- Главная
- Культурология
- Кумыс - казахский традиционный напиток
Содержание
- 2. Название кисломолочного напитка «кумыс» произошло от тюркского слова «кымыз», что означает молоко. Кумыс — это молоко
- 3. Состав кумыса Химический состав кумыса богат полезными элементами. Он содержит порядка 2-2,5 % белка, 1-2 %
- 4. Чем полезен кумыс Кумыс легко усваивается организмом, насыщает его полезными веществами, повышает сопротивляемость организма инфекциям, повышает
- 5. Противопоказания Противопоказано потребление кумыса при болезнях желудочно-кишечного тракта в стадии обострения, непереносимости к лактозе и индивидуальной
- 6. 1.Кумыс помогает в борьбе с туберкулезом. Еще давно заметили способность кумыса в борьбе с туберкулезными бактериями.
- 8. Скачать презентацию
Слайд 2Название кисломолочного напитка «кумыс» произошло от тюркского слова «кымыз», что означает молоко. Кумыс —
Название кисломолочного напитка «кумыс» произошло от тюркского слова «кымыз», что означает молоко. Кумыс —
Крепость кумыса может варьироваться от 0,2% до 40%.
Кумыс – изобретение степных народов, тех у которых вся жизнь проходила в кибитке, то есть, кочевых. Кумыс – традиционный напиток казахов, киргизов, бурят, монголов, калмыков, башкиров, татар и якутов. И как могло быть иначе, если не было у них ни коров, ни коз – только лошади. Поэтому и питание строилось на основе того, что было под рукой. А под рукой было молоко кобылиц.
Слайд 3Состав кумыса
Химический состав кумыса богат полезными элементами. Он содержит порядка 2-2,5 % белка,
Состав кумыса
Химический состав кумыса богат полезными элементами. Он содержит порядка 2-2,5 % белка,
Кумыс нельзя назвать чисто диетическим продуктом из-за высокого содержания сахаров и спиртов, но тем не менее он весьма полезен для здоровья, и на его основе разработана даже целая система лечения, которая так и называется — кумысолечение или кумысотерапия.
Слайд 4Чем полезен кумыс
Кумыс легко усваивается организмом, насыщает его полезными веществами, повышает сопротивляемость организма
Чем полезен кумыс
Кумыс легко усваивается организмом, насыщает его полезными веществами, повышает сопротивляемость организма
Слайд 5Противопоказания
Противопоказано потребление кумыса при болезнях желудочно-кишечного тракта в стадии обострения, непереносимости к лактозе
Противопоказания
Противопоказано потребление кумыса при болезнях желудочно-кишечного тракта в стадии обострения, непереносимости к лактозе
Обратите внимание: В кумысе есть присутствие этилового спирта. Если брать стандартный кумыс, то в процентном соотношении спирт не превышает 2,5%. Однако также кумыс делают и с 4% спирта. Он считается более крепким. А кумыс с содержанием спирта в 40% называют «бешеным». Но в этом кумысе уже нет стандартного вкуса и пользы. Это спиртной напиток.
Слайд 61.Кумыс помогает в борьбе с туберкулезом. Еще давно заметили способность кумыса в борьбе
1.Кумыс помогает в борьбе с туберкулезом. Еще давно заметили способность кумыса в борьбе
2.Для женщин кумыс это просто наилучшее средство для омоложения. Кумыс способен замедлить старение организма и придать коже свежий вид.
3.Если вас беспокоит дизентерия или брюшной тиф, то кумыс как никто поможет разобраться с этим недугом. Он способен уничтожить всю патогенную микрофлору организма и дать возможность полезным бактериям свободно без всяких препятствий выживать и размножаться.
4.Кумыс отлично способствует повышению иммунитета. Вызвано это тем, что он повышает уровень гемоглобина и тем самым увеличивает число лейкоцитов в крови.
5.Также кумыс может хорошо помочь в борьбе с похмельем. Он хорошо борется с головной болью и отлично избавляет от жажды
Кумыс: вред
Уже понятно, что кумыс это очень полезный продукт, однако присутствие негативного фактора не миновало его.
Людям, которые страдают заболеваниями желудка, или которые не переносят молочные продукты и лактозу, употребление данного продукта не рекомендуется.
Также кумыс нельзя пить на ночь. Связано это с тем, что он является тонизирующем средством, и после стаканчика такой «радости», вы вряд ли уснете.