Пищевые вещества, их источники, роль в структуре питания
ПЛАН
1. ОСНОВНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ВЕЩЕСТВА: БЕЛКИ, ЖИРЫ, УГЛЕВОДЫ, ВИТАМИНЫ И ВИТАМИНОПОДОБНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ, МИКРОЭЛЕМЕНТЫ, ВОДА.
2. ФИЗИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ ОСНОВНЫХ ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВ В СТРУКТУРЕ ПИТАНИЯ, СУТОЧНА