Нормы питания презентация

Что такое нормы питания и режим питания?
Как правильно питаться?
Почему важно питаться правильно?

Питание — это физиологический процесс, необходимый для восполнения запаса энергии и реализации процессов роста и развития.

Е

Пища должна полностью восстанавливать то количество энергии, которое было затрачено человеком в течение суток.

Количество энергии, необходимое человеку для осуществления жизнедеятельности, очень сильно колеблется в зависимости от многих условий.
Температура окружающей среды
Время, прошедшее с последнего
приёма пищи
Возраст и пол
Интенсивность физических нагрузок

Поэтому для каждого человека характерны определенные энергетические затраты.
2 кг веса

Норма питания — это определяющая величина потребления пищевых веществ, которые необходимы для восстановления энергетических затрат.

При физической нагрузке энергетические затраты мышц и сердца возрастают в 4─6 раз.
При умственном труде потребление энергии организмом человека также увеличивается.

Зная, сколько энергии тратит в сутки человек, можно установить суточную норму питания.

Норма питания измеряется не в килограммах съеденных продуктов, а в калориях, поступивших в организм с пищей.
Ккал
1 килокалория в 1000 раз больше, чем 1 калория.

Для того чтобы рассчитать суточную норму, необходимо знать, сколько калорий содержится в продуктах.
Для этого существуют специальные таблицы, в которых указывается энергетическая ценность продуктов питания.

Энергетическая ценность продуктов питания,
содержащих в основном белки
Продукты

Энергетическая ценность продуктов питания,
содержащих в основном жиры
Продукты

Энергетическая ценность продуктов питания,
содержащих в основном углеводы
Продукты

Энергетическая потребность подростков в возрасте 11─15 лет составляет
2800─3000 ккал в день.

Что же такое пищевой рацион?
Пищевой рацион ─ это набор продуктов, содержащих питательные вещества в количестве, достаточном для удовлетворения энергетических потребностей в соответствии с нормами питания.

При составлении пищевого рациона нельзя забывать, что он должен быть разнообразным.
Пищевой рацион должен содержать белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества.

Нельзя питаться, например, одними углеводами!

ЖИРЫ
БЕЛКИ
УГЛЕВОДЫ
ВИТАМИНЫ

Белки
Жиры
Углеводы
Витамины и минеральные вещества

85 г
белков
100 г
жиров
380 г
углеводов
48 г
животного происхождения
30 г растительных масел

Удовлетворяют энергетические нужды организма
Способствуют образованию новых клеток взамен погибших Обеспечивают высокую работоспособность
Обеспечивают сопротивляемость инфекционным
заболеваниям
Нормы питания

Правильный режим питания включает прием пищи 3−4 раза в
день, в точно установленное время.
При этом завтрак должен обеспечить около 30 % энергии.
Обед – около 50 %.
Ужин – около 20 %.

Запомните, полноценный завтрак повышает умственную и физическую работоспособность.
Поэтому школьнику перед началом занятий необходимо сбалансированное питание.
Мясные и рыбные блюда лучше употреблять в первой половине дня.
А ужин, наоборот, должен быть легким, желательно употреблять молочные или овощные блюда не позднее, чем за 2 часа до сна.

— это количественная и качественная характеристика питания, включающая кратность, время приема пищи и распределение ее по калорийности и химическому составу, а также поведение человека во время приёма пищи.
Режим питания

Каждый человек имеет оптимальный вес, который определяется его ростом, полом, возрастом.
Несоблюдение режима, переедание ведет
к нарушению обмена веществ!

Ожирение — это накопление жира в организме, приводящее к появлению избыточной массы тела.

Если в организм поступает небольшое количество питательных веществ, особенно белка, то развивается дистрофия.
Характеризуется повреждением клеток и межклеточного вещества, в результате чего изменяются функции органов.

В результате голодания развивается серьезное психическое расстройство – анорексия.
Больные худеют настолько, что происходят нарушения пищеварения, кровообращения, психики.

Несколько миллионов лет назад, человек съедал намного больше, чем в настоящее время, продукты были калорийными и разнообразными.

Современный человек, расходует чуть более
2000 ккал, а употребляет больше нормы, в итоге – переедает.
Для булимии характерны приступы обжорства.

Здоровое питание обеспечивает рост,
нормальное развитие
и жизнедеятельность человека.
Способствует укреплению здоровья
и профилактике заболеваний.
Нормы питания
Режим питания
Физические упражнения
Здоровое питание