Плесень (плесневые грибы) презентация

Плесневые грибы
Плесень (плесневые грибы) - особое царство живой природы. Плесени состоят из множества клеток, которые образуют длинные нити волокон, называемые гифами.
Плесень размножается спорами

Споры плесени — это практически семена, которые при соответствующих условиях прорастают и вызывают появление плесени на любом продукте, с которым контактируют.

Плесень не только всеядна, вездесуща, но и коварна

Удивительно , но бывает …благородная плесень

Описание эксперимента
Гипотеза:
Плесневые грибы активно растут только при определенных благоприятных условиях внешней среды.
Цели и задачи:
1. Расширить свои знания о царстве грибов (в частности о плесенях).
2. Определить время появления плесени на различных субстратах.
3. Определить влияние различных факторов на рост плесневых грибов.
4. Создать препараты для микроскопического исследования плесени, определить род плесени, сделать фотографии микропрепаратов.

Описание эксперимента
Объекты исследований – плесневые грибы на различных субстратах.
Предмет исследований – факторы, влияющие на развитие плесневых грибов.
Методы и приемы исследования:
1. Постановка эксперимента по выращиванию плесени.
2. Микроскопическое исследование полученного материала.

Подбор различных субстратов для прорастания плесени.
Образец №1 – кусочек хлеба
Образец №2 - кусочек помидора
Образец №3 - кусочек сыра
Образец№4 - зубчик чеснока

Подбор различных субстратов для прорастания плесени.
Образцы №№1,5, 6 – кусочки черного хлеба, которые будут помещены в различные условия.
Каждый образец помещен в отдельный пластиковый контейнер и промаркирован.

Образцы №№1-5 помещены в оптимальные для прорастания плесени условия (температура +20, влажность воздуха 65-85%, ограниченная циркуляция воздуха).
Создание различных условий.

Образец №5 подвержен обработке 96% спиртовым раствором и помещен в стерильную емкость.
Образец №6 помещен в холодильник ( температура +2+8 С, влажность воздуха 50-60%, ограниченная циркуляция воздуха).
Создание различных условий.

Техника безопасности
при работе с плесневыми грибами

День 1 27.09.2018

День 2 28.09.2018

День 3 29.09.2018

День 4 30.09.2018

День 5 01.10.2018

День 6 02.10.2018

День 7 03.10.2018

День 8 04.10.2018

День 9 05.10.2018
Эксперимент пришлось досрочно закончить, в связи с тем, что образец №3 с выращенной плесенью был съеден домашним питомцем.

Что же мне удалось рассмотреть под микроскопом?
Бинокулярный микроскоп Биомед-3
+

Микроскопические препараты
гриба рода Aspergillus
Гриб Aspergillus
под увеличением в 100 раз
Спорангий гриба Aspergillus
под увеличением в 100 раз

Гриб Aspergillus
под увеличением в 40 раз
Гриб Aspergillus
под увеличением в 100 раз
Микроскопические препараты
гриба рода Aspergillus

Микроскопические препараты
гриба рода Mucor
Гриб Mucor
под увеличением
в 40 раз
Гифа и споангии гриба Mucor
под увеличением в 40 раз

видеоролик

Микроскопические препараты плесневого гриба рода Penicillum
Гриб Penicillinum
под увеличением в 200 раз
Гриб Penicillinum
под увеличением в 200 раз

Микроскопические препараты плесневого гриба рода Penicillum
Споры гриба Penicillinum под имерсионным увеличением в 1000 раз
Спорангий гриба Penicillinum под увеличением в 1000 раз

Выводы
Гипотеза о том, что для роста плесени необходимы определенные условия подтвердилась.
Время прорастания плесени на различных субстратах неодинаковое.
Замедлить рост плесневых грибов могут фитонциды, стерильные условия и низкие температуры.
Чистота, сухость воздуха, постоянный воздухообмен главные враги плесени.