Неорганические вещества клетки презентация

Задачи урока:
- раскрыть роль катионов и анионов в жизнедеятельности и клетки, рассмотреть особенности строения молекул воды в связи с ее ролью в жизнедеятельности и клетки и организма.
- совершенствование навыков логического мышления.

Вопрос: каково значение воды в жизни человека?
Примеры содержания воды в различных клетках организма:
- в молодом организме человека или животного - 80 % от массы клетки;
- в клетках старого организма -60%;
- в головном мозге- 85%;
- в клетках эмали зубов - 10-15 %.
При потере 20% воды у человека наступает смертью.

Вопрос: чем определяется различие в содержании воды в клетках?

Ответ: воды больше в тех клетках, в которых обмен веществ протекает интенсивнее

Строение молекулы воды:

Вопрос: Каков характер химической связи между атомами водорода и атомом кислорода?
Образование водородных связей между молекулами воды:
именно благодаря способности молекул воды связываться друг с другом при помощи водородных связей, вода обладает рядом свойств, имеющих важное значение для жизни.

Опыт №1. Растворение разных веществ в воде.
растворить в воде следующие вещества: поваренную соль, этиловый спирт, сахарозу, растительное масло.
Вопрос: почему одни вещества в воде растворяются, а другие - нет?

Опыт №2. Изучение плотности жидкой воды и твердого льда.
Опустить кусочек льда в стакан с водой.
Вопрос: что можно сказать о плотности льда и воды?

Заполните таблицу:
Свойства воды
Функции воды
1.способность растворять в себе вещества
2.плотность и особенность поведения воды вблизи точки замерзания
3.вода как реагент
4.большая теплоемкость за счет водородных связей
5. большая теплота испарения
6. высокая сила поверхностного натяжения
7. несжимаемость воды
8. вязкость
- вода – растворитель для полярных веществ
-все биохимические реакции протекают в водных растворах;
- неполярные вещества и неполярные участки молекул гидрофобны, т.е. отталкиваются водой и в ее присутствии притягиваются друг к другу обеспечивая постоянство клеточных мембран;
среда для транспорта различных веществ (гомеостаз);
- обеспечение тургора;
- защита среды обитания водных организмов от перемерзания
- участвует в реакциях гидролиза, фотосинтеза, синтез АТФ в митохондриях;
- протекание хим. реакций в организме при более низкой температуре;
- вода участвует в терморегуляции организма;
- обеспечивает восходящий и нисходящий транспорт в-в в растениях и капиллярах;
- обеспечивает поддержание формы клетки;
-придает воде свойства смазки.

Роль катионов и анионов в клетке
Катионы K+,Na+,Ca2+,Mg2+ и их роль в клетке и организме (возбуждение нервных клеток, сокращение мышечных волокон).
Анионы кислот: Cl-,HCO3-,HPO42- участвуют в поддержании кислотно-щелочного баланса клетки. Анионы фосфорной кислоты необходимы для синтеза энергетической молекулы –АТФ, нуклеотидов и нуклеиновых кислот ДНК, РНК.

Задача: в ясный весенний день температура воздуха +100С, влажность 80%. Будут ли ночью заморозки?