Печенье для мамы презентация

Потребность
У моей мамы скоро день рождения.Чем бы её порадовать?Решила испечь печенье своими руками.

Анализ проблемы.
Выпечка
ККупить
дорого
Что-то
Испечь
Большие
затраты
Содержание
вредных
веществ

Краткая формулировка задачи
Спроектировать и испечь печенье для своей мамы.
Потребитель:мама.

Дизайн-спецификация.
Должно быть простым в изготовлении.
Должно быть вкусным.
Должно быть дешевым.
Должно быть эстетичным на вид.
Должно быть аппетитным по внешнему виду.
Должно обладать вкусным запахом.

Исследование
Материал Бисквитное тесто его сложно приготовить,имеет
жидкую консистенцию.Нужны специальные
формы. Слоёное тесто представляет собой упругую
однородную массу.После замешивания тесто
надо оставить на 20 минут в холодильник для
набухания.
Песочное тесто легко в приготовлении не требует
много продуктов и времени.
Для своего изделия я выбрала
песочное тесто.
Тесто
Слоёное
Бисквитное
Песочное

Технологическая карта.
Описание
1.Взбиваем 4 яйца
2. Просеиваем 3 стакана муки.
3.200 гр. масла сливочного натираем на терке или режем на кусочки.
4.Добавляем 200 гр. сахарного песка и пачку ванилина.
5.Погасим соду уксусом.
6.Смешиваем все продукты.
7.Замешиваем тесто.
8.Разделить тесто на куски, раскатываем толщиной 0,5 мм.
9.Сформировать изделие.
10.Выпекаем в течении 10- 15 мин.
11.Охлаждаем.
Оборудование и материалы.
1.Миска для теста, миксер. 2.Мука, сито.
3.Нож, терка.
4.Миска для теста и ложка.
5.Ложка, сода, уксус.
6.Миска с тестом. 7.Разделочная доска.
8.Разделочнаядоска,скалка,нож
9.Разделочная доска,формочки.
10. Духовой шкаф, противень.
12.Тарелка для печенья.