Механическая обработка нерыбных морепродуктов и производство кулинарной продукции из них презентация

Август 7, 2021

Главная
Еда и кулинария
Механическая обработка нерыбных морепродуктов и производство кулинарной продукции из них

Содержание

2. КЛАССИФИКАЦИЯ НЕРЫБНЫХ ПРОДУКТОВ МОРЯ РАКООБРАЗНЫЕ: крабы, речные раки, омары, криль, лобстеры, креветки, лангусты,
3. КРЕВЕТКИ
4. ЛАНГУСТЫ распространены в тёплых морях. Длина тела до 60 см.
5. РЕЧНЫЕ РАКИ ОМАР - морской рак
6. ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ ОМАРА
7. ГОЛОВОНОГИЕ МОЛЛЮСКИ кальмар, осьминог, каракатица
8. ОСМИНОГ •КАРАКАТИЦА
9. ДВУСТВОРЧАТЫЕ МОЛЛЮСКИ - морские гребешки, мидии, устрицы, макитры, пресноводные ракушки Мидии •Устрицы
10. БЛЮДА ИЗ КРАБА
13. БЛЮДА ИЗ ОМАРОВ, РАКОВ, ЛАНГУСТОВ И КРЕВЕТОК
18. БЛЮДА ИЗ КАЛЬМАРА, ОСЬМИНОГА, КАРАКАТИЦЫ
21. Жареная каракатица Теплый салат с осьминогами.
23. Скачать презентацию

Слайд 2

КЛАССИФИКАЦИЯ НЕРЫБНЫХ ПРОДУКТОВ МОРЯ
РАКООБРАЗНЫЕ:
крабы, речные раки, омары, криль, лобстеры, креветки,

лангусты,

Слайд 3

КРЕВЕТКИ

Слайд 4

ЛАНГУСТЫ распространены в тёплых морях. Длина тела до 60 см.

Слайд 5

РЕЧНЫЕ РАКИ
ОМАР - морской рак

Слайд 6

ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ ОМАРА

Слайд 7

ГОЛОВОНОГИЕ МОЛЛЮСКИ
кальмар, осьминог, каракатица

Слайд 8

ОСМИНОГ
•КАРАКАТИЦА

Слайд 9

ДВУСТВОРЧАТЫЕ МОЛЛЮСКИ - морские гребешки, мидии, устрицы, макитры, пресноводные ракушки
Мидии

•Устрицы

Слайд 10

БЛЮДА ИЗ КРАБА

Слайд 11

Слайд 12

Слайд 13

БЛЮДА ИЗ ОМАРОВ, РАКОВ, ЛАНГУСТОВ И КРЕВЕТОК

Слайд 14

Слайд 15

Слайд 16

Слайд 17

Слайд 18

БЛЮДА ИЗ КАЛЬМАРА, ОСЬМИНОГА, КАРАКАТИЦЫ

Слайд 19

Слайд 20

Слайд 21

Жареная каракатица
Теплый салат
с осьминогами.