Игристые вина мира презентация

Июль 18, 2021

Главная
Без категории
Игристые вина мира

Содержание

2. Методы производства Метод шампенуа Метод Шарма Трансфер метод Непрерывный метод Анкетральный Карбонизация
3. Шарма
7. Сорта винограда Глера Вердизо Перера Бьянкетта
13. Классификация по количеству сахара Brut – 0 - 12 г/л Extra Dry - 12-17 г/л Dry
14. Типы Просекко Тихое. Не очень популярная и известная версия. Игристое (spumante). Самая популярная и востребованная версия.
18. Традиционный метод
21. Первичная ферментация
22. Тираж
23. Выдержка на осадке
26. Ремюаж
29. Ремюаж
30. Дегоржаж
31. Дозаж
32. Окончательное закупоривание
34. Скачать презентацию

Слайд 2

Методы производства
Метод шампенуа
Метод Шарма
Трансфер метод
Непрерывный метод
Анкетральный
Карбонизация

Слайд 3

Шарма

Слайд 4

Слайд 5

Слайд 6

Слайд 7

Сорта винограда
Глера
Вердизо
Перера
Бьянкетта

Слайд 8

Слайд 9

Слайд 10

Слайд 11

Слайд 12

Слайд 13

Классификация по количеству сахара
Brut – 0 - 12 г/л
Extra Dry

- 12-17 г/л
Dry – 17-32 г/л
Demisec 32-50 г/л

Слайд 14

Типы Просекко
Тихое. Не очень популярная и известная версия.
Игристое (spumante). Самая

популярная и востребованная версия. Давление не ниже 3 бар
Шипучее (frizzante). Давление в бутылке 1-2,5 бар.

Слайд 15

Слайд 16

Слайд 17

Слайд 18

Традиционный метод

Слайд 19

Слайд 20

Слайд 21

Первичная ферментация

Слайд 22

Тираж

Слайд 23

Выдержка на осадке

Слайд 24

Слайд 25

Слайд 26

Ремюаж

Слайд 27

Слайд 28

Слайд 29

Ремюаж

Слайд 30

Дегоржаж

Слайд 31

Дозаж

Слайд 32

Окончательное закупоривание