Слайд 2
![Введение](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/108756/slide-1.jpg)
Слайд 3
![](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/108756/slide-2.jpg)
Слайд 4
![Цель работы – анализ особенностей технологии продажи детского питания. Для](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/108756/slide-3.jpg)
Цель работы – анализ особенностей технологии продажи детского питания.
Для достижения этой
цели были поставлены следующие задачи:
1) раскрыть понятие "Детское питание";
2) определить производителей детского питания;
3) изучить классификацию и ассортимент детского питания;
4) описать операции торгово-технологического процесса;
5) охарактеризовать технологию обслуживания покупателей при продаже детского питания;
6) дать характеристику ТЦ «Мега» ООО «Мегаполюс»;
7) выявить спрос на молочные смеси в ТЦ «Мега» ООО «Мегаполюс»;
8) проанализировать продажу товаров в ТЦ «Мега» ООО «Мегаполюс».
Слайд 5
![Производители детского питания](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/108756/slide-4.jpg)
Производители детского питания
Слайд 6
![Классификация детского питания Существует классификация продуктов детского питания в зависимости](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/108756/slide-5.jpg)
Классификация детского питания
Существует классификация продуктов детского питания в зависимости от возрастных
групп:
дети раннего возраста – дети в возрасте от рождения до 3 лет;
дети дошкольного возраста – дети в возрасте от 3 до 6 лет;
дети школьного возраста – дети в возрасте от 6 до 14 лет;
Слайд 7
![По сырью продукты питания детей подразделяют на: 1) на зерновой](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/108756/slide-6.jpg)
По сырью продукты питания детей подразделяют на:
1) на зерновой основе;
2) на
молочной основе;
3) на фруктово-ягодной основе;
4) на овощной основе;
5) на рыбной основе;
6) на мясной основе.
Слайд 8
![По составу продукты питания детей подразделяют на: 1) однокомпонентные; 2) многокомпонентные; 3) комбинированные.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/108756/slide-7.jpg)
По составу продукты питания детей подразделяют на:
1) однокомпонентные;
2) многокомпонентные;
3) комбинированные.
Слайд 9
![По содержанию воды продукты питания детей подразделяют на: 1) продукты](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/108756/slide-8.jpg)
По содержанию воды продукты питания детей подразделяют на:
1) продукты с
низким содержанием воды (4-15%);
2) продукты с высоким содержанием воды (60-90%).
Слайд 10
![По степени измельчения продуктов детская пищевая продукция бывает предназначена: 1)](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/108756/slide-9.jpg)
По степени измельчения продуктов детская пищевая продукция бывает предназначена:
1) для детей
с рождения до 6 месяцев;
2) для детей от 6 до 9 месяцев;
3) для детей от 10 месяцев до 1,5 лет;
4) для детей от 1,5 до 3 лет.
Слайд 11
![По консистенции продукты питания детей подразделяют на: 1) сухие; 2) жидкие; 3) пастообразные.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/108756/slide-10.jpg)
По консистенции продукты питания детей подразделяют на:
1) сухие;
2) жидкие;
3) пастообразные.
Слайд 12
![По виду упаковки продукты питания детей подразделяют на: 1) картонная; 2) стеклянная; 3) полимерная.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/108756/slide-11.jpg)
По виду упаковки продукты питания детей подразделяют на:
1) картонная;
2) стеклянная;
3) полимерная.
Слайд 13
![По способу обработки продукты питания детей подразделяют на: 1) пастеризованные; 2) стерилизованные; 3) сублимированные.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/108756/slide-12.jpg)
По способу обработки продукты питания детей подразделяют на:
1) пастеризованные;
2)
стерилизованные;
3) сублимированные.
Слайд 14
![Ассортимент продуктов детского питания 1) детские молочные смеси (адаптированные смеси, частично-адаптированные смеси)](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/108756/slide-13.jpg)
Ассортимент продуктов детского питания
1) детские молочные смеси (адаптированные смеси, частично-адаптированные смеси)
Слайд 15
![2) детские каши (гречневая, рисово-кукурузная, пшеничная, молочная, рисовая, рисово-банановая и так далее)](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/108756/slide-14.jpg)
2) детские каши (гречневая, рисово-кукурузная, пшеничная, молочная, рисовая, рисово-банановая и так
далее)
Слайд 16
![3) детские пюре (овощные, фруктовые, ягодные, мясные, рыбные)](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/108756/slide-15.jpg)
3) детские пюре (овощные, фруктовые, ягодные, мясные, рыбные)
Слайд 17
![4) детские чаи (профилактические детские чаи, лечебно-профилактические чаи)](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/108756/slide-16.jpg)
4) детские чаи (профилактические детские чаи, лечебно-профилактические чаи)
Слайд 18
![5) детская питьевая вода (Спелёнок, Фрутоняня, Агуша)](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/108756/slide-17.jpg)
5) детская питьевая вода (Спелёнок, Фрутоняня, Агуша)
Слайд 19
![6) детские соки (яблочно-вишнёвый, персиковый, яблочно-осветлённый, грушевый, яблочно-виноградный)](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/108756/slide-18.jpg)
6) детские соки (яблочно-вишнёвый, персиковый, яблочно-осветлённый, грушевый, яблочно-виноградный)
Слайд 20
![7) детское печенье (Hipp, Heinz, Агуша, Экстрамалышок, Бонди Бегемотик);](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/108756/slide-19.jpg)
7) детское печенье (Hipp, Heinz, Агуша, Экстрамалышок, Бонди Бегемотик);
Слайд 21
![8) детские вермишельки, супчики (Heinz, Умница, Hipp)](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/108756/slide-20.jpg)
8) детские вермишельки, супчики (Heinz, Умница, Hipp)
Слайд 22
![9) компоты, морсы, кисели (Агуша - компот курага, изюм, яблоко,](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/108756/slide-21.jpg)
9) компоты, морсы, кисели (Агуша - компот курага, изюм, яблоко, Агуша
- морс ягодный сбор, Фрутоняня - кисель малина)
Слайд 23
![10) десерты, пудинги (десерт "ФрутоНяня" из яблок, персиков и маракуйи,](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/108756/slide-22.jpg)
10) десерты, пудинги (десерт "ФрутоНяня" из яблок, персиков и маракуйи, пудинг
"Heinz" - банан с яблоком в сливках)
Слайд 24
![Приемка детского питания в магазине включает в себя 1)проверку количества](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/108756/slide-23.jpg)
Приемка детского питания в магазине включает в себя
1)проверку количества поступивших товаров,
их качества;
2)оформление приемки соответствующими документами;
3)принятие товаров на учёт.
Слайд 25
![Сроки хранения детского питания](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/108756/slide-24.jpg)
Сроки хранения детского питания
Слайд 26
![Подготовка детского питания к продаже Общие операции предварительной подготовки к](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/108756/slide-25.jpg)
Подготовка детского питания к продаже
Общие операции предварительной подготовки к продаже детского
питания в магазинах:
1) Распаковка
2) Сортировка
3) Облагораживание
4) Маркировка
Слайд 27
![Размещение и выкладка детского питания](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/108756/slide-26.jpg)
Размещение и выкладка детского питания
Слайд 28
![Технология обслуживания покупателей при продаже детского питания](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/108756/slide-27.jpg)
Технология обслуживания покупателей при продаже детского питания
Слайд 29
![Исследовательская часть](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/108756/slide-28.jpg)
Слайд 30
![](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/108756/slide-29.jpg)
Слайд 31
![](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/108756/slide-30.jpg)
Слайд 32
![](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/108756/slide-31.jpg)
Слайд 33
![](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/108756/slide-32.jpg)