Содержание
- 2. Темы раздела «Кулинария» Бутерброды Блюда из яиц Блюда из овощей Сервировка стола Заготовка продуктов Оцени себя
- 3. Бутерброды 1. Является ли бутербродом хлеб с маслом? а) нет б) да
- 4. Бутерброды 2. Сандвич – это бутерброд а) открытый б) закрытый
- 5. Бутерброды 3. Канапе - это бутерброд а) закрытый б) закусочный
- 6. Бутерброды Тартинка – это а) корзинки пресного из теста с начинкой б) пирожное
- 7. Бутерброды Бутерброды могут быть а) фигурными б) прямоугольными в) ромбовидными д) шарообразными
- 8. Блюда из яиц 1. Определить, является куриное яйцо вареным или сырым, можно: а) опусканием в воду
- 9. Блюда из яиц 2. Яйца в «мешочек» - это: а) крутой желток и белок б) жидкий
- 10. Блюда из яиц 3. Яичница-глазунья – это: а) фаршированное яйцо б) яйцо, вареное в крутую в)
- 11. Блюда из яиц 4. Покрасить яйца к Пасхе можно а) луковой шелухой б) пищевыми красителями в)
- 12. Блюда из яиц 5. Перед использованием яйца а) моют проточной водой б) не моют в) моют
- 13. 1.Картофель относится к: а) корнеплодам б) клубнеплодам в) луковичным Блюда из овощей
- 14. Блюда из овощей 2. В процессе первичной обработки корнеплоды: а) нарезают б) промывают в) перебирают
- 15. Блюда из овощей 3. К тепловой обработке продуктов относятся: а) варка б) сушка в) жаренье
- 16. Блюда из овощей 4. Для жаренья картофель нарезают: а) брусочками; б) кубиками; в) бочонками; г) соломкой;
- 17. Блюда из овощей 5. Для максимального сохранения в картофеле минеральных солей его: а) жарят; б) варят
- 18. Сервировка стола 1.При сервировке стола к завтраку чайную ложку кладут: а) на стол рядом с блюдцем;
- 19. Сервировка стола 2.При сервировке стола к завтраку вилку кладут: а) справа от тарелки зубцами вверх; б)
- 20. Сервировка стола 3.Стол к завтраку накрывают: а) белой скатертью; б) белой скатертью с прозрачной клеенкой; в)
- 21. Сервировка стола 4. Праздничный стол украшают: а)невысокими букетами в низких вазах; б)цветами с длинными стеблями в
- 22. Назовите способы складывания салфеток. Сервировка стола Проверь себя ВЕЕР СВЕЧА ДИАГОНАЛЬ ТРЕУГОЛЬНИКИ Все верно? Жми на
- 23. Заготовка продуктов 1.К сушке не относится: а) замораживание б) варка в) применение влагопоглатителей
- 24. Заготовка продуктов 2. Хранение плодов и ягод при низкой температуре (до -18˚С) называется: а) солением б)
- 25. Заготовка продуктов Назовите способы заготовки этих продуктов Проверь себя Овощи: соление квашение Фрукты: сушат замораживают Все
- 26. Заготовка продуктов Какой овощ заготавливают квашением? Проверь себя
- 27. Заготовка продуктов Какие овощи солят? Проверь себя Все верно? Да Все верно? Да НетВсе верно? Да
- 28. Плохо дружок! Надо повторить тему.
- 29. Молодец! Хорошо! Но можешь лучше!
- 30. Отлично!
- 31. Плохо дружок! Надо повторить тему.
- 32. Молодец! Хорошо! Но можешь лучше!
- 33. Молодец! Хорошо! Но можешь лучше!
- 34. Отлично!
- 35. Плохо дружок! Надо повторить тему.
- 36. Молодец! Хорошо! Но можешь лучше!
- 37. Молодец! Хорошо! Но можешь лучше!
- 38. Отлично!
- 39. Плохо дружок! Надо повторить тему.
- 40. Молодец! Хорошо! Но можешь лучше!
- 41. Молодец! Хорошо! Но можешь лучше!
- 42. Отлично!
- 43. Отлично!
- 44. Плохо дружок! Надо повторить тему.
- 45. Молодец! Хорошо! Но можешь лучше!
- 46. Отлично!
- 48. Скачать презентацию