Содержание
- 2. Жоспар: I. Кіріспе Жалпы липидтер туралы түсінік. II. Негізгі бөлім: Липидтердің химиялық құрамы. Олардың түрлері. Жай
- 3. Липидтер — (гр. λίπος, lípos — май) — барлық тірі жасушалардың құрамына кіретін және тіршілік процестерінде
- 4. Липидтерге майлар және май тәрізді заттар — липоидтер жатады. Липидтердің молекуласының құрамына C, H, O атомдары
- 5. R1, R2, R3 радикалдарының орнына кез келген пальмитин, стеарин, олеин және т.б. қышқылдары болуы мүмкін. Майлар:
- 6. Мысалы, сиыр майының құрамында глицерин, пальмитин және стеарин қышқылдары бар. Пальмитин қышқылы 43°С-та, ал стеарин қышқылы
- 7. Қаныққан (шектелген) майлы қышқылдар: (сабындар) Гомологтық қатарының негізгі өнімдері: СН3-(СН2)2-СООН (С4Н7СООН) май қышқылы СН3-(СН2)14-СООН (С15Н31СООН) пальмитин
- 8. Глицеролипидтер. Ацилглицериндер (жай және аралас) Ацилглицериндер жоғары бір негізді қаныққан және қанықпаған карбон қышқылдары (пальмитин С15Н31СООН,
- 11. Липидтердің түрлері: Қарапайым және күрделі липидтер. Қарапайым липидтерге май қышқылдары мен спирттердің күрделі эфирлері жатады. Бұл
- 12. Химиялық құрамы бойынша майлар глицерин мен үлкен молекулалы май қышқылдарының эфирі болып табылады. Майлардың құрамынан пальмитин
- 13. Липидтердің қызметтері Липидтер барлык тірі жасушаларда болады, осыған орай организмде мынадай маңызды қызметтер атқарады: құрылыс, энергия
- 14. Көміртек тізбегі Май қышқылы Триацилглицериды –г лицерин эфирі Қаныққан және қанықпаған май қышқылдары
- 15. Май қышқылы қасиеттері Май қышқылдарында –гидрофильдi (полярлы) және гидрофобты (полярсыз) бастарын ажыратады. Май қышқылдарының қасиеттері молекуладағы
- 16. Триацилглицеридтер әлсіз амфифилдер. Амфифил – бұл полярлы (иондық) гидрофильді басы бар және полярсыз гидрофобты көмірсүтекті топтары
- 17. Табиғи триацилглицеридтiң молекуласындағы май қышқылдарының қалдықтары бiрдей немесе әртүрлі болуы мүмкін. Суреттегі бірінші триацилглицеридтің (құрамына пальмитин
- 18. Пальмитин қышқылы 1-триаоктонол Ара балауыз- ының негізгі компоненті Балауыздар май қышқылдарының эфирлері.
- 19. гликолипидтер глицерофосфолипидтер сфинголипидтер Май қ-лы глицерин РО4 спирт сфингозин холин Моно- н/е олигосахаридтер глицерин сфингозин Құрылымдық
- 21. Майдың қорғаныштық қызметі. Май жылуды нашар өткізеді. Сондықтан жануарлар тері астындағы май қабатының есебінен дене температурасын
- 22. Липидтердің түрлері Қарапайым липидтер (бейтарап май және воск) Күрделі липидтер (фосфолипидтер, гликолипидтер, липопротеидтер) Стероидтар Липидті қабат.(Липидный
- 24. Липидтердің суда ерімейтін қасиеті оның жасушадағы құрылыс қызметін атқаруынша мүмкіндік береді. Ұлпалардың, жасушалардың және олардың органоидтерінің
- 26. Липидтердің ішіндегі табиғатта көп таралғаны—майлар. Майлар — организм тіршілігіндегі негізгі энергия көзі. Организмге қажетті энергияның 25—30%-ын
- 27. Организмдер денедегі майды қоректік зат ретінде жинақтайды. Мысалы, бунақденелілер, сүтқоректілер және адамның тері асты қабатында, шарбыда,
- 28. Май жылуды нашар өткізеді. Сондықтан жануарлар тері астындағы май қабатының есебінен дене температурасын тұрақты сақтайды. Мысалы,
- 29. 1 кг май тотығып ыдырағанда, 1,1 кг су түзіледі. Мұндай суды “метаболит су” деп атайды. Қыста
- 30. Қорытынды Қорыта келгенде липидтер мал, адам және өсімдіктердің барлық тканьдері клеткаларының құрамына кіріп, өте маңызды қызмет
- 32. Скачать презентацию