Содержание
- 2. Ферменты – это биокатализаторы белковой природы, изменяющие скорость химических реакций в живых клетках
- 3. Свойства ферментов как белков Имеют высокую молекулярную массу Образуют коллоидные растворы Термолабильны Обладают высокой вязкостью, оптическими
- 4. Свойства ферментов как катализаторов Катализируют только термодинамически возможные реакции Не потребляются в ходе реакции и не
- 5. Собственные свойства ферментов Высокая биологическая активность Ферментная специфичность действия субстратная Иная зависимость от факторов, влияющих на
- 6. Ферменты Одно-компонентные (только аминокислоты) Двухкомпонентые Апофермент (ак) Простетическая группа (Ме2+) Кофактор Кофермент Витаминные Невитаминного происхождения
- 7. Строение активного центра фермента субстрат участок связывания каталитический участок активный центр фермент
- 8. Активный центр – участок молекулы фермента, в котором происходит узнавание, связывание и химическое превращение молекулы субстрата.
- 9. Активный центр фермента
- 10. Образование фермент-субстратного комплекса согласно модели «жесткой матрицы» Фишера E S ES
- 11. Схематическое представление конформационных изменений в молекуле фермента при связывании субстрата согласно модели «индуцированного соответствия» Кошланда
- 12. Общее уравнение ферментативной реакции: E + S ES EP E + P k2 k3 k1
- 13. Стадии ферментативного катализа I III II
- 14. Эффекты активного центра 1. Эффект напряжения («дыбы») 3. Эффект ориентации 2. Эффект концентрации
- 15. Специфичность фермента (каталитическая специфичность, или специфичность действия) – способность фермента катализировать превращение субстрата по одному из
- 16. Специфичность фермента (субстратная специфичность) – способность фермента узнавать, связывать и катализировать превращение только определённых субстратов, м.б.
- 17. Абсолютная специфичность
- 18. Абсолютная специфичность
- 19. Относительная специфичность
- 20. Стереоспецифичность
- 21. Общее уравнение ферментативной реакции: E + S ES EP E + P k2 k3 k1
- 22. Константа Михаэлиса
- 23. Зависимость скорости ферментативной реакции от концентрации субстрата
- 25. График зависимости скорости ферментативной реакции от концентрации субстрата
- 26. Зависимости скорости ферментативной реакции от концентрации фермента
- 27. Зависимость скорости ферментативной реакции от температуры opt to ≈ 40oC
- 28. Зависимость скорости ферментативной реакции от рН среды
- 29. Зависимость скорости ферментативной реакции от рН среды
- 30. Зависимость скорости ферментативной реакции от рН среды
- 31. Оптимальное значение рН пепсин большинство аргиназа ферментов
- 32. Эффекторы активаторы ингибиторы обратимые необратимые
- 33. Активаторы Неорганические вещества Низкомолекулярные органические вещества Белки
- 34. Основные механизмы действия активаторов Площадка для взаимодействия фермента и субстрата Повышение сродства фермента и субстрата Отщепление
- 35. Механизмы ингибирования Конкурентное Неконкурентное Бесконкурентное Субстратное Аллостерическое
- 36. Конкурентное ингибирование
- 37. Конкурентное ингибирование E + S ES EP E + P E + I EI
- 38. Фолиевая кислота (В9) и её антивитамины
- 39. Неконкурентное ингибирование
- 40. Неконкурентное ингибирование фермент фермент +
- 41. Неконкурентное ингибирование E + S ES EP E + P E + I EI
- 42. Бесконкурентное ингибирование E + S ES EP E + P ES + I ESI
- 43. Субстратное ингибирование
- 44. Аллостерическое ингибирование аллостерический центр
- 45. Ферменты Одно-компонентные (только аминокислоты) Двухкомпонентые Апофермент (ак) Простетическая группа (Ме2+) Кофактор Кофермент Витаминные Невитаминного происхождения
- 46. Металлы, содержащиеся в ферментах
- 47. Классификация коферментов По химическому строению 1. Алифатические (липоевая кислота); 2. Ароматические (коэнзим Q); 3. Гетероциклические (ТПФ,
- 48. Липоевая кислота
- 49. КоQ (коэнзим Q, убихинон)
- 50. Тиаминпирофосфат (ТПФ)
- 51. Флавинмононуклеотид (ФМН)
- 52. По выполняемым функциям 1. Переносчики протонов и электронов (НАД, ФАД, Ко Q); 2. Переносчики групп (ТПФ,
- 53. По механизму действия 1. Коферменты с высоким потенциалом переноса энергии (переносчики энергии); 2. Коферменты, участвующие в
- 54. Классификация ферментов 1. Оксидоредуктазы 2. Трансферазы 3. Гидролазы
- 55. 4. Лиазы 5. Изомеразы 6. Лигазы (синтетазы)
- 59. Шифр ферментов
- 60. ЕС 2. 7. 1. 1 класс 2 – трансфераза подкласс 7 – перенос фосфата подподкласс 1
- 61. Изоферменты ЛДГ Сердце Почки Печень Мышцы ЛДГ5 ЛДГ4 ЛДГ3 ЛДГ2 ЛДГ1
- 62. Изоферменты креатинкиназы в в в м м м МОЗГ СЕРДЦЕ МЫШЦЫ КК1 КК2 КК3
- 63. Единицы измерения количества и активности фермента 1 мкмоль превращенного S 1 мин 1МЕ =
- 64. nМЕ – количество единиц активности Кол-во превращенного S (мкмоль) nМЕ = Время (мин)
- 65. Катал 1 моль превращенного S 1 катал = 1 секунда
- 67. Скачать презентацию