Сладкое снежное лакомство презентация

Еще в 3000 году до нашей эры в богатых домах Китая к столу подавались десерты, отдаленно напоминающие мороженое — богатые китайцы лакомились снегом и льдом, смешанным с кусочками апельсинов, лимонов и зернышками гранатов. Китайский император Тангу даже придумал свой собственный рецепт приготовления смесей из льда и молока. Рецепты мороженого есть в книге «Ши-кинг» — каноническом сборнике древних песен.

ВКУСНЫЕ ЛЬДИНКИ

Почти 200 лет итальянцы хранили секрет мороженого от всей Европы

СОРБЕТ И ЩЕРБЕТ (ШЕРБЕТ) В ЧЕМ РАЗНИЦА?
Как правило, в состав сорбета не входят молочные продукты (например, молоко, сметана, сливки и так далее), а шербет – это взбитый, замороженный молокосодержащий продукт. В этом и есть главное, достаточно весомое отличие сорбета от шербета.

КОРОЛЕВСКИЙ СЕКРЕТ
Екатери́на Ме́дичи , королева Франциикоролева Франции с 1547королева Франции с 1547 по 1559 год. Привезла повара ,умеющего делать мороженое, во Францию.
Внучка Екатерины Медичи привезла мороженое в Англию

ПЕРВОЕ МОРОЖЕНОЕ НА РУСИ
можно считать зимнее молоко, которое смешивали с мёдом и замораживали в порционных блюдца-формах. Чтобы придать сладкой молочной льдинке мягкость, мороженое натирали на тёрке или кололи на мелкие кусочки. Чаще же всего — просто рассасывали. На Масленицу тоже готовили смесь из замороженного творога, сахара, сметаны и изюма.

РУССКОЕ МОРОЖЕНОЕ
В старину мороженое продавали на улице из больших кадушек, которые носили на голове. У продавца была форма – белый фартук и черные нарукавники. Он кричал: «А кому морожено – сахарно – пирожено!»
70 лет назад мороженое продавали с лотков. Мороженое зажимали между двумя круглыми вафлями, на которых были имена : Таня, Надя, Сережа,… Продавцы носили белые фартуки, колпаки…

ФРАНЦУЗСКИЙ «ПРОКОП»
В середине 17 века повар Франческо Прокопио открыл в Париже кафе, где подавали только кофе и мороженое.
Применил машинку – мороженицу.
Миска со смесью ставили в миску со льдом и солью.
Трясли мороженицу вручную 1,5 часа.

МОРОЖЕНОЕ В АМЕРИКЕ

МАШИНКА ДЛЯ МОРОЖЕНОГО
В Америке изобрели специальную машинку для взбивания мороженого. Называется она…
Фризер

ВАФЕЛЬНЫЙ РОЖОК
Вафельные рожки, в которые кладут мороженое, были изобретены в 1904 году во время Всемирной выставки в Сент-Луисе, штата Миссури, США. Стоит отметить, что до 1896 года мороженое ели в блюдцах или розетках.
И всё же идея конуса для мороженого была запатентована за год то Всемирной выставки, в 1903 году, а её автором был один итальянец, живший в Нью-Йорке. Выставка лишь сделала эту идею очень популярной.

ПЕРВОЕ ЭСКИМО.
Кристиан Нельсон был тем самым кондитером, который решил поэкспериментировать и покрыть пломбир шоколадом. Он одновременно продавал своё мороженое и показывал фильм о жизни эскимосов. Своё изобретение он назвал эскимо-пай, что переводится, как…

Пирожок эскимоса

ПАЛОЧКА ДЛЯ МОРОЖЕНОГО
Палочку для мороженого изобрёл еще в 1905 году 11-летний Фрэнк Эпперсон.
Однажды в морозный день он забыл свой стаканчик с лимонадом на крыльце своего дома. В стаканчике также была палочка для перемешивания. Проснувшись утром следующего дня, он обнаружил замёрзший стаканчик с палочкой.
Через 20 лет он взял эту идею на вооружение. Так и появились замороженные соки на палочке. Запатентовал изобретение под именем «попсикл» и начал выпускать лакомство - лимонад на палочке, позже лимонад заменило мороженое.

МОРОЖЕНОЕ В РЕСТОРАНЕ
Подавать яблочный пирог с мороженым стали после того, как один из постояльцев отеля Cambridge в Нью-Йорке часто просил принести ему на десерт кусок яблочного пирога и шарик вкусного мороженого. Ноу-хау взяли на заметку и теперь используют практически во всех ресторанах мира.

ДЕГУСТАТОРЫ
Профессиональные дегустаторы мороженого используют для проб специальную золотую ложку, чтобы распробовать вкус и запах самого мороженого без примеси ароматов тех продуктов, что были на ложке раньше.

МОРОЖЕНОЕ И ЖИВОТНЫЕ
В 2006 году активисты, занимающиеся защитой ежей, написали жалобное письмо «McDonald’s» с просьбой поменять форму стаканчиков для мороженого «McFlurry». Именно из-за злосчастных стаканчиков ежи попадали в смертельную ловушку. Дело в том, что ежи находили выброшенные стаканчики и засовывали голову внутрь, чтобы слизать остатки, но обратно выбраться не могли, медленно умирая от голода. Компания «McDonald’s» пошла навстречу активистам и уменьшила отверстие в крышке.
В Португалии разработали рецепт мороженого для собак и кошек. В составе отсутствует сахар во избежание появления кариеса, а вот витамины и полезные минералы добавлены.

КЛАДБИЩЕ МОРОЖЕНОГО
Американская компания «Ben & Jerry», выпускающая мороженое с 1978 года, построила специальное кладбище, состоящее из множества пластиковых надгробий, на которых написаны название мороженого, вкус, ингредиенты и его годы существования. Со времен создания компании с производства исчезли более 200 видов мороженого, которое по тем или иным причинам не угодило потребителям. Например, исчезло мороженое «White Russian», похожее по вкусу на одноименный коктейль из водки и кофейного ликера.
На сайте компании можно проголосовать за воскрешение любимых вкусов — специально для тех, кто не смирился с печальной утратой полюбившегося мороженого.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Главным ингредиентом мороженого является воздух. Он придаёт мороженому мягкость и вкус. Если бы в мороженом не было воздуха, оно было бы твердым, как камень.

РЕКОРДЫ
В Москве из мороженого сделали гигантского снеговика ростом 2 метра и весом 300 кг. Снеговик был выполнен в цветах российского флага из клубничного, черничного и сливочного мороженого. Полюбоваться на него пришли более 100 000 людей.

РЕКОРДЫ
Итальянцы Мирко Делла Векия (Mirco Della Vecchia) вместе с Андреа Андригетти (Andrea Andrighetti) создали самый большой вафельный конус для мороженого в мире. Высота конуса составляла 2,81 метра.

РЕКОРДЫ
Торт-мороженое, созданный одной канадской фирмой, весил более 10 000 кг и попал в Книгу рекордов Гиннесса. Для его приготовления понадобилось 9 тонн мороженого, 90 килограммов бисквита и 136 килограммов шоколадных крошек. Торт был установлен в Торонто.

РЕКОРДЫ
Рекорд самого длинного торта-мороженого принадлежит китайским кондитерам. При высоте в 1 метр и ширине 3 метра, длина этого торта составила 4,8 метра, а общий вес - 8 тонн.
Его создали в 2006 году в Пекине специально для спектакля под названием "Гора мороженого". Торт был украшен яркими изображениями медвежат.

САМОЕ ДОРОГОЕ МОРОЖЕНОЕ
Если вам захочется попробовать самую дорогую порцию мороженого в мире, то будьте готовы посетить ресторан "Serendipity (Интуиция) в Нью-Йорке и выложить 1 000 долларов за холодный десерт.
Вам его подадут с шоколадом, редкими ягодами, мадагаскарской ванилью, парижскими фруктами, вишнями из марципана, а также с позолоченным драже, украшенным съедобным листочком золота.
Предложат золотую ложечку с бриллиантами, которую, по окончанию трапезы, можете смело забирать себе.

САМОЕ, САМОЕ…
Самое популярное мороженое - ванильное. Изобрёл ванильное мороженое французский кулинар Жерар Тирсен ещё в 1649 году. На втором месте идёт сливочное, потом шоколадное и клубничное.
Больше всего мороженого употребляется в США, Австралии, Бельгии, Новой Зеландии и Дании.
По статистическим данным, в жаркое время года десерт продается каждые три секунды, зимой - раз в 20 сек. Чаще его покупают в воскресенье. Главные сладкоежки - дети от 5 до 12 лет и взрослые старше 45.

ВКУСЫ
В мире можно насчитать более 700 вкусов мороженого. Например, в кафе под названием "Coromoto", что находится в городе Мерида, Венесуэла, вы можете найти и попробовать самые неожиданные вкусы. Здесь есть: мороженое с тунцом, с форелью, со вкусом пива или креветок, со вкусом моркови с помидорами, с мясным вкусом и даже со вкусом перца чили.

ЗДОРОВЬЕ

Здоровье

ЗДОРОВЬЕ

ИСТОЧНИКИ ИНТЕРНЕТ
http://900igr.net/prezentacija/biologija/morozhenoe-polza-ili-vred-96007/istorija-morozhenogo-20.html
http://taynikrus.ru/zagadki-istorii/istoriya-morozhenogo/
https://www.infoniac.ru/news/30-udivitel-nyh-faktov-o-morozhenom.html
https://vseznaesh.ru/14-absolyutno-interesnyh-faktov-o-morozhenom