Гигиеническая оценка продуктов питания животного происхождения: молоко и молочные продукты, мясо, рыба, птица, яйца
Все продукты питания по значимости
для организма принято делить на группы.
В РФ традиционно выделяют 6 групп продуктов. молоко и молочные продукты; мясо, птица, рыба, яйца; хлебобулочные, крупяные, макаронные
и кондитерские изделия;