В поисках витамина С. 2 класс презентация

ВВЕДЕНИЕ
Витамины нам полезны,
Это точно знаю.
Только их не из таблеток
Я употребляю.
Получаю их из пищи
Вкусной и полезной.
Где же прячутся они?
Очень интересно.
Объясняет мама мне
Они прячутся везде.
Ты из фруктов, овощей,
Получай их поскорей.

ЦЕЛИ:
Выяснить значение витамина С для организма человека.
Собрать информацию о содержании витамина С в продуктах.
Научиться определять витамин С во фруктах, овощах, соках.

ГИПОТЕЗЫ
Витамин С содержится не во всех овощах и фруктах.
Покупные соки не содержат витамина С.
Можно получить достаточное количество витамина С ,употребляя в пищу продукты , богатые витамином.

ВИТАМИНЫ . ЧТО ЭТО?
Слово «vita» означает жизнь. Витамины — это вещества, необходимые для поддержания жизни. Они образуются растениями или животными и должны поступать в организм в микроскопических количествах для продолжения жизни.
Исследования показали, что особенно важны витамины для здоровья детей. Регулярно принимая с пищей витамины, дети хорошо развиваются физически и умственно, лучше учатся, меньше утомляются, с большей охотой занимаются спортом, спокойнее спят и лучше отдыхают.
При питании, содержащем достаточное количество витаминов, дети меньше болеют заразными болезнями.

НЕМНОГО ИСТОРИИ
.
История изучения витамина С связана с цингой. В далёкие времена эта болезнь в основном поражала моряков. Сильные и отважные, они были были бессильны перед цингой, которая часто вела к смертельному исходу. Болезнь проявлялась общей слабостью, кровоточивостью десен, вследствие чего выпадали зубы, появлялась сыпь, кровоизлияния на коже.
Но все же был найден путь излечения. В 18 веке хирург британского флота Дж. Линд показал, что болезнь моряков можно излечить, добавив в их рацион питания свежие овощи и фрукты.

ГДЕ СОДЕРЖИТСЯ ВИТАМИН С?

ДЛЯ ЧЕГО НАМ НУЖЕН ВИТАМИН С?
Для ребенка 8-9 лет необходимо около 60мг витамина С в день.

МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
Я узнал , что аскорбиновую кислоту можно обнаружить ,при помощи обычного йода. Если их соединить ,то йод обесцветится. На основании этих данных и будет строится мой эксперимент по выявлению витамина С.

ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ЭКСПЕРИМЕНТА НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
-соковыжималка
-фрукты
-овощи
-соки покупные
--стаканы прозрачные
-йод
-аскорбиновая кислота в порошке
-пипетка

Чтобы убедиться , что мой опыт достоверен , я провожу сначала реакцию с обычной водой(Рис.1). Как видим йод не меняет свою окраску.
Затем я разбавляю аскорбиновую кислоту с водой и добавляю этот раствор во второй стаканчик(Рис.2) Мы видим, что раствор йода стал прозрачным.
Рис.1
Рис.2

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВИТАМИНА С В ПОКУПНЫХ СОКАХ
Апельсиновый сок
Яблочный сок
Грушевый сок

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВИТАМИНА С В ФРУКТАХ
Апельсин
Мандарин
Лимон

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВИТАМИНА С В ФРУКТАХ
Яблоко
Груша
Банан

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВИТАМИНА С В ОВОЩАХ
Капуста
Морковь
Лук

ОПРОС-АНКЕТИРОВАНИЕ УЧЕНИКОВ 2 «Г» КЛАССА
Какой ваш любимый фрукты?
Как часто вы едите фрукты?

КАКОЙ ВАШ ЛЮБИМЫЙ ФРУКТ?

КАК ЧАСТО ВЫ ЕДИТЕ ФРУКТЫ?

ВЫВОДЫ:
Аскорбиновая кислота содержится не во всех овощах и фруктах. Морковь и банан практически не содержат витамин С. В покупных соках витамин содержится в маленьком количестве.
Наибольшее количество аскорбиновой кислоты содержится в лимоне и капусте.

ВЫВОДЫ
На основании данных анкетирования , я узнал , что большинство моих одноклассников ежедневно едят фрукты. Но также я выяснил ,что ученики отдают предпочтение бананам и яблокам ,где содержится небольшое количество витамина С.

ВЫВОДЫ
Таким образом ,чтобы получить необходимое количество аскорбиновой кислоты школьнику достаточно съедать в день один апельсин ,
пару мандаринов или салат из капусты.
Поэтому , чтобы быть здоровыми и энергичными, я рекомендую каждый день есть свежие фрукты и овощи ,а вместо соков с прилавков магазина лучше пить компот или свежевыжатый сок.