Содержание
- 2. История. Буряты— нация монгольского происхождения, проживающая на территории Забайкалья, Иркутской области и Республики Бурятия. Всего носителей
- 3. Традиции. Классические традиции бурятского этноса передавались из поколения в поколение много веков подряд. Они складывались под
- 4. История и традиции бурятской кухни Буряты – народ кочевой, в связи с чем у этого народа
- 5. Поза, второе название – бууза, является национальным блюдом бурятской кухни. В кусочки теста заворачивают фарш, смешанный
- 6. На столе обязательно присутствует первое блюдо. Шулеп, или суп-лапша, является национальным блюдом. Его рецепт строго охраняется
- 7. Национальная одежда. Халаты – главный элемент одежды бурят в былые времена, шили из тканей синего цвета.
- 8. Как мы упоминали раньше, буряты вели кочевой образ жизни и занимались скотоводством. Потому одежду свою они
- 9. Мужской костюм дополняли два элемента – нож («хутага») и огниво («хэтэ»). Первоначально эти вещи имели утилитарное
- 11. Скачать презентацию
Слайд 2История.
Буряты— нация монгольского происхождения, проживающая на территории Забайкалья, Иркутской области и Республики Бурятия.
История.
Буряты— нация монгольского происхождения, проживающая на территории Забайкалья, Иркутской области и Республики Бурятия.
Слайд 3Традиции.
Классические традиции бурятского этноса передавались из поколения в поколение много веков подряд. Они
Традиции.
Классические традиции бурятского этноса передавались из поколения в поколение много веков подряд. Они
Слайд 4История и традиции бурятской кухни
Буряты – народ кочевой, в связи с чем у
История и традиции бурятской кухни
Буряты – народ кочевой, в связи с чем у
Слайд 5Поза, второе название – бууза, является национальным блюдом бурятской кухни. В кусочки теста
Поза, второе название – бууза, является национальным блюдом бурятской кухни. В кусочки теста
А знаменитый бурятский плов – это гордость и украшение праздничного стола. Молоко – второй основной продукт питания бурятов, после мяса. Ни один прием пищи не обходится без употребления молока или других молочных продуктов. Молоко, сливки или сметана обязательно присутствуют на столе, иначе трапеза не считается полноценной. Из молока буряты изготавливают сыр хурууд – национальный продукт Бурятии. Непременное условие изготовления сыра – цельное молоко и деревянная посуда. Не менее популярны кумыс и курунгу. А еще хозяйки умеют делать потрясающе вкусное лакомство – творожные снежки.
Слайд 6На столе обязательно присутствует первое блюдо. Шулеп, или суп-лапша, является национальным блюдом. Его
На столе обязательно присутствует первое блюдо. Шулеп, или суп-лапша, является национальным блюдом. Его
В Бурятии кроме национальных блюд есть и национальные напитки. Без сомнения это чай! Существует уникальная чайная церемония с множеством ритуалов, напоминающая священное действие. Предпочтение отдается зеленому чаю. Готовят его по особой технологии. Вначале листья чая доводят до кипения, избавляя их от горького привкуса, затем, добавив молоко, кипятят повторно.
Слайд 7Национальная одежда.
Халаты – главный элемент одежды бурят в былые времена, шили из тканей
Национальная одежда.
Халаты – главный элемент одежды бурят в былые времена, шили из тканей
Мужской халат украшал особый четырехугольный борт «энгэр», который имел не столько утилитарное, сколько символическое значение. Энгэр состоял из цветных полос, верхняя из которых должна была быть белая. Позже, когда среди бурят начал распространяться буддизм, ее стали делать золотисто-желтого цвета.
У бурят каждый цвет имеет свой символ. Черный – это земля, дом и родина, красный – огонь и жизненная энергия, синий – небо.
Слайд 8Как мы упоминали раньше, буряты вели кочевой образ жизни и занимались скотоводством. Потому
Как мы упоминали раньше, буряты вели кочевой образ жизни и занимались скотоводством. Потому
Слайд 9Мужской костюм дополняли два элемента – нож («хутага») и огниво («хэтэ»). Первоначально эти
Мужской костюм дополняли два элемента – нож («хутага») и огниво («хэтэ»). Первоначально эти