Слайд 2
![Эфирные масла Состоят из химических компонентов, содержащих углерод, водород, кислород.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/335768/slide-1.jpg)
Эфирные масла
Состоят из химических компонентов, содержащих углерод, водород, кислород. Вот наиболее
важные группы органических молекул в эфирных маслах:
Терпены — углеводороды, содержащие углерод и водород.
Терпеноиды — окисленные компоненты, содержащие углерод, водород, кислород.
Слайд 3
![ТЕРПЕНЫ -Монотерпены; -Сесквитерпены (полуторатерпены); -Дитерпены. Терпены легко распознать, они все имеют суффикс «ен».](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/335768/slide-2.jpg)
ТЕРПЕНЫ
-Монотерпены;
-Сесквитерпены (полуторатерпены);
-Дитерпены.
Терпены легко распознать, они все имеют суффикс «ен».
Слайд 4
![Монотерпены Монотерпены присутствуют буквально во всех эфирных маслах, особенно их](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/335768/slide-3.jpg)
Монотерпены
Монотерпены присутствуют буквально во всех эфирных маслах, особенно их много в
цитрусовых маслах. Как правило, они безопасны и считаются наименее вредоносными компонентами эфирных масел. Возможно только незначительное раздражение кожи.
Слайд 5
![Примеры Лимонен - основная часть многих цитрусовых масел. Его содержание](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/335768/slide-4.jpg)
Примеры
Лимонен - основная часть многих цитрусовых масел. Его содержание в маслах составляет
90 процентов и даже более. Встречается и в других эфирных маслах (например, в лимоне, апельсине, грейпфруте, черном перце, сладком укропе).
Пинен - содержится в эфирных маслах — в черном перце, эвкалипте, можжевельнике, сосне.
Камфен - содержится в камфоре, можжевельнике, сосне.
Слайд 6
![Сесквитерпены Часто встречаются в эфирных маслах. Они не так подвержены](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/335768/slide-5.jpg)
Сесквитерпены
Часто встречаются в эфирных маслах. Они не так подвержены окислению
и не столь летучи, как монотерпены.
Сесквитерпены весьма реакционноспособны: быстро окисляются на воздухе, изменяются при нагревании (особенно в кислой среде); легко присоединяют галогены и галогеноводородные кислоты.
Слайд 7
![Примеры Кариофилен - присутствует в гвоздике. Хамазулен - присутствует в римской и немецкой ромашке.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/335768/slide-6.jpg)
Примеры
Кариофилен - присутствует в гвоздике.
Хамазулен - присутствует в римской и немецкой ромашке.
Слайд 8
![Дитерпены Присутствуют в эфирных маслах в малых дозах. Дитерпены эффективны](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/335768/slide-7.jpg)
Дитерпены
Присутствуют в эфирных маслах в малых дозах.
Дитерпены эффективны как:
• противогрибковые средства;
•
бактерицидные средства;
• отхаркивающие средства.
Некоторые оказывают гармонизирующее воздействие на гормональную систему.
Слайд 9
![Терпеноиды - Окисленные химические соединения, содержащие углерод, водород и кислород.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/335768/slide-8.jpg)
Терпеноиды
- Окисленные химические соединения, содержащие углерод, водород и кислород.
Их можно
подразделить следующим образом:
• алкоголи (спирты);
• альдегиды;
• эфиры;
• кетоны;
• фенолы.
Слайд 10
![Алкоголи Есть три типа алкоголей: • монотерпенолы; • сесквитерпенолы; • дитерпенолы.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/335768/slide-9.jpg)
Алкоголи
Есть три типа алкоголей:
• монотерпенолы;
• сесквитерпенолы;
• дитерпенолы.
Слайд 11
![Монотерпенолы Свойства Основные свойства монотерпенолов таковы: они подавляют инфекции, вирусы,](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/335768/slide-10.jpg)
Монотерпенолы
Свойства
Основные свойства монотерпенолов таковы: они подавляют инфекции, вирусы, являются бактерицидными, мочегонными,
тонизирующими средствами. Очень бодрят и полезны для иммунной системы.
Слайд 12
![Примеры Примеры Борнеол - лаванда, розмарин. Гераниол - герань, пальмароза,](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/335768/slide-11.jpg)
Примеры
Примеры
Борнеол - лаванда, розмарин.
Гераниол - герань, пальмароза, роза.
Лавандулол - базилик, бергамот, шалфей мускатный,
лаванда, нероли, роза древесная, тимьян, иланг-иланг.
Слайд 13
![Сесквитерпенолы Свойства Некоторые сесквитерпенолы (например, фарнесол) замедляют рост бактерий, то](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/335768/slide-12.jpg)
Сесквитерпенолы
Свойства
Некоторые сесквитерпенолы (например, фарнесол) замедляют рост бактерий, то есть представляют собой
бактериостатики, но не убивают их. Поэтому они считаются идеальными составными частями дезодорантов — не дают развиваться микроорганизмам, вызывающим не-приятный запах. Они также обладают противоинфекционными, мочегонными, возбуждающими свойствами и стимулируют работу иммунной системы.
Слайд 14
![Примеры Примеры Фарнесол — римская и немецкая ромашка, ладан, роза, мелисса обыкновенная.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/335768/slide-13.jpg)
Примеры
Примеры
Фарнесол — римская и немецкая ромашка, ладан, роза, мелисса обыкновенная.
Слайд 15
![Дитерпенолы Свойства Дитерпенолы благотворно воздействуют на гормональную систему, гармонизируют ее. Структура дитерпенолов подобна структуре гормонов человека.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/335768/slide-14.jpg)
Дитерпенолы
Свойства
Дитерпенолы благотворно воздействуют на гормональную систему, гармонизируют ее. Структура дитерпенолов подобна
структуре гормонов человека.
Слайд 16
![Примеры Примеры Сальвиол— шалфей. Склареол — шалфей мускатный](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/335768/slide-15.jpg)
Примеры
Примеры
Сальвиол— шалфей.
Склареол — шалфей мускатный
Слайд 17
![Альдегиды Свойства Все они обладают следующими свойствами: • считаются антиинфекционными](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/335768/slide-16.jpg)
Альдегиды
Свойства
Все они обладают следующими свойствами:
• считаются антиинфекционными средствами;
• оказывают противовоспалительное действие;
•
являются антисептиками;
• представляют собой противовирусные средства;
• понижают кровяное давление и тонизируют
Слайд 18
![Примеры Примеры Бензойный альдегид - бензоин, пачули. Цитрал - лимон](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/335768/slide-17.jpg)
Примеры
Примеры
Бензойный альдегид - бензоин, пачули.
Цитрал - лимон и другие цитрусовые масла, лимонная трава.
Гераниал -
лимон, лимонная трава, мелисса обыкновенная.
Нерал - грейпфрут, лимонная трава, мелисса обыкновенная.
Слайд 19
![Эфиры Эфиры оканчиваются на «ат», обычно «ацетат». Они безопасны, есть](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/335768/slide-18.jpg)
Эфиры
Эфиры оканчиваются на «ат», обычно «ацетат». Они безопасны, есть лишь немного
неблагоприятных эффектов. Их легко обнаружить в большинстве эфирных масел, как правило, содержание эфиров в масле весьма невелико. Они придают эфирному маслу фруктовый аромат, напоминающий леденцы с грушевой эссенцией.
Слайд 20
![Свойства Эфиры очень хорошо уравновешивают и эффективно воздействуют на нервную](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/335768/slide-19.jpg)
Свойства
Эфиры очень хорошо уравновешивают и эффективно воздействуют на нервную систему —
они оказывают успокаивающее и одновременно возбуждающее действие.
Они также обладают:
• противовоспалительными;
• противогрибковыми;
• спазмолитическими свойствами (снимают мышечные спазмы).
Слайд 21
![Примеры Примеры Бензилбензоат — бензоин. Линалилацетат — бергамот, лаванда, нероли](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/335768/slide-20.jpg)
Примеры
Примеры
Бензилбензоат — бензоин.
Линалилацетат — бергамот, лаванда, нероли и многие другие масла.
Геранилацетат — герань, лимонная
трава, мелисса, нероли, померанец
Слайд 22
![Фенолы Примеры Анетол — сладкий укроп. Карвакрол — орегано, мята](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/335768/slide-21.jpg)
Фенолы
Примеры
Анетол — сладкий укроп.
Карвакрол — орегано, мята перечная, тимьян.
Эвгенол — гвоздика(основной компонент), черный перец, листья
корицы.
Метилхавикол — базилик, тимьян.
Тимол — орегано, тимьян.