Біогенні елементи і їх розташування в періодичній системі презентация

Наш організм – єдине ціле:
Є руки, ноги й голова,
Обличчя, п’ятки, лікті, шия,
І в цьому сумнівів нема!
Та зупиніться на моменті:
Все це – набір хімічних елементів!
Навіщо ж кожен з них для нас?
Для цього в нас уроку час!
Поетичний епіграф

Освітня. Формувати в учнів знання про хімічний склад живих організмів та хімічні процеси, що лежать в основі їхньої життєдіяльності. Ознайомити із органогенними, мікроелементами, мікроелементами та ультрамікроелементами живих організмів. Розглянути біологічну роль хімічних елементів в організмах.
Розвиваюча. Розвивати уміння порівнювати значення хімічних елементів у житті організмів та визначати співвідношення цих елементів у живій та неживій природі.
Виховна. Виховувати бережливе ставлення до життєвих процесів, які відбуваються в живих організмах та власному організмі. Особливу увагу звернути на ті елементи, нестача яких викликає захворювання живих організмів.
Мета уроку

Біохімія - це наука, яка вивчає хімічний склад живих організмів, перетворення хімічних речовин, їх перерозподіл в організмі та функції.

До складу живих організмів входить понад 70 хімічних елементів.
Хімічні елементи, що входять до складу живих організмів і виконують біологічні функції називають біогенними

Атомне та масове число

Органогенні елементи
Карбон (С)
Оксиген (О)
Нітроген (N)
Гідроген (Н)

Вміст біометалів в організмі

Елементи живих організмів
Макроелементи
О, Н, С, N – органогени;
P, S, K, Ca, Mg, Na, Cl
(від 0,001 %)
Мікроелементи
Fe, B, Ko, Cu, Mo, Zn, I
(0,000001-0,001%)
Ультрамікроелементи
Au, Ag, Be, Se, Ra, Cs
(не перевищує 0,000001%)

Біологічне значення деяких макроелементів

Біологічне значення деяких макроелементів

Біологічне значення деяких мікроелементів

Біологічне значення деяких мікроелементів

Сильні електроліти

Буферні системи
Буферні системи – це розчини які здатні підтримувати сталим рН, як при додаванні сильних кислот або основ, так і при розведенні.
Буферні розчини - це суміші слабкої кислоти з її добре дисоційованою сіллю або слабкої основи з її добре дисоційованою сіллю

Склад буферних систем
Слабка кислота і сіль цієї кислоти, утворена сильною основою
СН3СООН + СН3СООNa
Слабка основа і сіль цієї основи, утворена сильной кислотою
NH4OH +NH4Cl

БУФЕРНі СИСТЕМИ ОРГАНіЗМУ
1. Гідрокарбонатна буферна система:
H2CO3 / NaHCO3
2. Гемоглобінова і оксигемоглбінова буферна система крові:
НHb / K-Hb і НHbO2 / K-Hb02
3. Буферна система білків плазми крові:
Pt COOH/ PtCOONa
Білки (слабкі кислоти)/ Протеїнат Na
4. Фосфатна буферна система:
Фосфатна NаН2РО4 + Na2НРО4

Химический состав клетки
70-80%
Хімічний склад живих організмів

Вміст елементів (%)
у людському тілі
за даними S.Rilling

Елементи-органогени
Біологічна роль хімічних елементів в організмі людини і тварин дуже багатогранна. Елементи-органогени є основою всіх біосистем, оскільки входять до складу білків, ферментів, вітамінів, гормонів, нуклеїнових кислот та води, яка об'єднує всі частини організму в єдине ціле.

Валентність біогенних елементів у біологічних макромолекулах

Біологічна роль кисню
Використовують для інгаляцій при різних захворюваннях, що супроводжуються гіпоксією (нестачею кисню): при захворюваннях органів дихання (пневмонія, набряк легень тощо),
серцево-судинної системи (серцева недостатність, коронарна недостатність, різке падіння артеріального тиску тощо), отруєннях чадним газом, синильною кислотою, задушливими речовинами (хлор, фосген та ін.), а також при інших захворюваннях з порушенням функції дихання і окисних процесів.

У анестезіологічній практиці кисень широко застосовується в суміші з інгаляційними наркотичними анальгетиками.
Чистим киснем і сумішшю його з вуглекислотою користуються при ослабленні дихання в післяопераційному періоді, при інтоксикаціях тощо.
Біологічна роль кисню

Застосовують також ентеральну оксигенотерапію шляхом введення в шлунок кисневої піни, що застосовується у вигляді кисневого коктейлю. Використовується для загального поліпшення обмінних процесів у комплексній терапії серцево-судинних захворювань, порушень обміну речовин та інших патологічних станів, пов'язаних з кисневою недостатністю організму.
Широко користуються киснем для гіпербаричної оксигенації — застосування кисню під підвищеним тиском.

Перфторани – альтернатива повітрю
«Мишку занурювали у посуд з рідиною, проте вона продовжувала дихати, як звичайно, добуваючи кисень з тієї рідини, в якій опинилася» – так у 1966 р. в Америці починалися досліди із вивчення рідких перфторвуглеців (перфторанів) – повністю фторованих органічних сполук, на основі яких можна створити емульсію, здатну замінити живим істотам повітря, виконувати функцію транспортування кисню кров’яним руслом до тканин і органів.

Приблизна кількість мікроелементів в організмі людини з середньою масою 70 кг

Приблизна кількість мікроелементів в організмі людини з середньою масою 70 кг

Чи важлива кількість того чи іншого хімічного елемента для живих істот? Чому?
Проаналізуйте відмінність елементного складу живої та неживої природи.
Поміркуйте!