Содержание
- 2. Многие предприниматели считают, что падение продаж в их торговых точках, продолжающееся уже несколько лет, связано с
- 6. Почему покупатели перестали ходить в ваш магазин? Ответ очевиден - это цены. Люди умеют считать и,
- 10. Можете ли Вы остановить падение продаж в своих торговых точках и вернуть своего покупателя? Да, это
- 11. Для успешного противостояния можно выбрать одну из двух нижеуказанных стратегий конкурентной борьбы: Дифференциация В основе ее
- 12. Ассортимент. По данным Росстата доля продаж алкогольной продукции (пиво в том числе) в продажах пищевых продуктов
- 13. Особенным отличием пива является его относительная дороговизна по отношению к водке в пересчете на чистый спирт.
- 14. Поставщики. Особое внимание уделяйте поставщикам товаров, их профессионализму, уровню сервиса и их стратегической заинтересованности в вас
- 15. Сделав правильный выбор, Вы можете достигать таких же успехов, как Российские производители пива и напитков: Московская
- 17. Скачать презентацию
Слайд 2 Многие предприниматели считают, что падение продаж в их торговых точках, продолжающееся уже
Многие предприниматели считают, что падение продаж в их торговых точках, продолжающееся уже
На самом деле, у людей не растут реальные доходы (т.е. доходы с учетом инфляции), а самих денег не стало меньше. Люди продолжают ходить за продуктами в магазины, просто уже в другие…
Слайд 6
Почему покупатели перестали ходить в ваш магазин? Ответ очевиден - это цены.
Почему покупатели перестали ходить в ваш магазин? Ответ очевиден - это цены.
Слайд 10 Можете ли Вы остановить падение продаж в своих торговых точках и вернуть своего
Можете ли Вы остановить падение продаж в своих торговых точках и вернуть своего
На наш взгляд, можно успешно конкурировать с сетями, если провести корректировку ассортиментной стратегии и изменить определенные параметры своего магазина. Более того, можно использовать соседство с гигантом, как дополнительный ресурс привлечения покупателей. Известно, что федеральные сети создают определенную инфраструктуру около своих торговых точек (стоянку для а\м, тротуары, яркую рекламу и т.д.) для привлечения большого покупательского потока. Однако, небольшой предприниматель, находящийся тут же поблизости, может использовать всё это себе на благо, причем совершенно бесплатно. Главное, чтобы у покупателя был повод и мотивация зайти и к нему.
В чём же сила сетей или их конкурентное преимущество? Как правило, сетевой супермаркет представляет собой помещение с большими площадями, красивым дорогим оборудованием, большим ассортиментом товаров и, что самое главное, низкими ценами (как регулярными, так и акционными). Данные цены объясняются возможностью сетей давить на производителя (поставщика) своим масштабом и получать наиболее выгодные условия. Широкий ассортимент и низкие цены – это конкурентная стратегия федеральных сетей. Для успешной борьбы с ними розничный магазин должен применять другой подход. Если же атаковать «в лоб», пытаться снизить цены на аналогичные товары, то закончится всё это одним - разорением.
Слайд 11 Для успешного противостояния можно выбрать одну из двух нижеуказанных стратегий конкурентной борьбы:
Дифференциация
В
Для успешного противостояния можно выбрать одну из двух нижеуказанных стратегий конкурентной борьбы:
Дифференциация
В
Фокусирование
Такой подход подразумевает переход на работу с ограниченной, узкой группой потребителей. То есть предложение товаров и услуг переключается от потребителя в широком смысле на конкретную группу, с продолжением расширенной линейки сопутствующих товаров. В пивной индустрии это может быть переход в узкоспециализированный пивной бутик или в магазин разливного пива. Покупателями выступает ценители именно самого продукта, способа его производства и потребления.
Также можно применять микс указанных стратегий.
В рамках создания своего конкурентного преимущества перед сетевым магазином необходимо использовать инструменты для его построения. Главным и наиболее эффективным из этих инструментов является ассортимент товаров.
Слайд 12Ассортимент.
По данным Росстата доля продаж алкогольной продукции (пиво в том числе) в продажах
Ассортимент.
По данным Росстата доля продаж алкогольной продукции (пиво в том числе) в продажах
Необходимо понимать, что люди приходят в магазин за товарами, значит, создание конкурентных преимуществ в ассортименте товаров является ключевым фактором успеха. Если в вашем магазине те же самые товары, что и у ваших сетевых «соседей», да еще и дороже, то это не может принести успех. Соответственно, ассортимент необходимо изменить, согласно выбранной стратегии конкурентной борьбы.
В случае с пивом корректировка ассортимента должна происходить в пользу расширения присутствия производителей и брендов, которые отсутствуют в федеральных сетях. Важно помнить, что чудес не бывает и любая низкая цена имеет свои издержки. Зажатые требованиями сетей производители зачастую меняют ингредиенты, технологию и рецептуры для снижения своей себестоимости, что сказывается на качестве продукта. Производитель не будет работать в убыток, в противном случае его ожидает банкротство.
Поэтому дифференциация ассортимента в пользу производителей, которые готовят пиво по традиционным технологиям, получит успех. Такому производителю трудно работать с федеральной сетью, так как его себестоимость выше (качество требует затрат), поэтому здесь цели несетевого магазина и данного производителя совпадают. Пиво, сваренное по традиционной технологии, имеет успех у потребителя, даже по чуть более высокой цене.
Слайд 13 Особенным отличием пива является его относительная дороговизна по отношению к водке в пересчете
Особенным отличием пива является его относительная дороговизна по отношению к водке в пересчете
Следует уделять внимание новинкам в ассортименте. При этом не стремиться повторять новинки, которые есть в федеральных сетях, а делать акцент на другие марки. Выделять при этом не только снижением цены, а качественными характеристиками.
В период замены ассортимента (да и потом) продавцы должны рекомендовать позиции нового ассортимента лояльным покупателям старого, объясняя отличительные качественные особенности.
Слайд 14Поставщики.
Особое внимание уделяйте поставщикам товаров, их профессионализму, уровню сервиса и их стратегической заинтересованности
Поставщики.
Особое внимание уделяйте поставщикам товаров, их профессионализму, уровню сервиса и их стратегической заинтересованности
Слайд 15 Сделав правильный выбор, Вы можете достигать таких же успехов, как Российские производители пива
Сделав правильный выбор, Вы можете достигать таких же успехов, как Российские производители пива
Доля рынка Московская Пивоваренная Компания и Завод Трехсосенский, % По данным Нильсен в г. Пермь
За год прирост составил 61%