Слайд 2
![История названия Первые представители класса по составу отвечали общей формуле](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/270559/slide-1.jpg)
История названия
Первые представители класса по составу отвечали общей формуле
Cm(H2O)n
то
есть : m C * n H2O
Слайд 3
![Классификация углеводов](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/270559/slide-2.jpg)
Слайд 4
![Глюкоза - виноградный сахар встречается почти во всех органах растения](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/270559/slide-3.jpg)
Глюкоза - виноградный сахар
встречается почти во всех органах растения в
плодах,
корнях, листьях,
цветах;
особенно много глюкозы
в соке винограда и
спелых фруктах, ягодах.
Слайд 5
![Строение молекулы](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/270559/slide-4.jpg)
Слайд 6
![Нахождение в природе В растениях моносахариды являются первичными продуктами фотосинтеза](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/270559/slide-5.jpg)
Нахождение в природе
В растениях моносахариды являются первичными продуктами фотосинтеза
Слайд 7
![глюкоза присутствует в животных организмах; в крови человека ее содержится примерно 0,1 %.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/270559/slide-6.jpg)
глюкоза присутствует в животных организмах;
в крови человека ее содержится примерно 0,1
%.
Слайд 8
![Физические свойства глюкозы бесцветное кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде,](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/270559/slide-7.jpg)
Физические свойства глюкозы
бесцветное кристаллическое вещество,
хорошо растворимое в воде,
сладкое
на вкус (лат. «глюкос» – сладкий).
Слайд 9
![Формула глюкозы](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/270559/slide-8.jpg)
Слайд 10
![Восстановление глюкозы](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/270559/slide-9.jpg)
Слайд 11
![Реакции, подтверждающие строение глюкозы Реакция серебряного зеркала Взаимодействие с гидроксидом меди(II)](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/270559/slide-10.jpg)
Реакции, подтверждающие строение глюкозы
Реакция серебряного зеркала
Взаимодействие с гидроксидом меди(II)
Слайд 12
![](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/270559/slide-11.jpg)
Слайд 13
![Специфические свойства](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/270559/slide-12.jpg)
Слайд 14
![Фруктоза – фруктовый сахар Изомер глюкозы](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/270559/slide-13.jpg)
Фруктоза – фруктовый сахар
Изомер глюкозы
Слайд 15
![Пентозы](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/270559/slide-14.jpg)
Слайд 16
![Дисахариды Представители: целлобиоза, мальтоза, сахароза; Молекулы состоят из двух циклических молекул моносахаридов; Строение сахарозы:](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/270559/slide-15.jpg)
Дисахариды
Представители: целлобиоза, мальтоза, сахароза;
Молекулы состоят из двух циклических молекул моносахаридов;
Строение сахарозы:
Слайд 17
![Лактоза – молочный сахар, Мальтоза – солодовый сахар.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/270559/slide-16.jpg)
Лактоза – молочный сахар,
Мальтоза – солодовый сахар.
Слайд 18
![свекловичный или тростниковый сахар](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/270559/slide-17.jpg)
свекловичный или
тростниковый сахар
Слайд 19
![Физические свойства сахарозы Твердое, бесцветное, кристаллическое вещество, хорошо растворимое в горячей воде.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/270559/slide-18.jpg)
Физические свойства сахарозы
Твердое,
бесцветное,
кристаллическое вещество,
хорошо растворимое в горячей воде.
Слайд 20
![Полисахариды: крахмал, целлюлоза Полисахариды являются высокомолекулярными соединениями, содержащими сотни и тысячи остатков моносахаридов.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/270559/slide-19.jpg)
Полисахариды:
крахмал, целлюлоза
Полисахариды являются высокомолекулярными соединениями, содержащими сотни и тысячи остатков моносахаридов.
Слайд 21
![Физические свойства Крахмал - безвкусный порошок, нерастворимый в холодной воде, горячей воде набухает, образуя клейстер.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/270559/slide-20.jpg)
Физические свойства
Крахмал -
безвкусный порошок,
нерастворимый в холодной воде,
горячей воде набухает,
образуя клейстер.
Слайд 22
![Нахождение в природе Крахмал является запасным питательным материалом и содержится в растениях в виде крахмальных зерен](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/270559/slide-21.jpg)
Нахождение в природе
Крахмал является запасным питательным материалом и содержится в растениях
в виде крахмальных зерен
Слайд 23
![Химические свойства крахмала Крахмал подвергается гидролизу. Конечным продуктом гидролиза является](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/270559/slide-22.jpg)
Химические свойства крахмала
Крахмал подвергается гидролизу. Конечным продуктом гидролиза является глюкоза
Взаимодействие
крахмала с йодом – качественная реакция.
Слайд 24
![Целлюлоза или клетчатка Целлюлоза — еще более распространенный углевод, чем](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/270559/slide-23.jpg)
Целлюлоза или клетчатка
Целлюлоза — еще более распространенный углевод, чем крахмал.
Из
него состоят в основном стенки растительных клеток:
древесина содержит до 60%,
в вате— до 90% целлюлозы.
Слайд 25
![Применение целлюлозы Текстильная промышленность Органический синтез Производство бумаги и ВВ](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/270559/slide-24.jpg)
Применение целлюлозы
Текстильная
промышленность
Органический синтез
Производство бумаги и ВВ