В лесу – не без зверя, в воде – не без рыбы. Карелы презентация

В старину карелы почитали медведя как священное животное, а то и приписывали себе родство с могучим зверем. Так же в древней Карелии отмечали “Медвежий праздник” – центральный обряд культа медведя, широко распространённого среди северных народов. Он представляет собой комплекс ритуалов – от охоты на медведя до его ритуального разделывания. Все действия обряда были строго регламентированы. Весь ритуал охоты на медведя сопровождался циклом песен.

Лесная корова – это самка лося, лосиха. Детёнышей лосихи вынашивают от 225 до 240 дней. Рождается один лосёнок, но у самок старых нередки и двойни. Выкармливают лосят самки три с половиной – четыре месяца. Молоко лосихи раза в 3-4 жирнее коровьего, а белков в нём раз в 5 больше по сравнению с коровьим.

Волка называли „хвост палкой“.

В прежние времена велась охота на медведя, лося, зайцев, барсуков, тетеревов, глухарей и т.д. На дичь и мелкого пушного зверя ставили силки - верёвочная петля, привязанная или прикреплённая к дереву или колу, с помощью которой можно поймать, запутать животное.

Для охоты на медведя использовали рогатину. Рогатина – это славянское тяжёлое копьё для рукопашного боя или для охоты на крупного зверя. Около выслеженной берлоги устраивали на деревьях настил из досок, где охотники с ружьями ждали, когда их товарищ, оставшийся у берлоги, потревожит медведя рогатиной.
Когти и зубы медведя использовали в виде оберегов.

С рыбной ловлей было связано понятие “лучить рыбу”. Так называли распространённый вид охоты или рыбалки в тёмное время суток с использованием яркого источника света.

"Хлеб всему голова", но у карелов "головой" является рыба. Она - основа почти всех блюд: рыба употреблялась в соленом, свежем, вареном, жареном и др. видах; сушеную рыбу заготавливали впрок и варили из нее уху; рыбий жир использовали в качестве лекарства, икру запекали в печи, из чешуи варили холодец, а кости пускали на муку. Мясо ели мало, в основном зимой и на праздник. Они готовили калакейто — карельское и финское национальное блюдо, традиционный финский и карельский суп, может встречаться название «молочная уха».

У рыбаков, варивших на берегу уху из свежего улова, существовала традиция «приглашать» святого Петра — покровителя всех рыболовов. При этом нельзя было забывать и о духе озера — грозном водяном, которого обязательно нужно было задобрить перед выходом на рыбалку, а в случае удачного улова отблагодарить. По традиции, важным считался первый весенний улов рыбы; от того, каким он будет, зависел успех всего сезона. Люди верили, что в водоёме живёт водяной дух-хозяин, который не любит шума, ссор, что его нужно непременно задабривать – иначе дух может обидеться и увести рыбу в другое озеро. Водяного обязательно «приглашали» на уху, сваренную на берегу озера из первого улова, и просили у него удачи в рыболовном деле.