步骤 bùzhòu этапы
1) 准备食材shícái ингридиенты。 鸡蛋三个、中等zhōngděng средний大小西红柿两个。
盐yán соль 1克kè грамм、糖táng сахар2克、食用油shíyòng yóu пищевое масло适量shìliàng подходящее количество。
2) 将 (jiāng 把) 鸡蛋去皮qùpí очищать от кожуры打散dǎsàn разбить、西红柿切qiē резать 小块备用 bèiyòng заготовлять。
3)锅 guō сковорода 中倒入dàorù влить 适量底油 dǐyóu масло, наливаемое в сковороду в начале готовки 油热之后,倒入蛋液yè жидкий。
4) 待dài ждать 鸡蛋稍稍shāoshāo чуть-чуть 凝固 nínggù затвердеть后,把鸡蛋推 tuī подталкивать 到一边。
然后放到西红柿,煸炒 biānchǎo жарить 匀均 yún jūn равномерно。
5) 往wǎng в 锅里加少许shǎoxǔ
немного 糖煸炒biānchǎo жарить 匀均yún jūn равномерно, 然后大火收汁 shōu zhī уберет влагу 。
6) 最后关火,放盐翻炒fānchǎo жарить переворачивая 匀均yún jūn равномерно即可jí kěсразу можно装盘 zhuāngpán украшать блюдо