Презентация к уроку Спирты

Это органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько функциональных гидроксо-групп ОН, соединенных с углеводородным радикалом.

По числу групп ОН:
Одноатомные
СН3 – ОН метанол
СН3 – СН2 – ОН этанол
Многоатомные
СН2 – СН2 СН2 – СН – СН2
| | | | |
OH OH OH OH OH
Этиленгликоль
Глицерин
Классификация:

По характеру радикала:
Предельные
СН3 – СН2 – ОН
Непредельные
СН2 = СН - ОН
Ароматические
СH
HC C
HC CH
CH
СН2 - OH

Предельные одноатомные спирты
Общая формула
R – OH
Состав
СnH2n +1OH

Виды изомерии
СН3 – СН2 – СН2 – ОН
Пропанол -1
СН3 – СН – СН3
OH
По положению функциональной группы
Пропанол -2
2
1

СН3
Углеродного скелета
4 3 2 1
СН3 – СН2 – СН2 – СН2 – ОН
3 2 1
СН3 – СН – СН2 – ОН
СН3
бутанол -1
2-метилпропанол -1

Межклассовая изомерия
СН3 – СН2 – СН2 – ОН пропанол -1
СН3 – О – СН2 – СН3 метилэтиловый эфир
R – O – R/ простой эфир

Физические свойства
Метанол (древесный спирт) –
жидкость
без цвета
с характерным запахом
tкипения = 64,70
сильный яд
(вызывает потерю зрения, 50 мл – смерть )

Этанол –
жидкость
без цвета
с характерным запахом
tкипения = 78,30
неограниченно растворим в воде
токсичен