Слайд 2
![](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/586038/slide-1.jpg)
Слайд 3
![ПРОБЛЕМА На сегодняшний день сложно придерживаться здорового рациона, используя услуги общепита КАЗАНИ.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/586038/slide-2.jpg)
ПРОБЛЕМА
На сегодняшний день сложно придерживаться здорового рациона, используя услуги общепита КАЗАНИ.
Слайд 4
![РЕШЕНИЕ Развитие стритфуда в направлении полезной и экологичной еды.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/586038/slide-3.jpg)
РЕШЕНИЕ
Развитие стритфуда в направлении
полезной и экологичной еды.
Слайд 5
![РОСТ ЗАБОЛЕВАЕМОСТИ ПО ДАННЫМ РОССТАТА](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/586038/slide-4.jpg)
РОСТ ЗАБОЛЕВАЕМОСТИ
ПО ДАННЫМ РОССТАТА
Слайд 6
![РОСТ АССОРТИМЕНТА ЗДОРОВЫХ ПРОДУКТОВ В ГИПЕРМАРКЕТАХ . Рост продаж товаров](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/586038/slide-5.jpg)
РОСТ АССОРТИМЕНТА ЗДОРОВЫХ ПРОДУКТОВ В ГИПЕРМАРКЕТАХ
.
Рост продаж товаров с обозначениями:
«для веганов»
—на 102%;
«без ГМО» — на 50%;
«био», «эко», «натуральный» — на 39%;
«без глютена» — на 25%.
Источник «РБК Тренды»
Слайд 7
![УВЕЛИЧЕНИЕ ЧИСЛА ЭКОМАРКЕТОВ, ФЕРМЕРСКИХ ЛАВОК](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/586038/slide-6.jpg)
УВЕЛИЧЕНИЕ ЧИСЛА ЭКОМАРКЕТОВ, ФЕРМЕРСКИХ ЛАВОК
Слайд 8
![УВЕЛИЧЕНИЕ ЧИСЛА ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ «ПОЛЕЗНОЙ» ЕДЫ](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/586038/slide-7.jpg)
УВЕЛИЧЕНИЕ ЧИСЛА ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ «ПОЛЕЗНОЙ» ЕДЫ
Слайд 9
![ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ Люди, имеющие проблемы со здоровьем – 25-50 лет](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/586038/slide-8.jpg)
ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ
Люди, имеющие проблемы со здоровьем – 25-50 лет
Семьи, заботящиеся о
пищевых привычках детей – 30-40
Энтузиасты, люди, следующие за мэинстримом – 25-40
Представители ЗОЖ-культуры, спортсмены и люди, следящие за фигурой – 20-40
Веганы, вегетарианцы и сыроеды – 18- 35
Мейнстримеры – м и ж с доходом выше среднего 30-45
Слайд 10
![КРИТЕРИИ ВЫБОРА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ польза / качество вкус/аппетитность положительные эмоции,](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/586038/slide-9.jpg)
КРИТЕРИИ ВЫБОРА
ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
польза / качество
вкус/аппетитность
положительные эмоции, связанные с покупкой
территориальная
доступность / наличие доставки
большой ассортимент / удобство выбора
цена
Слайд 11
![ПРИНЦИПЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ 1. ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ 2. РЕЖИМНОСТЬ 3. ЧИСТОТА СОСТАВОВ](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/586038/slide-10.jpg)
ПРИНЦИПЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
1. ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ
2. РЕЖИМНОСТЬ
3. ЧИСТОТА СОСТАВОВ
4. СБАЛАНСИРОВАННОСТЬ
сбалансированность по
составу БЖУ, минералам, витаминам и аминокислотам;
с возможностью перекусывать полноценно;
БЕЗ рафинированных сахаров и быстрых углеводов, трансжиров, химических красителей, искусственных консервантов, пестицидов, антигенных белков, термофильных дрожжей, антинутриентов, в некоторых случаях глютена и т.д.
С СОДЕРЖАНИЕМ минимально обработанных растительных продуктов, долгих углеводов, полиненасыщенных жирных кислот, пробиотиков и пребиотиков;
Слайд 12
![АССОРТИМЕНТ • кондитерские изделия, • пекарские изделия, • полуфабрикатные изделия,](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/586038/slide-11.jpg)
АССОРТИМЕНТ
• кондитерские изделия,
• пекарские изделия,
• полуфабрикатные изделия,
• снэковые изделия,
• ингредиенты,
• напитки.
NB! Без белого
сахара, Молочных продуктов, Муки высшего сорта или глютена, трансжиров
Слайд 13
![АССОРТИМЕНТ NB! Без сахара, Молочных продуктов, Яиц, Муки высшего сорта…](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/586038/slide-12.jpg)
АССОРТИМЕНТ
NB! Без сахара, Молочных продуктов, Яиц, Муки высшего сорта…
Слайд 14
![АССОРТИМЕНТ NB! Без сахара, Молочных продуктов, Яиц, Муки высшего сорта…](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/586038/slide-13.jpg)
АССОРТИМЕНТ
NB! Без сахара, Молочных продуктов, Яиц, Муки высшего сорта…
Слайд 15
![АССОРТИМЕНТ NB! Без сахара, Молочных продуктов, Яиц, Муки высшего сорта…](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/586038/slide-14.jpg)
АССОРТИМЕНТ
NB! Без сахара, Молочных продуктов, Яиц, Муки высшего сорта…
Слайд 16
![СПЕКТР УСЛУГ • услуги кафетерия, • продажа еды и продуктов](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/586038/slide-15.jpg)
СПЕКТР УСЛУГ
• услуги кафетерия,
• продажа еды и продуктов на вынос,
• доставку еды на дом;
• изготовление
выпечки,
полуфабрикатных и кондитерских
изделий на заказ;
• выездной пп-кэндибар
Слайд 17
![ОСНОВНЫЕ КОНКУРЕНТЫ](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/586038/slide-16.jpg)
Слайд 18
![ОСНОВНЫЕ КОНКУРЕНТЫ](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/586038/slide-17.jpg)
Слайд 19
![КОНКУРЕНТНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА Гарантия функциональности (полезности) продуктов квалифицированным нутрициологом Натуральность и](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/586038/slide-18.jpg)
КОНКУРЕНТНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА
Гарантия функциональности (полезности) продуктов квалифицированным нутрициологом
Натуральность и экологичность продуктов и
ингредиентов
Место расположения
Экологическая направленность
Уникальный для массового рынка ассортимент
Соответствие формат TO GO
Слайд 20
![ФИШКИ Нарезанные овощи каждому ребенку бесплатно Детокс вода бесплатна для всех Дизайн с фотозонами Экологическая направленность](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/586038/slide-19.jpg)
ФИШКИ
Нарезанные овощи каждому ребенку бесплатно
Детокс вода бесплатна для всех
Дизайн с
фотозонами
Экологическая направленность
Слайд 21
![ЭКОЛОГИЧНОСТЬ программа лояльности для клиентов, использующих собственные многоразовые тары раздельный](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/586038/slide-20.jpg)
ЭКОЛОГИЧНОСТЬ
программа лояльности для клиентов, использующих собственные многоразовые тары
раздельный сбор мусора, в
том числе сдача на переработку пищевых отходов
максимальное использование перерабатываемых упаковочных материалов и посуды
Слайд 22
![ПРОИЗВОДСТВО](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/586038/slide-21.jpg)
Слайд 23
![МИССИЯ Сделать положительные эмоции неотъемлемым атрибутом полезного питания для наилучшего эффекта в укреплении здоровья.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/586038/slide-22.jpg)
МИССИЯ
Сделать положительные эмоции неотъемлемым атрибутом полезного питания для наилучшего эффекта в
укреплении здоровья.
Слайд 24
![ПЛАН Открыть кафе (или производство) в сентябре Оптимизировать ассортимент Усилить](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/586038/slide-23.jpg)
ПЛАН
Открыть кафе (или производство) в сентябре
Оптимизировать ассортимент
Усилить команду
Довести выручку до 2000000
в мес., и чистую прибыль до 400 000.
2024
Открыть вторую точку (или производство)