Слайд 2
![Урок и презентацию составила учитель технологии МОУ Епифанская СОШ Комкова Е. М.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/565578/slide-1.jpg)
Урок и презентацию составила
учитель технологии
МОУ Епифанская СОШ
Комкова Е. М.
Слайд 3
![Цели урока: Воспитательная: возрождение традиций русского гостеприимства; Образовательная: способствовать формированию](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/565578/slide-2.jpg)
Цели урока:
Воспитательная: возрождение традиций русского гостеприимства;
Образовательная: способствовать формированию и расширению знаний
учащихся о русских традициях и обычаях, обобщать и систематизировать их знания о горячих напитках, способствовать формированию и развитию специальных умений и навыков при заваривании чая;
Развивающая: развивать интересы обучающихся к русской истории и основам национальной культуры.
Слайд 4
![Эпиграф](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/565578/slide-3.jpg)
Слайд 5
![«Жил некогда в Китае мудрый мо- нах Даррама. Однажды он](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/565578/slide-4.jpg)
«Жил некогда в Китае мудрый мо-
нах Даррама. Однажды он увидел
во
сне Будду и, потрясённый этим,
дал обет молиться, не смыкая глаз
дни и ночи.
Как-то раз Даррама не выдержал,
Веки его незаметно сомкнулись, и
он крепко уснул. Проснулся монах в
ужасе: он нарушил обет, данный
самому Богу. И Даррама отрезал свои веки, бросил
их на землю. А весной на том месте, куда упали
веки мудреца, вырос зелёный куст, листья
которого обладали чудесным свойством
– они прогоняли сон».
Слайд 6
![Родина чая – Китай. Молодой листочек по-китайски называется «тцайей». Отсюда и произошло слово «чай».](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/565578/slide-5.jpg)
Родина чая – Китай. Молодой листочек по-китайски называется «тцайей». Отсюда и
произошло слово «чай».
Слайд 7
![Чайная церемония - это обряд, зародившийся в Китае.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/565578/slide-6.jpg)
Чайная церемония - это обряд,
зародившийся в Китае.
Слайд 8
![Сейчас он сохранился только в Японии, где есть специальные чайные домики для чаепития.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/565578/slide-7.jpg)
Сейчас он сохранился только в Японии,
где есть специальные чайные домики
для
чаепития.
Слайд 9
![Однажды (а это было за много веков до н. э.)](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/565578/slide-8.jpg)
Однажды (а это было за много веков до н. э.) китайскому
императору кипятили воду, в сосуд упало несколько листочков с чайного куста, и вода потемнела, от неё исходил тонкий и приятный аромат. Настой попробовали и восхитились. Это было первое в мире чаепитие.
Слайд 10
![Давным-давно, пастухи заметили, что стоит овцам пощипать листьев вечнозелёного растения,](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/565578/slide-9.jpg)
Давным-давно, пастухи заметили, что стоит овцам пощипать листьев вечнозелёного растения,
растущего в горах, как они начинают резвиться и легко взбираться на кручи. Пастухи решили попробовать чудодейственную силу листьев на себе. Они высушили их, заварили в кипятке, как это делали с другими лекарственными растениями, и стали пить ароматный настой, ощутив мгновенный прилив сил.
Слайд 11
![Медный бес на стол залез, По бокам вода играет, В середине огонь толкает.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/565578/slide-10.jpg)
Медный бес на стол залез,
По бокам вода играет,
В середине огонь толкает.
Слайд 12
![Четыре ноги, два уха, Один нос да брюхо. Никогда не](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/565578/slide-11.jpg)
Четыре ноги, два уха,
Один нос да брюхо.
Никогда не ест, а только
пьёт,
А зашумит – всех приманит.
Слайд 13
![Он бывает с толокном, С рисом, мясом и пшеном. С](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/565578/slide-12.jpg)
Он бывает с толокном,
С рисом, мясом и пшеном.
С вишней сладкою бывает,
В
печь сперва его сажают.
А как выйдет он оттуда,
То кладут его на блюдо.
Ну, теперь зови ребят!
По кусочку всё съедят!
Слайд 14
![Сами не едим, а людей кормим. Не живое, а дышит.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/565578/slide-13.jpg)
Сами не едим,
а людей кормим.
Не живое,
а дышит.
Слайд 15
![В брюхе – баня, в носу – решето, На голове](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/565578/slide-14.jpg)
В брюхе – баня, в носу – решето,
На голове пупок.
Всегда одна
рука,
Да и та на спине.
Белый камень
в воде тает.
Слайд 16
![Пузырюсь я и пыхчу, жить в квашне я не хочу.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/565578/slide-15.jpg)
Пузырюсь я и пыхчу,
жить в квашне я не хочу.
Надоела мне квашня,
посадите
в печь меня.
Слайд 17
![Маленькое, сдобное, колечко съедобное, Я одна тебя не съем, разделю ребятам всем.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/565578/slide-16.jpg)
Маленькое, сдобное,
колечко съедобное,
Я одна тебя не съем,
разделю ребятам всем.
Слайд 18
![Чай пить нету хлеба, подавай пироги. Был бы пирог, да](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/565578/slide-17.jpg)
Чай пить нету хлеба, подавай пироги.
Был бы пирог, да много за
ним хлопот
Выпей чайку, не дрова рубить.
Мы люди не гордые, лиха не бывает.
Не красен обед найдётся и едок
пирогами
От чая по три чашки выпиваешь
Невелик пирог, хочешь согреться – пей чай.
За чаем не скучаешь позабудешь тоску.
Устал – пей чай, красен едоками.
жарко – пей чай,
Слайд 19
![](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/565578/slide-18.jpg)
Слайд 20
![Заваривать чай следует свежей вскипячённой водой, однако кипяток не должен](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/565578/slide-19.jpg)
Заваривать чай следует свежей вскипячённой водой, однако кипяток не должен бурно
кипеть – такая вода способна убить аромат самого лучшего чая. Воду следует снимать с огня в
тот момент, когда со дна
начнут подниматься
пузырьки, и она побелеет,
т. е. закипит «белым
ключом». Водопроводную
воду следует отстаивать
несколько часов.
Слайд 21
![Раз прислал мне барин чаю И велел его сварить. А](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/565578/slide-20.jpg)
Раз прислал мне барин чаю
И велел его сварить.
А я отроду не
знаю,
Как же этот ай варить.
Взял тогда налил водички,
Всыпал чай я весь в горшок,
И приправил луку, перцу,
Да петрушки корешок.
Разлил варево по плошкам,
Хорошенько размешал,
Остудил его немножко,
На господский стол подал.
Гости с барином плевались,
Сам он даже озверел,
И, отправив на конюшню,
Меня выпороть велел.
Долго думал, удивлялся,
Чем же мог не угодить.
А потом я догадался,
Что забыл я посолить.
Слайд 22
![На столе у нас пирог, Пышки да ватрушки. Так споём](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/565578/slide-21.jpg)
На столе у нас пирог,
Пышки да ватрушки.
Так споём же под чаёк
Чайные частушки.
В пляске не жалей ботинки!
Предлагай-ка чай друзьям.
Если в чашке есть чаинки,
Значит, письма пишут вам.
Самовар блестит кипя,
Чай в нём так и пенится!
Погляди-ка на себя –
Ну и отраженьице!
Подавай мне чашку чая,
Ведь тебе не жалко чая.
В чае я души не чаю,
Наливай горячий чай!
Слайд 23
![- Туляки очень любили пословицу: «Чай пьём – деревню берём».](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/565578/slide-22.jpg)
- Туляки очень любили пословицу: «Чай пьём – деревню берём». Чаёвничали
с большим удовольствием, с чувством, с толком, с расстановкой.
Чаепитие с самоваром, пряником, ароматным вареньем было утолением жажды. За чаем решали семейные дела, заключали сделки и брачные союзы, без чашки чая не обсуждали ни один серьёзный вопрос.
Слайд 24
![Различали чай по полу и возрасту. К примеру, девицам полагалось](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/565578/slide-23.jpg)
Различали чай по полу и возрасту. К примеру, девицам полагалось пить
только «девичий чай», основу которого составляли сушеные яблоки с сердцевиной и семенами. Этот отвар помогал становиться белолицыми красавицами. По преданию, «Татьянин чай» из трёх видов клевера способствовал поддержанию сил у Татьян, а также укреплял веру, надежду и любовь.
Слайд 25
![В «мужские» чаи часто добавляли корневища девясила, петрушки, зверобоя. Любили туляки и мяту заваривать, и ромашку.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/565578/slide-24.jpg)
В «мужские» чаи часто добавляли корневища девясила, петрушки, зверобоя. Любили туляки
и мяту заваривать, и ромашку.
Слайд 26
![При заваривании чая наши предки использовали универсальную меру: «перст». Под](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/565578/slide-25.jpg)
При заваривании чая наши предки использовали универсальную меру: «перст». Под «перстом»
подразумевалась щепотка, которая помещалась между большим и указательным пальцами. У каждого человека, в зависимости от возраста и телосложения, была своя индивидуальная мера, приносящая ему максимальную пользу.
Слайд 27
![Традиционно пили чай с тульскими пряниками, конфетами и вареньем. Особенной](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/565578/slide-26.jpg)
Традиционно пили чай с тульскими пряниками, конфетами и вареньем. Особенной любовью
у наших предков пользовалось чисто тульское лакомство – «жамки». Их, дешёвые и очень вкусные, делали из остатков пряничного теста.
Слайд 28
![В нашей губернии существовала такая традиция. В конце застолья хозяйка](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/565578/slide-27.jpg)
В нашей губернии существовала такая традиция. В конце застолья хозяйка брала
один пряник, так называемый «разгонным», разрезала его на много маленьких кусочков и раздавала гостям. Этот пряник пили с последней чашкой чая – с «разгонным» пряником, хозяйка как бы говорила: «Дорогие гости, пора и честь знать!»
Слайд 29
![Если хворь с кем приключится, Чаем можете лечиться, Чай всех](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/565578/slide-28.jpg)
Если хворь с кем приключится,
Чаем можете лечиться,
Чай всех снадобий
полезней;
Чай в жару нас освежает,
А в морозы согревает.
И сонливость переборет,
И с усталостью поспорит,
Сокрушит любой недуг,
ЧАЙ ЗДОРОВЬЮ ЛУЧШИЙ ДРУГ!