Слайд 2
![Повторение Что такое инфекция? Это явления, которые возникают в организме](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/558204/slide-1.jpg)
Повторение
Что такое инфекция?
Это явления, которые возникают в организме при внедрении и
размножении в нём болезнетворных микроорганизмов.
Слайд 3
![Повторение 2. Расставьте правильно этапы первичной обработки мяса Обмывание Обсушивание Оттаивание Разделка](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/558204/slide-2.jpg)
Повторение
2. Расставьте правильно этапы первичной обработки мяса
Обмывание
Обсушивание
Оттаивание
Разделка
Слайд 4
![Повторение 3. Перечислите виды тепловой обработки мяса Варка Тушение Жаренье Запекание](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/558204/slide-3.jpg)
Повторение
3. Перечислите виды тепловой обработки мяса
Варка
Тушение
Жаренье
Запекание
Слайд 5
![МОЛОКО может заменить любой продукт, но не один продукт не](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/558204/slide-4.jpg)
МОЛОКО
может заменить любой продукт, но не один продукт не может заменить
молоко.
Оно содержит 160 полезных веществ, которые полностью усваиваются организмом человека.
Слайд 6
![КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ получают из молока в процессе брожения Творог Сметана Простокваша Кефир Кумыс Йогурт](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/558204/slide-5.jpg)
КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
получают из молока в процессе брожения
Творог
Сметана
Простокваша
Кефир
Кумыс
Йогурт
Слайд 7
![ТВОРОГ концентрат белка и кальция](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/558204/slide-6.jpg)
ТВОРОГ
концентрат белка и кальция
Слайд 8
![СМЕТАНА национальный русский продукт Улучшает питательность и вкус соусов, приправ.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/558204/slide-7.jpg)
СМЕТАНА
национальный русский продукт
Улучшает питательность и вкус соусов, приправ.
Слайд 9
![ПРОСТОКВАША Обыкновенная простокваша Варенец Ряженка](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/558204/slide-8.jpg)
ПРОСТОКВАША
Обыкновенная простокваша
Варенец
Ряженка
Слайд 10
![КЕФИР относят к продуктам смешанного брожения: молочнокислого и спиртового](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/558204/slide-9.jpg)
КЕФИР
относят к продуктам смешанного брожения: молочнокислого и спиртового
Слайд 11
![КУМЫС вырабатывают из кобыльего молока](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/558204/slide-10.jpg)
КУМЫС
вырабатывают из кобыльего молока
Слайд 12
![ЙОГУРТ диетический продукт с добавлением фруктов и ягод](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/558204/slide-11.jpg)
ЙОГУРТ
диетический продукт с добавлением фруктов и ягод
Слайд 13
![Блюда из творога Сырники Смешать творог, яйца, муку, сахар и](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/558204/slide-12.jpg)
Блюда из творога
Сырники
Смешать творог, яйца, муку, сахар и соль
Раскатать полученную массу,
придать форму батона, нарезать на части толщиной 1-1,5см
Придать им форму биточка, запанировать в муке
Обжарить на разогретом жире с двух сторон до образования румяной корочки
Подача по 2-3 штуки на порцию со сметаной или вареньем
Слайд 14
![Пасха варёная – творожная горка с изюмом, орехами, курагой. Готовят на праздник Пасхи.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/558204/slide-13.jpg)
Пасха варёная – творожная горка с изюмом, орехами, курагой.
Готовят на
праздник Пасхи.