Пищеварительная система презентация

Пищеварительная система обеспечивает прием пищи, ее физическую и химическую обработку, извлечение из пищи
питательных веществ, всасывания их в кровь и выделения из организма непереваренных остатков.
Функции :
1.моторная
2.секреторная
3.инкреторная
4.экскреторная
5.всасывательная
6.бактерицидная

ОБЩЕЕ СТРОЕНИЕ:
Ротовое отверстие
Ротовая полость
Глотка
Пищевод
Желудок
Тонкий кишечник - делится на отделы: 12перстная кишка, тощая кишка, подвздошная кишка
Толстый кишечник - делится на отделы: слепая кишка, восходящая ободочная кишка, поперечная ободочная, нисходящая ободочная, сигмовидная ободочная, прямая кишка с анальным отверстием.

Крупные пищеварительные железы
Слюнные
Печень
Поджелудочная железа

Ротовое отверстие (rima oris)-наружное отверстие полости рта, ограниченное губами.
Преддверие рта – это пространство между зубами и щеками.

Полость рта (cavum oris)- делится на две части. Передненаружная часть называется преддверием рта (vestibulum oris). Задневнутренняя называется собственно полостью рта (cavum oris proprium). Спереди и с боков она ограничена зубами, снизу — языком и дном ротовой полости, а сверху — твердым и мягким нёбом, сзади небные дужки с малым язычком и миндалинами.

1 — преддверие рта;
2 — носовая часть глотки (носоглотка);
3 — полость рта;
4 — небная миндалина;
5 — подбородочно-язычная мышца;
6 — ротовая часть глотки;
7 — подбородочно-подъязычная мышца;
8 — гортанная часть глотки;
9 — гортань;
10 — пищевод;
11 — трахея

Язык (lingua) — подвижный мышечный орган, располагающийся в полости рта . В языке выделяют тело языка (corpus linguae), верхушку языка (apex linguae), корень языка (radix linguae) и спинку языка (dorsum linguae), на нижней поверхности уздечка языка.

Язык
1 — голосовая щель;
2 — голосовая складка;
3 — складка преддверия;
4 — черпалонадгортанная складка;
5 — корень языка;
6 — небные миндалины;
7 — слепое отверстие языка;
8 — пограничная бороздка;
9 — листовидные сосочки;
10 — сосочки, окруженные валом;
11 — грибовидные сосочки;
12 — корпус языка;
13 — нитевидные сосочки;
14 — спинка языка;
15 — верхушка языка

Зубы (dentes).Подразделяются на большие коренные (dentes molares), малые коренные (dentes premolares), клыки (dentes canini) и резцы (dentes incisivi). Каждый зуб состоит из части, выдающейся над десной, — коронки зуба (corona dentis), части, охватываемой десной, — шейки зуба (cervix dentis) и внутренней части — корня зуба (radix dentis).

Зубы, 2 смены зубов : 1- молочные ~ 6 мес. К 1,5 – 2 годам вырастает 20 зубов.
Примерно в 6 лет начинается смена молочных на постоянные.
К 14 годам человек имеет 28 зубов
В 16-25 вырастают последние коренные зубы.

А) резцы – режут пищу
Б) клыки – разрывают пищу
В) малые коренные
Г) большие коренные
перемалывают пищу,
могут иметь 2 – 3 корня
имеют 1 корень

Слюна — первый пищеварительный сок. Пищевой комок, увлажненный слюной, благодаря муцину становится скользким и легко проходит по пищеводу. Благодаря наличию в слюне лизоцима она обладает бактерицидными свойствами.

Слюнные железы
Функция: увлажнение полости рта, формирование пищевого комка, защитная.
В среднем вырабатывается 1,5-2 л в сутки
Состав слюны: вода, неорганические в-ва они придают слюне слабощелочную реакцию, органические соединения:
Амилаза – расщепляет полисахариды до дисахаридов
Мальтаза – расщепляет дисахариды до моносахаров
Муцин – придает вязкость
Лизоцим –бактерицидное действие

Глотка ( pharynx ) - представляет собой мышечную трубку и располагается впереди тел шейных позвонков от основания черепа до VI шейного позвонка. Полость глотки подразделяют на три части: верхнюю —носоглотку ( pars nasalis ), среднюю — ротоглотку ( pars oralis ) и нижнюю — гортаноглотка ( pars laryngea ).

Длина глотки составляет 12—15 см. Является перекрестом дыхательной и пищеварительной систем и делится на 3 отдела:
Носоглотка
Ротоглотка
Гортаноглотка.
Глотка имеет семь отверстий:
2 отверстия хоаны
2 отверстия евстахиевых труб
зев
внизу гортаноглотка открывается в пищевод и гортань.

лимфоидное кольцо пирогова вальдейера

Пищевод (esophagus) является продолжением глотки и представляет собой мышечную трубку, соединяющую глотку с желудком. Пищевод взрослого человека имеет длину 25-30 см
В пищеводе выделяют шейный, грудной и брюшной отделы. Слизистая оболочка пищевода покрыта многослойным плоским неороговевающим эпителием и образует продольные складки. Мышечная оболочка состоит из внутреннего (циркулярного) и наружного (продольного) слоев. Наружная соединительнотканная – адвентициальная.

Пищевод
Пищевод имеет 3 сужения и 2 расширения.
1 сужение: глотка переходит в пищевод.
2 сужение: бифуркация трахеи.
3 сужение: переход через диафрагму.

Глотание — двигательная реакция, благодаря которой пищевой ком перемещается из полости рта по пищеводу в желудок. Акт глотания делится на две фазы: произвольную и непроизвольную. В произвольной фазе пищевой ком передвигается к спинке языка. Затем происходит прижимание кома к твердому нёбу и перемещение его в глотку. С момента перемещения кома за нёбные дужки начинается непроизвольная фаза глотания.

Акт рвоты. Рвота — защитный рефлекторный акт, заключающийся в выбросе содержимого желудка, а в некоторых случаях и кишечника, через рот. Он обусловлен сложным комплексом сокращений скелетных мышц и мышц желудочно-кишечного тракта. Центр рвоты расположен в продолговатом мозге.

Желудок (gaster, s. ventriculus) — орган, перерабатывающий пищу при помощи пищеварительных соков. Желудок подразделяется на несколько частей: входной отдел, или кардиальная часть (pars cardiaca), тело желудка (corpus gastricum), дно желудка (fundus gastricus), выходной отдел, или привратниковая часть (pars pylorica). Верхний вогнутый край желудка называется малой кривизной желудка (curvatura gastrica minor), а нижний выпуклый — большой кривизной желудка (curvatura gastrica major).

Стенка желудка образована слизистым-внутренним слоем, мышечным- средним и серозным- наружным. Мышечная оболочка желудка состоит из трех слоев. Слизистая оболочка поделена на желудочные поля, на которых располагаются желудочные ямки.

Желудочный сок (ферменты, соляная кислота, слизь)
вырабатывается многочисленными железами слизистой оболочки.
1кв.мм содержит около 100 желез.

Желудочный сок сложный по своему составу, реакция кислая. Соляная кислота активизирует ферменты желудочного сока.
Ферменты:
Пепсиноген - под действием соляной кислоты переходит в активный пепсин, который расщепляет белки.
Первый этап расщепления белков это разделение крупных молекул белка на пептоны – части молекул.
Химозин – створаживает молоко и является основным ферментом расщепляющим молочные белки.

Муцин – защита собственной слизистой от действия соляной кислоты.
Гастрин – тканевой гормон, участвует в активации секреции желудочного сока.
Гастромукопротеин – при взаимодействии с витамином В12 образуется анти, антианемический фактор (фактор Касла). Он необходим для нормального развития и созревания эритроцитов.

Тонкая кишка (intestinum tenue). Это самый длинный отдел пищеварительного тракта, длина которого составляет 4—6 м. Тонкая кишка начинается от привратника желудка и кончается подвздошно-слепокишечным (илеоцекальным) отверстием у места впадения тонкой кишки в толстую. Она состоит из безбрыжеечной части, представленной двенадцатиперстной кишкой и брыжеечной, включающей тощую и подвздошную кишку.

Двенадцатиперстная кишка́
(лат. duodénum)
Красным цветом выделена 12-перстная кишка
Начальный отдел тонкого кишечника у человека, следующий сразу после привратника желудка. Характерное название связано с тем, что её длина составляет примерно двенадцать поперечников пальца руки.

Двенадцатиперстная кишка (duodenum) находится за привратниковой (пилорической) частью желудка и дугообразно охватывает головку поджелудочной железы. В нее открываются протоки от печени поджелудочной железы.

В тонком кишечнике происходит окончательное расщепление пищевой кашицы – химуса, который поступает из желудка и всасывание питательных веществ из тонкого кишечника в кровь.
Кишечный сок одержит:
амилазу и мальтазу - расщепление углеводов,
катепсин – участвует в расщеплении белков,
липаза – участвует в расщеплении жиров,
энтерокиназа – участвует в активизации трипсиногена, который вырабатывается в поджелудочной железе.

Тощая (лат. jejunum) и подвздошная кишка (лат. ileum)
Слизистая оболочка имеет складки черного цвета и имеются особые образования – ворсинки. В ворсинках располагаются кровеносные и лимфатические сосуды, в них происходит всасывание питательных веществ.

II. Мышечная оболочка состоит из двух подслоев. Обеспечивает перистальтику кишечника, т.е. движение химуса по кишечнику.
III. Наружная оболочка тонкого кишечника - брюшина, которая покрывает кишечник со всех сторон и образует брыжейку.
Брыжейка (mesenterium), представляет собой широкую складку брюшины, состоящую из двух листов. Одним краем брыжейка крепится к задней стенке брюшиной полости, а другим охватывает тонкую кишку, удерживая ее в подвешенном состоянии.

Толстая кишка (intestinum crassum) начинается от илеоцекального клапана (valva ileocaecalis), образованного двумя горизонтальными складками в месте перехода подвздошной кишки в слепую, и заканчивается задним проходом
Слепая кишка (caecum) является начальным отделом толстой кишки и представляет собой слепой мешкообразный участок . От заднемедиальной стенки, ниже места впадения подвздошной кишки в слепую, отходит червеобразный отросток — аппендикс .

Аппендикс
Аппендикс – содержит лимфоидную ткань
Его длина примерно 7 см

Толстая кишка. В ней продолжается процесс всасывания воды, а также формирования каловых масс из непереваренных остатков пищи, отмерших клеток слизистой оболочки и размножающихся в кишечнике микробов, синтезирующих необходимые организму вещества.

Ободочная кишка (colon) окаймляет петли тонкой кишки и подразделяется на восходящую, поперечную, нисходящую и сигмовидную.
Восходящая ободочная кишка (colon ascendens) является продолжением слепой. Ее задняя поверхность не покрыта брюшиной и располагается на задней стенке живота справа. При переходе в поперечную ободочную кишку образуется правый изгиб ободочной кишки (flexura coli dextra)

Поперечная ободочная кишка (colon transversum) начинается в правом подреберье на уровне X реберного хряща. . Это самый длинный отдел (50 см), имеющий собственную брыжейку (mesocolon transversum).
Нисходящая ободочная кишка (colon descendens) располагается на задней стенке живота слева. Ее длина составляет 22 см, а диаметр уменьшается по мере приближения к сигмовидной ободочной кишке.
Сигмовидная ободочная кишка (colon sigmoideum) залегает в левой подвздошной ямке, опускается в полость малого таза и переходит в прямую кишку на уровне III крестцового позвонка.

Кишечный сок толстой кишки состоит из плотной и жидкой компонент. Плотная компонента включает в себя слизистые комочки, состоящие из слущеных эпителиоцитов, лимфоидных клеток и слизи. Содержание ферментов в соке толстой кишки и их активность значительно ниже, чем в соке тонкого кишечника. Но имеющихся ферментов достаточно для завершения гидролиза .
В толстом кишечнике заканчиваются процессы пищеварения и начинается процесс формирования каловых масс. Происходит основное всасывание воды и расщепление растительной клетчатки. Имеется микрофлора, ее значение : расщепление растительной клетчатки, выработка витаминов группы В и К, занимает эко-нишу, то есть не допускает развитие патогенной микрофлоры.

Прямая кишка (rectum) располагается в полости малого таза на его задней стенке и открывается в области промежности задним проходом (anus). Прямая кишка состоит из тазовой части, располагающейся над тазовым дном, — ампулы прямой кишки (ampulla recti) и заднепроходного анального канала (canalis analis). По ходу тазовой части образуется изгиб по форме вогнутости крестца — крестцовый изгиб (flexura sacralis). Еще один изгиб образуется при переходе в заднепроходный канал — промежностный изгиб (flexura perinealis).

Дефекация - это сложный рефлекторный акт с участием коры головного мозга. Стимулом к дефекации является растяжение прямой кишки, но при определенных обстоятельствах позыв может подавляться.