Современные проблемы питания студентов презентация

Актуальность проблемы питания связана с тем, что многие нарушения питания оказывают неблагоприятное воздействие на организм человека, увеличивая риск развития основных социально-значимых заболеваний. С неправильным питанием связывают не менее 50% случаев сердечно-сосудистых заболеваний, около 40% случаев рака лёгких, ободочной и прямой кишки, почек, предстательной железы, мочевого пузыря у мужчин и около 60% случая рака молочной железы, матки, почек, кишечника у женщин. Кроме того, результатом неправильного питания является ожирение и высокий риск развития на этом фоне сахарного диабета 2 типа. По данным статистики, он встречается у 35% - 50% лиц с повышенной массой тела.

Результаты исследования таковы:
• Среднее суточное потребление калорий составило 1269;
• Студенты употребляют белки в количестве 52 г;
• Количество употребляемых жиров составило 60 г;
• Среднее количество употребляемых углеводов — 154 г.

В среднем около 61% пропускают завтрак, либо употребляют бутерброды с чаем, что является неполноценным завтраком. В норме на первый прием пищи необходимо употреблять продукты, содержащие сложные углеводы и клетчатку (различные каши, цельнозерновой хлеб, фрукты).
Практически все опрошенные не потребляют в обеденный прием пищи горячих и жидких блюд. 2% девушек из числа опрошенных сознательно пропускают ужин, так как следуют диетам для контроля веса.
87 % студентов практически не употребляют фрукты и ягоды, что приводит к несезонным гиповитаминозам.

В результате проделанной нами работы, мы получили следующие выводы:
• Студенты нашего колледжа получают недостаточное количество калорий, белков, жиров и углеводов, т. е. не доедают. Фрукты и овощи составляют очень малый процент от всего рациона.
• Многие студенты поддерживают неправильный рацион питания. Пропускают один или несколько приемов пищи, что негативно сказывается на самочувствии студентов и их успеваемости.
• Нежелание портить себе имидж среди студентов приводит к тому, что учащиеся не приносят домашнюю полезную еду с собой в колледж.
• Студенты в колледже часто перекусывают вредными продуктами — чипсами, сухариками, шоколадками что неизбежно приводит к негативным последствиям.

Проанализировав полученные выводы, мы составили рекомендации студентам по улучшению качества рациона питания:
• Питаться не менее 3—4 раз в сутки. Включать в рацион жидкие и горячие блюда.
• Приносить с собой в колледж фрукты или домашнюю еду для перекусов между приемами пищи.
• Сократить потребление вредных продуктов (чипсов, сухариков, шоколада).
• Отказаться от неполноценных диет по снижению веса.