Слайд 2
![ПИЩА Сложность живых организмов поддерживается пищей, потребляемой и перерабатываемом организмом.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-1.jpg)
ПИЩА
Сложность живых организмов поддерживается пищей, потребляемой и перерабатываемом организмом.
Слайд 3
![По источникам питания организмы классифицируют: АВТОТРОФЫ и ГЕТЕРОТРОФЫ Автотрофы синтезируют](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-2.jpg)
По источникам питания организмы классифицируют:
АВТОТРОФЫ и ГЕТЕРОТРОФЫ
Автотрофы синтезируют из СО2 углеродсодержащие
вещества.
Гетеротрофы используют органические соединения.
Слайд 4
![В растениях nCO2 + nH2O ? (C6H12O6) + nO2 энергия](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-3.jpg)
В растениях
nCO2 + nH2O ? (C6H12O6) + nO2
энергия солнечного
излучения
ПРЕОБРАЗОВАНИЕ ЛУЧИСТОЙ ЭНЕРГИИ В ХИМИЧЕСКУЮ
Слайд 5
![В организме животных Орган. SH2 + ½ O2 -- ->](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-4.jpg)
В организме животных
Орган. SH2 + ½ O2 -- -> Окисл.
S + H2O
Высвобождается избыточная энергия е-
Источник энергии для автотрофов и гетеротрофов - солнечный свет.
Слайд 6
![По отношению к источникам энергии клетки классифицируют ФОТОТРОФЫ (солнечный свет) ХЕМОТРОФЫ (энергия в результате окислительно-восстановительных реакций)](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-5.jpg)
По отношению к источникам энергии клетки классифицируют
ФОТОТРОФЫ (солнечный свет)
ХЕМОТРОФЫ (энергия в
результате окислительно-восстановительных реакций)
Слайд 7
![Хемоорганотрофы и хемолитотрофы Хемотрофы используют сложные органические молекулы (напр., глюкоза)](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-6.jpg)
Хемоорганотрофы и хемолитотрофы
Хемотрофы используют сложные органические молекулы (напр., глюкоза) наз. ХЕМООРГАНОТРОФЫ.
Организмы, использующие простые молекулы: H2, S, H2S, NH3 наз. ХЕМОЛИТОТРОФЫ.
Слайд 8
![По отношению к кислороду ХЕМООРГАНОТРОФЫ , которые используют в качестве](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-7.jpg)
По отношению к кислороду
ХЕМООРГАНОТРОФЫ , которые используют в качестве конечного акцептора
электронов мол. кислород наз. АЭРОБЫ.
ХЕМООРГАНОТРОФЫ , которые используют в качестве конечного акцептора электронов др. в-ва наз. АНАЭРОБЫ.
Слайд 9
![Клетки Клетки - обязательные структурные элементы всех живых организмов. Различаются по размерам, форме, структуре и функции.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-8.jpg)
Клетки
Клетки - обязательные структурные элементы всех живых организмов. Различаются
по размерам, форме, структуре и функции.
Слайд 10
![Биохимические реакции: В клетке протекает множество биохимических реакций, ускоряемых биокатализаторами (ферментами).](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-9.jpg)
Биохимические реакции:
В клетке протекает множество биохимических реакций, ускоряемых биокатализаторами
(ферментами).
Слайд 11
![ОБМЕН ВЕЩЕСТВ Это совокупность хим. реакций, протекающих в живых организмах,](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-10.jpg)
ОБМЕН ВЕЩЕСТВ
Это совокупность хим. реакций, протекающих в живых организмах, включая усвоение
поступающих веществ, их расщепление и образование конечных продуктов.
Слайд 12
![Обмен веществ – 3 этапа 1-й: Внешний обмен – поступление](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-11.jpg)
Обмен веществ – 3 этапа
1-й: Внешний обмен – поступление веществ
(питание и дыхание)
2-й: Промежуточный обмен (в клетках)
МЕТАБОЛИЗМ
3-й: Выделение продуктов метаболизма
Слайд 13
![Поступление веществ в результате дыхания, питания и пищеварения. МЕТАБОЛИЗМ состоит из двух фаз: катаболизма и анаболизма](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-12.jpg)
Поступление веществ
в результате дыхания, питания и пищеварения.
МЕТАБОЛИЗМ состоит из двух
фаз:
катаболизма и анаболизма
Слайд 14
![КАТАБОЛИЗМ Это ферментативное расщепление молекул – У, Ж и Б](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-13.jpg)
КАТАБОЛИЗМ
Это ферментативное расщепление молекул – У, Ж и Б –за счет
реакций ОКИСЛЕНИЯ
Синтез энергии в форме АТФ – аденозинтрифосфорной кислоты
Слайд 15
![Аденозинтрифосфорная кислота (АТФ)](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-14.jpg)
Аденозинтрифосфорная кислота (АТФ)
Слайд 16
![Роль АТФ Для синтеза полимеров клетка использует энергию ATФ.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-15.jpg)
Роль АТФ
Для синтеза полимеров клетка использует энергию ATФ.
Слайд 17
![При гидролизе АТФ до AДФ или AMФ высвобождается энергия, обеспечивает протекание всех энергетических процессов в клетке.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-16.jpg)
При гидролизе АТФ до AДФ или AMФ высвобождается энергия, обеспечивает протекание
всех энергетических процессов в клетке.
Слайд 18
![АДЕНИЛАТНАЯ СИСТЕМА АТФ и продукты ее гидролиза – АДФ, АМФ,](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-17.jpg)
АДЕНИЛАТНАЯ СИСТЕМА
АТФ и продукты ее гидролиза – АДФ, АМФ, Фн, ФФН
Аккумулятор
энергии
«Зарядка аккумулятора»
АДФ + Фн (Е1 ) = АТФ + Н2О
«Разрядка аккумулятора»
АТФ + Н2О (Е2) = АДФ + Фн
Слайд 19
![АТФ За сутки в организме образуется и распадается около 60](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-18.jpg)
АТФ
За сутки в организме образуется и распадается около 60 кг АТФ.
Однако
запас АТФ в клетке может обеспечить энергией работу клетки лишь несколько секунд.
Слайд 20
![АНАБОЛИЗМ Это ферментативный синтез клеточных компонентов (Б, Ж, У, НК)](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-19.jpg)
АНАБОЛИЗМ
Это ферментативный синтез клеточных компонентов (Б, Ж, У, НК) из предшественников;
Потребление
энергии – АТФ, НАДФН2
Слайд 21
![4 Функции метаболизма: 1. Извлечение энергии из окружающей среды; 2. Превращение экзогенных веществ в «строительные блоки»;](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-20.jpg)
4 Функции метаболизма:
1. Извлечение энергии из окружающей среды;
2. Превращение экзогенных веществ
в «строительные блоки»;
Слайд 22
![4 Функции метаболизма: 3. Синтез Б, НК, Ж из этих](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-21.jpg)
4 Функции метаболизма:
3. Синтез Б, НК, Ж из этих «строительных
блоков»;
4. Синтез и распад биомолекул, необходимых для выполнения специфических функций клетки.
Слайд 23
![Клетка как химический реактор Живая клетка - это химический реактор,](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-22.jpg)
Клетка как химический реактор
Живая клетка - это химический реактор, в котором
протекают одновременно более тысячи химических реакций.
Многие процессы - это цепи последовательных реакций от 2 до 20 стадий.
Слайд 24
![](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-23.jpg)
Слайд 25
![](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-24.jpg)
Слайд 26
![](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-25.jpg)
Слайд 27
![КОМПАРТМЕНТАЛИЗАЦИЯ строгая организация всех этих процессов в клетке и разделение в пространстве.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-26.jpg)
КОМПАРТМЕНТАЛИЗАЦИЯ
строгая организация всех этих процессов в клетке и разделение в
пространстве.
Слайд 28
![Существуют образования: ядро, лизосомы, митохондрии и др. Разделение отдельных метаболических процессов наз. компартментализацией.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-27.jpg)
Существуют образования: ядро, лизосомы, митохондрии и др. Разделение отдельных метаболических
процессов наз. компартментализацией.
Слайд 29
![](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-28.jpg)
Слайд 30
![Компартментализация некоторых важных ферментов и метаболических путей в живой клетке.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-29.jpg)
Компартментализация некоторых важных ферментов и метаболических путей в живой клетке.
Слайд 31
![Митохондрия](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-30.jpg)
Слайд 32
![БИОХИМИЯ ПИТАНИЯ](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-31.jpg)
Слайд 33
![СБАЛАНСИРОВАННЫЙ ПИЩЕВОЙ РАЦИОН человека должен включать компоненты: органические вещества: белки,](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-32.jpg)
СБАЛАНСИРОВАННЫЙ ПИЩЕВОЙ РАЦИОН
человека должен включать компоненты:
органические вещества: белки,
углеводы, жиры, витамины, минеральные вещества (макро- и микроэлементы), вода.
Слайд 34
![РОЛЬ ПИТАНИЯ ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ПЛАСТИЧЕСКАЯ](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-33.jpg)
РОЛЬ ПИТАНИЯ
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ
ПЛАСТИЧЕСКАЯ
Слайд 35
![НЕЗАМЕНИМЫЕ ФАКТОРЫ Состав рациона варьирует. Питательные вещества, которые являются незаменимыми (эссенциальными), должны поступать в организм регулярно.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-34.jpg)
НЕЗАМЕНИМЫЕ ФАКТОРЫ
Состав рациона варьирует. Питательные вещества, которые являются незаменимыми (эссенциальными), должны
поступать в организм регулярно.
Слайд 36
![РЕКОМЕНДАЦИИ ВОЗ Минимальная суточная потребность питательных веществ дана в рекомендациях](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-35.jpg)
РЕКОМЕНДАЦИИ ВОЗ
Минимальная суточная потребность питательных веществ дана в рекомендациях ВОЗ и
национальных организаций по охране здоровья.
Слайд 37
![ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ ПОТРЕБНОСТИ Энергетические потребности организма человека зависят от возраста, пола, массы, состояния здоровья и физической активности.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-36.jpg)
ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ ПОТРЕБНОСТИ
Энергетические потребности организма человека зависят от возраста, пола, массы, состояния
здоровья и физической активности.
Слайд 38
![Половина суточного энергообеспечения рекомендуется в виде углеводов, не более трети с жирами, а остальное с белками.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-37.jpg)
Половина суточного энергообеспечения рекомендуется в виде углеводов, не более трети с
жирами, а остальное с белками.
Слайд 39
![Белки Белки - жизненно необходимые компоненты питания, служат источником незаменимых аминокислот.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-38.jpg)
Белки
Белки - жизненно необходимые компоненты питания, служат источником незаменимых аминокислот.
Слайд 40
![НЕЗАМЕНИМЫЕ АК Val, Leu, Ile, Tre, Lys, Met, Phe,Trp](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-39.jpg)
НЕЗАМЕНИМЫЕ АК
Val, Leu, Ile, Tre,
Lys, Met, Phe,Trp
Слайд 41
![ПОЛУЗАМЕНИМЫЕ АК Arg, His, Tyr](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-40.jpg)
ПОЛУЗАМЕНИМЫЕ АК
Arg, His, Tyr
Слайд 42
![РОЛЬ АМИНОКИСЛОТ АК необходимы для собственного белкового биосинтеза. Избыток АК,](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-41.jpg)
РОЛЬ АМИНОКИСЛОТ
АК необходимы для собственного белкового биосинтеза.
Избыток АК, разрушаясь,
поставляет энергию, причем из гликогенных АК образуются углеводы, а из кетогенных АК — кетоновые тела.
Слайд 43
![СУТОЧНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ Минимальная суточная потребность в белке составляет у мужчин](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-42.jpg)
СУТОЧНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ
Минимальная суточная потребность в белке составляет у мужчин 37 г,
у женщин 29 г.
Рекомендованные нормы потребления почти вдвое выше.
Слайд 44
![Еще выше нормы потребления для женщин в период беременности и кормления ребенка.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-43.jpg)
Еще выше нормы потребления для женщин в период беременности и кормления
ребенка.
Слайд 45
![Рекомендации РАМН У : Ж : Б = 4 :](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-44.jpg)
Рекомендации РАМН
У : Ж : Б = 4 :
1 : 1
У – 400 г
Ж – 100 г
Б – 100 г
Слайд 46
![КАЧЕСТВО БЕЛКА При оценке важно учитывать качество белка. При низком содержании незаменимых аминокислот белок считается малоценным.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-45.jpg)
КАЧЕСТВО БЕЛКА
При оценке важно учитывать качество белка. При низком содержании незаменимых
аминокислот белок считается малоценным.
Слайд 47
![Так, белки бобовых содержат мало метионина, Белки пшеницы и кукурузы - мало лизина.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-46.jpg)
Так, белки бобовых содержат мало метионина,
Белки пшеницы и кукурузы
- мало лизина.
Слайд 48
![Животные белки (исключая коллагены и желатину) относятся к полноценным пищевым продуктам.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-47.jpg)
Животные белки (исключая коллагены и желатину) относятся к полноценным пищевым продуктам.
Слайд 49
![ЗАМЕНИМЫЕ АК Некоторые АК (цистеин и гистидин), хотя и не](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-48.jpg)
ЗАМЕНИМЫЕ АК
Некоторые АК (цистеин и гистидин), хотя и не относятся к
незаменимым, необходимы для нормального роста и развития.
Слайд 50
![УГЛЕВОДЫ Углеводы: моносахариды, дисахариды (сахароза, лактоза), полисахариды (крахмал, гликоген).](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-49.jpg)
УГЛЕВОДЫ
Углеводы: моносахариды, дисахариды (сахароза, лактоза), полисахариды (крахмал, гликоген).
Слайд 51
![ЖИРЫ Жиры — наиболее важный источник энергии, они вдвое превосходят](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-50.jpg)
ЖИРЫ
Жиры — наиболее важный источник энергии, они вдвое превосходят Б и
У. Жиры переносчики жирорастворимых витаминов и источник полиненасыщенных жирных кислот.
Слайд 52
![МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА Макроэлементы (суточная потребность >100 мг) и микроэлементы (суточная потребность](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-51.jpg)
МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
Макроэлементы (суточная потребность >100 мг) и микроэлементы (суточная потребность
<100 мг). К макроэлементам относятся натрий (Na), калий (К), кальций (Ca), магний (Мg), хлор (Cl), фосфор (Р), сера (S).
Слайд 53
![Жизненно важные элементы: железо (Fe), цинк (Zn), марганец (Μn), медь](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-52.jpg)
Жизненно важные элементы: железо (Fe), цинк (Zn), марганец (Μn), медь
(Cu), кобальт (Со), хром (Сr), селен (Se) и молибден (Мо). Фтор (F) необходим для поддержания в здоровом состоянии костной и зубной ткани
Слайд 54
![ВИТАМИНЫ Витамины — органические соединения поступают с растительной пищей или](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-53.jpg)
ВИТАМИНЫ
Витамины — органические соединения поступают с растительной пищей или с продуктами
животного происхождения, поскольку они не синтезируются в организме человека.
Слайд 55
![ВИТАМИНЫ Большинство витаминов являются предшественниками коферментов. Суточная потребность в витаминах](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-54.jpg)
ВИТАМИНЫ
Большинство витаминов являются предшественниками коферментов. Суточная потребность в витаминах зависит от
типа вещества, а также от возраста, пола и физиологического состояния организма (период беременности и кормления ребенка, физические нагрузки, состояния упитанности).
Слайд 56
![](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-55.jpg)
Слайд 57
![АВИТАМИНОЗЫ Неполноценное питание у пожилых людей, недостаточное питание у алкоголиков, нарушение усвоения витаминов - причины авитаминозов.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-56.jpg)
АВИТАМИНОЗЫ
Неполноценное питание у пожилых людей, недостаточное питание у алкоголиков, нарушение
усвоения витаминов - причины авитаминозов.
Слайд 58
![АВИТАМИНОЗЫ Важная роль в обеспечении рядом витаминов (К, B12, H)](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-57.jpg)
АВИТАМИНОЗЫ
Важная роль в обеспечении рядом витаминов (К, B12, H)
принадлежит микрофлоре кишечника.
Дефицит витаминов может возникать вследствие лечения с использованием антибиотиков.
Слайд 59
![ВИТАМИНДЕФИЦИТНЫЕ СОСТОЯНИЯ Витаминная недостаточность быстро влечет за собой болезни витаминодефицита.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-58.jpg)
ВИТАМИНДЕФИЦИТНЫЕ СОСТОЯНИЯ
Витаминная недостаточность быстро влечет за собой болезни витаминодефицита.
Слайд 60
![ВИТАМИНЗАВИСИМЫЕ И ВИТАМИНРЕЗИСТЕНТНЫЕ СОСТОЯНИЯ ВИТАМИН-D-ЗАВИСИМЫЙ РАХИТ – дефект фермента 1альфа-гидроксилазы 25(ОН) D3](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-59.jpg)
ВИТАМИНЗАВИСИМЫЕ И ВИТАМИНРЕЗИСТЕНТНЫЕ СОСТОЯНИЯ
ВИТАМИН-D-ЗАВИСИМЫЙ РАХИТ –
дефект фермента
1альфа-гидроксилазы 25(ОН) D3
Слайд 61
![ВИТАМИН D РЕЗИСТЕНТНЫЙ РАХИТ – нарушена реабсорбция фосфата в почечных канальцах](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-60.jpg)
ВИТАМИН D РЕЗИСТЕНТНЫЙ РАХИТ –
нарушена реабсорбция фосфата в почечных
канальцах
Слайд 62
![ГИПЕРВИТАМИНОЗЫ Состояние гипервитаминоза касается лишь витаминов А и D. Избыточное](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-61.jpg)
ГИПЕРВИТАМИНОЗЫ
Состояние гипервитаминоза касается лишь витаминов А и D. Избыточное количество большинства
других витаминов быстро выводится из организма с мочой.
Слайд 63
![ЛИПОВИТАМИНЫ и ГИДРОВИТАМИНЫ По растворимости витамины подразделяются на жирорастворимые и водорастворимые.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-62.jpg)
ЛИПОВИТАМИНЫ и ГИДРОВИТАМИНЫ
По растворимости витамины подразделяются на жирорастворимые и водорастворимые.
Слайд 64
![ВОДА У взрослого человека суточная потребность в воде составляет около](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-63.jpg)
ВОДА
У взрослого человека суточная потребность в воде составляет около 2,4
л (35 мл на 1 кг массы). Вода поступает в организм с твердой и жидкой пищей, в виде напитков (экзогенная), вода, образующуюся в дыхательной цепи (эндогенная).
Слайд 65
![БОЛЕЗНИ РЕГИОНАЛЬНЫЕ ПАТОЛОГИИ, СВЯЗАННЫЕ С НЕДОСТАТКОМ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ В ПИЩЕ И](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/156894/slide-64.jpg)
БОЛЕЗНИ
РЕГИОНАЛЬНЫЕ ПАТОЛОГИИ, СВЯЗАННЫЕ С НЕДОСТАТКОМ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ В ПИЩЕ И ВОДЕ
(Эндемический
зоб)
ГОЛОДНАЯ СМЕРТЬ, ПЕЛЛАГРА, КАХЕКСИЯ
ОЖИРЕНИЕ