Законодательные и нормативные акты, выполнение требований которых обязательно при организации питания в государственном бюджетном общеобразовательном учреждении презентация
Содержание
- 2. Федеральные Законы Федеральный Закон РФ «О защите прав потребителей» от 09.01.1996 г № 2 –ФЗ. Федеральный
- 3. Федеральное законодательство «Правила оказания услуг общественного питания», утвержденные Постановлением Правительства РФ от 15.08.97 № 1036
- 4. Законы Санкт-Петербурга Закон Санкт-Петербурга от 24.09.2008 № 569-95 «О социальном питании в Санкт-Петербурге» Закон Санкт-Петербурга от
- 5. Постановления Правительства Санкт-Петербурга Постановление Правительства Санкт-Петербурга от 23.07.2009 № 873 «О мерах по реализации Закона Санкт-Петербурга
- 6. Санитарные правила для всех типов предприятий СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению
- 7. Образовательные учреждения (Школы) СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального
- 8. Технические регламенты Технический регламент Таможенного союза от 16.08.2011 N 005/2011 «О безопасности упаковки (с изменениями на
- 9. Определение НАССР НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Points) - система управления , в которой безопасность
- 10. ХАССП в общественном питании Основное предназначение ХАССП – это уменьшение рисков, которые возможно вызваны разными проблемами
- 11. Принципы системы ХАССП в обеспечении безопасности продукции пищевых предприятий и общественного питания В соответствии с Гл.3
- 12. Межгосударственные и национальные стандарты ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования» ГОСТ Р
- 13. Межгосударственные и национальные стандарты ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования» ГОСТ 31986-2012 «Услуги общественного питания.
- 14. Ассортиментные перечни основных групп продовольственных товаров Ассортиментный перечень основных групп продовольственных товаров и сырья для обеспечения
- 16. Скачать презентацию