Объекты биотехнологии. Биообъекты, применяемые на практике презентация

Понятие «Биообъект» БО
Биообъект – центральный и обязательный элемент биотехнологического производства, определяющий его специфику.
Продуцент
полный синтез целевого продукта,
включающий ряд последовательных ферментативных реакций
Биокатализатор
катализ определенной ферментативной реакции (или каскада),
которая имеет ключевое значение для получения целевого продукта
Классификация
по производственным функциям:

Классификационные подходы:
Макробиообъекты животного происхождения:
Человек (донор крови,
органов, гормонов);
Млекопитающие, рептилии,
птицы, рыбы, насекомые,
членистоногие, морские
беспозвоночные.
Биообъекты растительного происхождения:
растения (дикорастущие и
плантационно культивируемые);
водоросли;
культуры растительных клеток
и тканей.
Биообъекты – микроорганизмы:
эукариоты (простейшие, грибы, дрожжи);
прокариоты(актиномицеты, эубактерии);
вирусы, фаги.

Вирусы

Бактерии

Дрожжи

Водоросли

Клетки высших растений

Клетки
животных

Дрожжи
(Saccharomyces cerevisiae,
Saccharomyces carlsbergencis,
Saccharomyces uwarum)
Хлебопечение
пивоварение
виноделие
получение соков
получение кормового белка
получение питательных сред для выращивания
бактерий и культур животных клеток

Бактерии
Acetobacter – превращают этанол в уксусную кислоту
и уксусную кислоту в углекислый газ и воду;
Bacillus – получение ферментов (В. subtilis),
средств защиты растений (В. thuringiensis);
Clostridium – сбраживание сахаров в ацетон, этанол,
бутанол;
молочнокислые бактерии
(Lactobacillus, Leuconostoc, Streptococcus);
псевдомонады - Pseudomonas denitrificans –
для получения витамина В12, Corynebacterium
glutamatum – для получения аминокислот и др.

актиномицеты (род Streptomyces), грибы Penicillium
chrysogenum, Cephalosporium acremonium
и др. – получение разнообразных антибиотиков;
рекомбинантные штаммы Е. сoli – продуцируют
интерфероны, инсулин, гормон роста, антигены
вируса СПИДа;
рекомбинантные штаммы В. Subtilis – продуцируют интерферон;
штаммы дрожжей – продуценты интерлейкина-2, антигена вируса гепатита В;
рекомбинантные вирусы осповакцины, синтезирующие антигены гепатита В, вируса бешенства, клещевого энцефалита и др.
Для получения вакцин и диагностических препаратов используют также патогенные микроорганизмы (брюшного тифа, коклюша, дифтерии, столбняка и др.).