Полуфабрикаты. 5 класс презентация

Цель исследования:
определение места мясных полуфабрикатов в структуре потребления продуктов питания в семье.

Структура потребления продуктов питания среднестатистической российской семьи, 2015г.
По данным центра социологических и маркетинговых исследований «Аналитик»

ПРАВИЛЬНЫЙ ПОДХОД К ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ

Структура рынка потребления замороженных полуфабрикатов

Мясосодержащие полуфабрикаты

Повторяемость категорий блюд в месячном рационе питания отдельной семьи

Выводы
1. В структуре потребления продуктов питания семьи мясные полуфабрикаты занимают главное место. Это соответствует правилам здорового питания.
2. Популярностью пользуются мясные полуфабрикаты с малой массовой долей мясных ингредиентов в рецептуре: замороженные пельмени, котлеты.
3. Пельмени относятся к категории мясосодержащих продуктов, что означает, что собственно мяса как такового в них очень малое количество или нет совсем.