- Главная
- Без категории
- Кухни Боснии, Герцеговины, Хорватии и Сербии
Содержание
- 2. Национальная кухня Хорватии Кухню хорватского края скорее можно охарактеризовать, как средиземноморскую, сдобренную итальянскими гастрономическими нотками. В
- 3. .
- 4. Первые блюда Хорватские супы легкие и вкусные, присутствуют в каждом меню. Первые блюда у хорватов большей
- 5. Мясные блюда Невзирая на то, что коньком хорватской кухни является рыба, мясные гарниры в достаточном изобилии
- 6. Блюда из рыбы и морепродуктов Самое знаменитое в Хорватии рыбное блюдо — это brudet или brodeto,
- 8. Национальная кухня Сербии Национальная кухня Сербии сформировалась в результате смешения турецких, славянских, средиземноморских, немецких, венгерских и
- 9. Национальная еда Центральные районы Сербии и горные районы Черногории славятся простыми, но очень вкусными блюдами из
- 10. . К мясу обязательно подадут всевозможные овощи, зелень и кукурузный хлеб "проя". Характерной чертой является широкое
- 11. Кухня Боснии и Герцеговины Как и везде на Балканах, боснийская кухня сформировалась в результате смешения южнославянских,
- 12. Национальная еда Особая статья - овощи. Их здесь всегда подают на стол, независимо от того, завтрак
- 13. . Рыбу и морепродукты здесь используют нечасто, так как узкая полоса побережья не позволяет наладить её
- 15. Скачать презентацию
Национальная кухня Хорватии
Кухню хорватского края скорее можно охарактеризовать, как средиземноморскую, сдобренную
Национальная кухня Хорватии
Кухню хорватского края скорее можно охарактеризовать, как средиземноморскую, сдобренную
.
.
Первые блюда
Хорватские супы легкие и вкусные, присутствуют в каждом меню. Первые блюда у хорватов
Первые блюда
Хорватские супы легкие и вкусные, присутствуют в каждом меню. Первые блюда у хорватов
Мясные блюда
Невзирая на то, что коньком хорватской кухни является рыба, мясные
Мясные блюда
Невзирая на то, что коньком хорватской кухни является рыба, мясные
Блюда из рыбы и морепродуктов
Самое знаменитое в Хорватии рыбное блюдо — это brudet или brodeto,
Блюда из рыбы и морепродуктов
Самое знаменитое в Хорватии рыбное блюдо — это brudet или brodeto,
Адриатическое море славится всевозможной живностью, включая деликатесную группу. В его водах насчитывается не менее 350 разнообразных видов морских организмов, в преимуществе своем годных для потребления в пищу. Эксперты в области гастрономии придерживаются мнения, что раки и белая рыба из вод Ядранского моря — самые вкусные на земном шаре. Хорватские повара знают толк в приготовлении рыбных яств, поэтому нередко гурманы считают, что в Хорватии подают самые вкусные устрицы, лангусты, навагу и зубатку.
Национальная кухня Сербии
Национальная кухня Сербии сформировалась в результате смешения турецких, славянских,
Национальная кухня Сербии
Национальная кухня Сербии сформировалась в результате смешения турецких, славянских,
Национальная еда
Центральные районы Сербии и горные районы Черногории славятся простыми, но очень вкусными
Национальная еда
Центральные районы Сербии и горные районы Черногории славятся простыми, но очень вкусными
.
К мясу обязательно подадут всевозможные овощи, зелень и кукурузный хлеб "проя".
Характерной чертой является широкое использование сыра -
.
К мясу обязательно подадут всевозможные овощи, зелень и кукурузный хлеб "проя". Характерной чертой является широкое использование сыра -
Кухня Боснии и Герцеговины
Как и везде на Балканах, боснийская кухня сформировалась
Кухня Боснии и Герцеговины
Как и везде на Балканах, боснийская кухня сформировалась
Национальная еда
Особая статья - овощи. Их здесь всегда подают на стол,
Национальная еда
Особая статья - овощи. Их здесь всегда подают на стол,
Из мясных продуктов наиболее широко используются говядина, баранина и свинина, по большей части жареные на открытом огне или тушеные. При этом характерной чертой местной кухни является длительная тепловая обработка продуктов, с обязательным использованием овощей и зелени. Наиболее популярными блюдами этой группы являются "босански-лонас" - своеобразное жаркое из мяса с добавлением паприки, капусты, овощей и петрушки, голубцы "жапрак", знаменитые колбаски из рубленого мяса "чевапчичи", шашлык "шиш", печеное мясо с овощами "хаджийски-чевап", тушеное с рисом и овощами мясо "джювеч" ("гювеч"), жареное на гриле мясо "гайдук", большие рубленые котлеты "плескавица", бурек с мясом или сыром и слоеные пироги с сыром и мясом "пида", и десятки других самобытных блюд. Причем сербские и боснийские блюда мало чем отличаются друг от друга, разве что в Боснии больше используют растительного масла, а в сербских районах - сквашенного особым образом молока "каймак".
.
Рыбу и морепродукты здесь используют нечасто, так как узкая полоса побережья
.
Рыбу и морепродукты здесь используют нечасто, так как узкая полоса побережья