Слайд 2
ЦЕЛЬ:
проанализировать технологию производства полуфабрикатов из картофеля и дать оценку её эффективности
задачи:
- изучить
технологическую характеристику картофеля;
- обобщить данные о количестве и качестве картофеля, поступившего на переработку в ООО «Белгородский консервный комбинат»;
- изучить и проанализировать технологию производства консервов из картофеля;
- обобщить данные о количестве и качестве получаемой готовой продукции;
- дать экономическую оценку производства консервов;
- обобщить данные о состоянии безопасности жизнедеятельности на предприятии.
![ЦЕЛЬ: проанализировать технологию производства полуфабрикатов из картофеля и дать оценку её эффективности задачи:](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/388371/slide-1.jpg)
Слайд 3
ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА КАРТОФЕЛЯ
![ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА КАРТОФЕЛЯ](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/388371/slide-2.jpg)
Слайд 4
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА
![ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/388371/slide-3.jpg)
Слайд 5
![ЛЕНТОЧНЫЙ ТРАНСПОРТЕР](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/388371/slide-4.jpg)
Слайд 6
![МОЙКА КАРТОФЕЛЯ](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/388371/slide-5.jpg)
Слайд 7
![КАЛИБРОВКА КАРТОФЕЛЯ](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/388371/slide-6.jpg)
Слайд 8
![ИНСПЕКЦИЯ КАРТОФЕЛЯ](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/388371/slide-7.jpg)
Слайд 9
![ОПОЛАСКИВАНИЕ КАРТОФЕЛЯ](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/388371/slide-8.jpg)
Слайд 10
![РЕЦЕПТУРА НА 1000 КГ](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/388371/slide-9.jpg)
Слайд 11
СООТНОШЕНИЕ СОСТАВНЫХ ЧАСТЕЙ
![СООТНОШЕНИЕ СОСТАВНЫХ ЧАСТЕЙ](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/388371/slide-10.jpg)
Слайд 12
УКУПОРИВАНИЕ
ЖЕСТЕБАНКА № 14
![УКУПОРИВАНИЕ ЖЕСТЕБАНКА № 14](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/388371/slide-11.jpg)
Слайд 13
![СТЕРИЛИЗАЦИЯ КАРТОФЕЛЯ](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/388371/slide-12.jpg)
Слайд 14
ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА КОНСЕРВОВ
![ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА КОНСЕРВОВ](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/388371/slide-13.jpg)
Слайд 15
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ
![ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/388371/slide-14.jpg)
Слайд 16
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
1. Для улучшения операционной эффективности производства консервов рекомендуем приобрести современное оборудование;
2.
Организовать переработку отходов после консервирования картофеля для производства кормов.. .
![ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ 1. Для улучшения операционной эффективности производства консервов рекомендуем приобрести современное оборудование;](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/388371/slide-15.jpg)
Слайд 17
ДОКЛАД ЗАКОНЧЕН
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ
![ДОКЛАД ЗАКОНЧЕН СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/388371/slide-16.jpg)
Слайд 18
![](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/388371/slide-17.jpg)