Слайд 2
![Нитраты в растениях в основном скапливаются в корнеплодах, стеблях и](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/467564/slide-1.jpg)
Нитраты в растениях в основном скапливаются в корнеплодах, стеблях и крупных
жилках листьев, кожуре, значительно меньше их в плодах.
Слайд 3
![Вредное воздействие избытка нитратов на организм человека 1.Нитраты снижают содержание](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/467564/slide-2.jpg)
Вредное воздействие
избытка нитратов
на организм человека
1.Нитраты снижают содержание
витаминов в пище;
2.Снижается работоспособность человека, появляется усталость, сонливость;
3.Возникает головокружение, тошнота, рвота, боли в животе;
4.Нитраты могут вызывать различные заболевания
Слайд 4
![Рекомендации: "КАК УБЕРЕЧЬ СЕБЯ ОТ НИТРАТОВ" ;](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/467564/slide-3.jpg)
Рекомендации:
"КАК УБЕРЕЧЬ СЕБЯ ОТ НИТРАТОВ"
;
Слайд 5
![Механическая обработка Овощи и плоды очищают от кожуры, а у](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/467564/slide-4.jpg)
Механическая обработка
Овощи и плоды очищают от кожуры, а у
трав выбрасывают стебли; У некоторых овощей срезают оба конца
Слайд 6
![Овощи и плоды хранить в холодильнике](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/467564/slide-5.jpg)
Овощи и плоды хранить в холодильнике
Слайд 7
![Вымачивание Зелень рекомендуют вымачивать перед употреблением в холодной воде](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/467564/slide-6.jpg)
Вымачивание Зелень рекомендуют вымачивать перед употреблением в холодной воде
Слайд 8
![Термическая обработка овощей (варим) варка овощей, особенно очищенных и нарезанных](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/467564/slide-7.jpg)
Термическая обработка овощей (варим)
варка овощей, особенно очищенных и нарезанных
Слайд 9
![Распределение нитратов в разных частях овощей Огурец, редис — кожура](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/467564/slide-8.jpg)
Распределение нитратов в разных частях овощей
Огурец, редис — кожура и
оба конца плодоножки
Капуста - верхние листья, крупные прожилки в
листьях, кочерыжке
Сладкий перец — плодоножка,сердцевина
Зелень(петрушка, укроп..) - стебли
Картофель — кожура и глазки клубня