винограда достигается гармоничный букет и вкус данного вина.
Прекрасный аперитив, также отлично сочетается со свежими овощами и салатами, сырами, куриным мясом, морепродуктами и рыбой. Рекомендуется подавать к столу при температуре 10-12С.

ТМ Flora Springs
Производитель Fireland Vineyards MMC
Saperavi - Cabernet Sauvignon. Natural Semi-Dry. Alazani Valley. Flora Springs
Саперави-Каберне Совиньон. Природно-Полусухое. Алазанская Долина. Флора Спрингс
Вино насыщенного темно-гранатового цвета, обладает сложным ароматом спелых ягод, чернослива, бархатистым с приятной сладостью вкусом и длительным мягким послевкусием.
Вино столовое красное полусухое, произведено по классической технологии методом остановки брожения из винограда сортов Саперави и Каберне Совиньон, выращенных в виноградарских микрозонах Азербайджана. Блендированием этих сортов винограда достигается гармоничный букет и вкус данного вина.
Идеально сочетается с десертами и блюдами восточной кухни. Температура подачи 12-14°C

ТМ Flora Springs
Производитель Fireland Vineyards MMC
Madrasa-Shiraz. Semi-Sweet. Alazani Valley. Flora Springs
Мадраса-Шираз. Полусладкое. Алазанская Долина. Флора Спрингс
Вино фиолетово-красного цвета с насыщенным ароматом спелых фруктов с нотами чернослива и полным вкусом с приятной сладостью.
Вино столовое красное полусладкое, произведено по классической технологии из винограда сортов Мадраса и Шираз, выращенных в виноградарских микрозонах Азербайджана. Блендированием этих сортов винограда достигается гармоничный букет, вкус данного вина и его природная сладость.
Рекомендуется подавать к мясным салатам, сырам, десертам. Температура подачи - 16-18С.