Влияние условий окружающей среды на жизнедеятельность микроорганизмов. Мероприятия в профилактике инфекционных болезней презентация

Факторы внешней среды, влияющие на микроорганизмы
Физические факторы: температура, лучистая энергия, высушивание, ультразвук, давление, фильтрация
Химические факторы: реакция среды (рН), вещества различной природы и концентрации.
Биологические факторы – это взаимоотношения микроорганизмов друг с другоми с макроорганизмом, влияние ферментов, антибиотиков.

Воздействие факторов внешней среды на микроорганизмы.
1.благоприятное воздействие (стимуляция роста)
2. отрицательное влияние:
микробицидное действие (уничтожающее)
микробостатическое действие (подавление роста),
мутагенное действие.

На микроорганизмы влияют физические, химические и биологические факторы внешней среды.
Физические факторы: температура, лучистая энергия, высушивание, ультразвук, давление, фильтрация.
Химические факторы: реакция среды (рН), вещества различной природы и концентрации.
Биологические факторы – это взаимоотношения микроорганизмов друг с другоми с макроорганизмом, влияние ферментов, антибиотиков.

Температура
Оптимальная– температура, при которой происходит наиболее интенсивное размножение микробов.
Минимальная – температура, ниже которой микроорганизмы не проявляют жизнедеятельности.
Максимальная – температура, выше которой наступает гибель микроорганизмов.

:
По отношению к температуре различают 3 группы микроорганизмов
1. Психрофилы (криофилы или холодолюбивые). оптимум – 10 - 15°С
2. Мезофилы. Оптимум – 30-37°С
3. Термофилы. Оптимум – 50-60°С

Психрофилы : морские бактерии

Yersinia pestis- Чумна́я па́лочка

Мезофилы: дрожжевой грибок

Listeria monocitogenes

Дифтерийная палочка

Термофильный молочнокислый стрептококк

Механизм губительного действия высоких температур на микроорганизмы – денатурация белка (ферментов), повреждение рибосом, нарушение осмотического барьера.

Действие лучистой энергии и ультразвука на микроорганизмы.

Действие лучистой энергии
неионизирующее (ультрафиолетовые и инфракрасные лучи солнечного света)
ионизирующее излучение (g-лучи и электроны высоких энергий).
Механизм повреждающего действия ионизирующего излучения: иониза-ция макромолекул, что сопровождается развитием мутаций или гибелью клетки.

Действие ультразвука на микроорганизмы
Ультразвук(звуковые волны 20 тыс. гц)обладает бактерицидным действием.
Механизм: образование в цитоплазме клетки кавитационных полостей, которые заполняются парами жидкости и в них возникает давление до 10 тыс. атм. Это приводит к разрушению клеточных структур и деполимеризации органелл, денатурации молекул.

Действие высушивания на микроорганизмы.
Механизм губительного действия высушива-ния: обезвоживание цитоплазмы и денатурация белков.
Более чувствительны к высушиванию патогенные микроорганизмы: возбудители гонореи, менингита, брюшного тифа, дизентерии, сифилиса и др.
Более устойчивы споры бактерий( так как вода в них находится в связанном состоянии)., цисты простейших, бактерии, защищенные слизью мокроты (туберкулезные палочки).

Bacilus antracis- сибирская язва

Действие химических факторов на микроорганизмы.
Они могут стимулировать рост (используются как источники энергии), оказывать микробицидное, микробостатическое, мутагенное действие или могут быть безразличными для процессов жизнедеятельности
Например: 0,5-2% раствор глюкозы – источник питания для микробов, а 20-40% раствор оказывает угнетающее действие.

Действие кислот и щелочей
Механизм: денатурация ферментов гидроксильными ионами, нарушение осмотического барьера клеточной мембраны.

Дезинфицирующие вещества
Дезинфицирующие вещества являются общетоксическими ядами(в отличие от химеотерапевтических средств и антибиотиков, оказывающих избирательное действие на микроорганизмы
Механизм действия дезинфицирующих веществ в основном заключается в нарушении физико-химической структуры микробной клетки

Дезинфицирующие вещества
Окислители (хлор и его соединения, вещества, содержащие йод, пе­рекись водорода)
Вещества, свертывающие белок (фенол, крезол, гексахлорофен, лизол, спирты, соли тяжелых металлов, например, сулема)
Детергенты (поверхностно-активные вещества (ПАВ) - вещества, обладающие высокой поверхностной активностью, моющим, а многие из них и антимикробным действием - мыла, моющие средства. Вы­сокой активностью обладают четвертичные аммониевые основания (ЧАО)
Некоторые металлы в незначительных количествах обладают вы­раженным антимикробным действием (серебро, медь, золото и другие). Объясняется это тем, что они выделяют в воду ноны Такое явление называют олигодинамическим действием

Действие антибиотиков и фитонцидов
Антибиотики — вещества микробного, животного или растительного происхождения, способное подавлять рост определённых микроорганизмов или вызывать их гибель.
Фитонци́ды — образуемые растениями биологически активные вещества, убивающие или подавляющие рост и развитие бактерий, микроскопических грибов, простейших.

К антибиотическим веществам растительного происхождения относятся:
Аллицин – выделен из чеснока и лука
Рапин – выделен из репы и редьки
Томатин – выделен из томатов
К антибиотическим веществам животного происхождения относятся:
лизоцим – белковое вещество, содержащееся в яичном белке, слезах, слюне, рыбной икре.
эритрин – вещество, получаемое из эритроцитов крови животных.
экмолин – получен из тканей рыб
памалин– получен из слюнных желез крупного рогатого скота

Симбиотические, антагонистические и паразитические взаимоотношения у микроорганизмов. Типы симбиоза

Симбиоз-совместное существование
Ассоциативные формы симбиоза (благоприятствующие)
Метабиоз -когда создаются условия для последовательного развития одних микроорганизмов за счет продуктов жизнедеятельности других.
Мутуализм – такие взаимоотношения между микроорганизмами, которые основаны на взаимной выгоде.
Синергизм – усиление физиологических функций микроорганизмов при совместном культивировании.
Комменсализм – форма сожительства, когда один организм живет за счет другого, не причиняя ему вреда.

Антагонистические формы симбиоза (конкурентные)
Антагонизм – когда один организм подавляет или прекращает развитие другого (вплоть до гибели) в основном за счет продуктов его жизнедеятельнос -ти (кислоты, антибиотики, бактериоцины), благодаря лучшей приспособленности к условиям среды.
Антибиоз – связан со способностью одного вида микроорганизмов выделять в окружающую среду специфические вещества, угнетающие жизнедеятельность других, – антибиотики.
Паразитизм – это такой тип взаимоотношений, при котором совместное существование одному из симбионтов приносит выгоду, а другому причиняет вред.
Хищничество – это внеклеточный паразитизм.

Отношения между микроорганизмами растениями, животными, человеком.

Отношения между микроорганизмами и растениями
Микрофлора ризосферы (симбиоз)
Ризосфера-зона почвы, находящаяся в контакте с корневой системой растений.
Условно выделяют:
А) ризоплана - микроорганизмы на корне
В) ближняя ризосфера (до 15 см) – от 50 млн. до 10 млрд.
С) отдаленная ризосфера (15 см) – 5 млн.
Роль в основном полезная: минерализация органических веществ, ростовые вещества, улучшение структуры почвы, разложение токсических веществ, антагонисты возбудителей заболеваний.Примеры: Pseudomonas, Azotobacter)

Микориза (симбиоз)
Симбиоз мицелиальных грибов (чаще базидиомицеты, аско- и зигомицеты) с корнями растений. 2000 растений способны к образованию микоризы. У грибов специфичность – (подберезовик, подосиновик).
Различают:
А) эктотрофная микориза (гриб не проникает внутрь корня)
В) эндотрофная микориза (гриб проникает внутрь корня)
Роль: Микориза особенно полезна для растений.

Основные понятия:
- биотоп - участок биосферы с относительно однородными усло­виями жизни;
- популяция - совокупность особей одного вида, обитающих в определенном биотопе;
-микробиоценоз - сообщество популяций разных микроорганизмов, обитающих в определенном биотопе;
- экосистема (экологическая система) - совокупность организмов и среды их обитания, то есть система, состоящая из биотопа и биоценоза; .
- геосфера - почвенная экосистема;
- гидросфера - водная экосистема;
- атмосфера - воздушная экосистема;
- биосфера - общая сумма всех экосистем, область распространения жизни на Земле.

Санитарно-показательные микроорганизмы - это такие микроорганизмы, которые постоянно находятся в естественных полостях человеческого или животного организма и не обитают во внешней среде.
В категорию санитарно-показательных (индикаторных) микроорганизмов включены бактерии групы кишечной палочки(БГКП), фекальные кишечные палочки (ФКП), к которым в основном относятся E.coli, бактерии группы протея, клостридии (C.perfringens), Е. faecalis, колифаги.
Показателями биологического загрязнения воздуха помещений являются стрептококки и стафилококки.

автохтонная микрофлора, постоянно живущая и размножающаяся в воде (М. roseus, Sarcina lutea, В. aquatiliscommunis, Pseudomonas fluorescens, Proteus, .Spirillum, Leptospira).

Sarcina lutea- сарцина жёлтая

Pseudomonas fluorescens

Leptospira interrogans
interrogans

аллохтонная микрофлора, попадающая при загрязнении из различных источников (обитатели кишечника человека и животных - БГКП, энтерококки, а если они являются носителями патогенных бактерий, то и сальмонеллы, шигеллы и холерный вибрион).

Salmonella . Сальмонеллы

Бактерия шигелла

Холерный вибрион

Золотистый стафилококк

Прибор Кротова

БУВ 30 П- Газоразрядные лампы

Стерилизация – совокупность физических и химических способов полного освобождения объектов внешней среды от вегетативных и покоящихся (споровых) форм патогенных, условно-патогенных и непатогенных микроорганизмов.
Методы стерилизации:
автоклавирование.
Сухой жар
Дробная стерилизация (тиндализация)
Кипячение
Стерилизация прокаливанием

Автоклав Сухожаровой шкаф

Антисептика – совокупность способов подавления роста и размножения условно-патогенных для человека микробов на интактных или поврежденных (раневых) поверхностях кожи, с
лизистых оболочках и в полостях.
Асептика – это комплекс противомикробных мероприятий, направленных на предотвращение (предупреждение) попадания на объект, в полость, рану различных микробов, в том числе и патогенных.

Дезинфекция – это комплекс мероприятий, направленных на уничтожение определенного вида патогенного или условно-патогенного микроорганизма в объектах внешней среды с помощью химических антисептиков, физических, биологических воздействий.
профилактическая.
текущая
заключительная