Компания Баядера Групп презентация

«БАЯДЕРА ГРУПП» СВЕДЕНИЯ О КОМПАНИИ
«Баядера Групп» - крупнейшая алкогольная компания Украины, созданная в 1991 году. Объединяет дистрибуторские компании в Украине и России, лицензионное производство собственных брендов в России и Беларуси, а также является эксклюзивным импортером известнейших мировых алкогольных брендов в Украине. «Баядера Групп» входит в ТОП 200 крупнейших компаний по версии рейтинга журнала «Форбс Украина». Холдинг – один из крупнейших работодателей и налогоплательщиков отрасли, входит в список самых социально ответственных компаний страны.
Производство
«Национальная Водочная Компания»
ТМ «Хлібний Дар», ТМ «Козацька Рада», ТМ «Перша Гільдія»,
ТМ «Перепёлка», ТМ «Цельсій», ТМ «Байка», ТМ «Воздух», ТМ
«Хлібні Половинки»
ПАО «Коблево»
ТМ KOBLEVO, ТМ
Marengo, ТМ «Такадо»
«Николаевский
Коньячный Завод»
Коньяк ТМ KOBLEVO
Дистрибуция
Баядера Логистик
БАЯДЕРА ГРУПП
Баядера Экспорт
Баядера Импорт
Баядера Групп Россия
«БАЯДЕРА ЛОГИСТИК» – крупнейший дистрибутор алкоголя в Украине, имеющий 26 логистических центров во всех регионах и обеспечивающий представленность продукции на территории всей страны. Сегодня в портфеле компании – 15 собственных активно развивающихся винных, коньячных и ликеро-водочных брендов.

Водка - крепкий
ВОДКА
алкогольный напиток,
получаемый смешиванием
определенного количества этилового ректификованного спирта и специально подготовленной воды, который подвергается очистке активным углем и специальной фильтрации. Наиболее распространенное соотношение – 40 % объема спирта и 60 % объема воды. Виды водки:
Классическая водка – в составе только спирт и вода, может смягчаться сахаросодержащими ингредиентами или слабыми настоями, которые не имеют аромат и вкус.
Особая водка – водка, которая содержит ароматные спирты.
Разница между классической и особой водками: особая водка более мягкая, но
ее не рекомендуется пить в больших количествах.
Настойка – водно-спиртовая смесь, настоянная на природных компонентах, в основном растительного происхождения. При этом водно-спиртовая смесь приобретает определенные вкусовые качества, которые придают водке специфический аромат и вкус.
«Национальная Водочная Компания»
Завод «Национальная Водочная Компания» был построен в 2005 году в Черкасской области. Именно в этом регионе сосредоточены наибольшие в Украине запасы пресных вод.
У завода есть 2 разливочные площадки:
Черкасская область, село Степанки (основное производство)
Черкасская область, село Каменка
На заводе установлено современное европейское оборудование.
При производстве водки на заводе «Национальной Водочной Компании» используют только натуральные ингредиенты – спирты класса «Люкс» (вся водка
изготавливается с этим спиртом), а также уникальную воду местных источников (при помощи технологий нового поколения вся вода проходит несколько степеней очистки).
3

ТМ «ХЛІБНИЙ ДАР»
Презентация: «Хлібний Дар» – лидер продаж в Украине, первая зерновая водка, которая изготовляется с чистейшей артезианской води и, не смотря на то, что бренд не новый, не перестает удивлять своим приятным вкусом и несменным качеством! Отлично сочетается с любой закуской. украинская ТМ
«Хлібний Дар» входит в ТОП 3 крупнейших в мире
наравне с
водочных брендов по объемам продаж, мировыми гигантами Smirnoff и Absolut.
Ее особенность в том, что все рецептуры - исключительно зерновые.
Классификация ТМ «ХЛІБНИЙ ДАР»
ТМ «КОЗАЦЬКА РАДА»
Презентация: «Козацька Рада» – настоящая мужская водка
субпремиум класса, сочетающая в себе максимальную крепость и мягкость во вкусе. Это традиционная водка,
особенностью которой является изготовление по рецептурам XV века с добавлением настоя подсушенных сухарей.
Классификация ТМ «КОЗАЦЬКА РАДА»
4

ТМ «ЦЕЛЬСІЙ»
Презентация: «Цельсій» – самый защищенный инновационный молодёжный бренд европейского качества. Создается по ультрасовременной технологии «Цельсій Trinity», разработанной специально для этого бренда и сочетающей три
процесса: тройной купаж, и тройную полировочную
производственных тройное смягчение фильтрацию.
Классификация ТМ «ЦЕЛЬСІЙ»
ТМ «ПЕРША ГІЛЬДІЯ»
Презентация: «Перша Гільдія» – первая украинская премиальная водка, которая дополнительно отдыхает от 3-х до 13-т дней, что делает её особенно мягкой и очищенной. Идеально подходит для покупателей, которые хотят подчеркнуть свой статус.
Классификация ТМ «ПЕРША ГІЛЬДІЯ»

ТМ «ПЕРЕПЁЛКА»
Презентация:
«Перепёлка»
– эко-бренд,
единственная водка в Украине, очищенная и
перепелиных яиц.
смягчённая белком
Применение натуральных ингредиентов и
очищение белком перепелиных
яиц придают и невероятную
водке кристальную чистоту питкость, а также мягкость.
Классификация ТМ «ПЕРЕПЁЛКА»
ТМ «БАЙКА»
Презентация: «Байка» – это украинский арт-бренд, который изготовлен по украинским традициям и современным технологиям. Дизайн бутылки был разработан с использованием Петриковской росписи.
Классификация ТМ «БАЙКА»

ТМ «ВОЗДУХ»
Презентация: «Воздух» – новинка на рынке. Воздух - это выдающаяся легкость вкуса, при этом крепость водки 40%. Такая легкость достигается за счет оригинальной, природной обработкой купажа воздухом. Необычная бутылка и колпак выполненные в модной стилистике подчеркивают легкость и воздушность напитка.
Классификация ТМ «ВОЗДУХ»
ТМ «Хлібна Половинка»
Презентация: это очень мягкая хлебная водка, уникальная по рецептуре и внешнему виду. Уникальность рецептур заключается в использовании настоя «Потрійна пшениця» для водки «Хлібна Половинка» Пшенична м`яка» и ароматного спирта
«Потрійне жито» для водки особой «Хлібна Половинка» Житня м`яка».
Этот уникальный способ позволяет добиться особой гармонии мягкости с приятным «хлебным» вкусом и ароматом. «Хлебность» не выпячена, она чуть оттеняет вкус водки, придавая ей особую характерную нотку, но в то же время оставляя очень питкой.

Вино
ВИНО
́ (лат. vinum) — алкогольный напиток, получаемый из винограда. Крепость вина приобретается в результате спиртового брожения ягод или свежевыжатого сока, а в случае изготовления вин крепленых – крепость повышается путем добавления этилового спирта.
Процесс брожения – поглощение дрожжами сахара, который содержится в виноградном соке (сусле), в результате чего образуется алкоголь. Под воздействием образовавшегося алкоголя дрожжи погибают и брожение останавливается. Так получается сухое вино. Конечным продуктом его брожения является вино.
Купаж – смешивание в определенном соотношении различных видов виноматериалов для улучшения их качества.
Вина производятся как из сока винограда (традиционный и исторически первый продукт для получения вина), так и из различных плодов и ягод.
По назначению вина делятся на столовые (используются как вкусовое дополнение к столу) и десертные (подаются к десерту).
Классификация вин
КРАСНОЕ ВИНО - производят из красных сортов винограда.
БЕЛОЕ ВИНО - делают главным образом из белых сортов. Но так как любой виноградный сок изначально бесцветен, из красного винограда тоже можно делать белые вина.
РОЗОВОЕ ВИНО - производятся из красных сортов винограда. Основным способом производства розовых вин является ограниченный контакт виноградного сока с виноградной кожурой. Чем меньше контакт с кожурой, тем светлее будет цвет вина.
Все вина в зависимости от качества и сроков выдержки делятся на две группы: ординарные и выдержанные.
Ординарные вина - это вина, вырабатываемые из разных сортов винограда. Для таких
напитков произрастание винограда регионально не регламентируется.
Выдержанные вина – это улучшенные по качеству вина, которые производятся в наиболее благоприятные для созревания винограда года. Они получаются из определенных высококачественных сортов винограда, причем произрастание винограда регионально регламентируется.
Винный этикет — это правила сервировки вина, а также рекомендации по сочетанию вин и блюд:
Перед едой обычно употребляют аперитив: мадера, херес, вермут.
Белые столовые вина подаются к закуске, лёгким мясным и рыбным блюдам.
Натуральные сухие, полусухие и полусладкие вина хорошо сочетаются с овощными блюдами.
Красное сухое вино подходит к баранине, телятине, дичи, домашней птице, шашлыку и плову.
Перед употреблением вина следует насладиться его ароматом.
Вино не пьют быстро, им наслаждаются. Следует отпить глоток и секунду подержать вино на задней части языка, дав вкусовым рецепторам полностью ощутить вкус.
ПАО «Коблево»
ПАО «Коблево» - ведущее предприятие винодельческой отрасли Украины. Площадь собственных виноградников: 2550 га.
В Коблево светит сразу два солнца, и когда одно восходит на небе с моря, второе зажигается в лимане. Такую уникальность создала сама природа – Коблево находится одновременно на берегах Черного моря и Тилигульского лимана.
Двойное солнечное тепло, которое согревает виноградники «Коблево», а также расположение на 46-й параллели – одной географической широте с известным французским регионом Божоле – создают все условия, чтобы выращивать здесь превосходный виноград.

Презентация: «KOBLEVO» – натуральное вино, которое создается по уникальной технологи «холодного розлива», что позволяет сохранить свежий виноградный вкус и аромат.
Ассортимент «ТМ КОБЛЕВО»

«СОМЕЛЬЕ» 5 SKU
Франческа біле напівсолодке
Тамянка Лагідна біле напівсолодке
Франческа РОЗЕ рожеве напівсолодке
Жозефіна червоне напівсолодке
Ізабелла рожеве напівсолодке
«БОРДО» ИТОГО 17 SKU
Совиньйон біле сухе
Шардоне біле сухе (перевод с линейки Сомелье)
Сапераві червоне сухе
Каберне (перевод с линейки Сомелье)
Мускат Коблево біле напівсолодке
Chateau Laroche
біле напівсолодке 0,75, 1,5л.
Chateau D`arcy
червоне напівсолодке 0,75, 1,5л.
Мускат рожевий Коблево біле напівсолодке
- Бастардо Коблево червоне напівсолодке
Клеопатра біле кріплене
Баккара червоне кріплене
Єсмеральда розовое
Ізабелла Коблево червоне десертне
Кагор Український червоне десертне
Кагор Кара – Баш червоне десертне
KOBLEVO 31 SKU + 2 SKU 1.5

«Reserve Wine» 5 SKU
Шардоне біле сухе
Рислінг біле сухе
Трамінер біле сухе Каберне червоне сухе
Мерло червоне сухе
С 2017 на этикетку серии Reserve Wine добавляем год урожая и точное содержание спирта
Разница между линейками:
Сбор винограда (линейки «Сомелье» и «Бордо» – механический сбор винограда, линейки «Селект» и «Резерв»
– ручной сбор винограда)
Линейка «Сомелье» отличается объёмом (0,7 л) и уникальностью формы бутылки
Вино «Селект» по составу на 85% состоит с указанных сортов и 15% добавлены других сортов винограда
Линейка «Резерв» – линейка сухих сортовых (100% сорт винограда) вин
В линейке «Резерв» в вино добавляется 5% более выдержанного вина
МЕРЛО

КОНЬЯК
Коньяк – крепкий алкогольный напиток с характерным букетом и вкусом, произведенный путем купажирования коньячных спиртов, полученных методом двойной дистилляции, и выдержанный в дубовых бочках не менее 3-х лет.
Купажирование – смешивание коньячных спиртов разной выдержки, разных урожаев.
Для производства коньячных спиртов используют высокоурожайные сорта белого винограда с нейтральным или легким цветочно-фруктовым ароматом.
Время выдержки коньяка – срок, в течение которого коньячный спирт находился в дубовой бочке.
ООО «Николаевский коньячный завод»
ООО «Николаевский Коньячный Завод» – это самое современное коньячное предприятие полного цикла для производства высококачественных коньяков по классической технологии, начиная от выращивания винограда, перекурки спиртов, выдержки в дубовых бочках и заканчивая розливом готового продукта. Место расположения: Николаевская область, в 70 км от ПАО «Коблево» на 46-й параллели – одной географической широте с французским регионом Божоле.
Завод построен при участии французских специалистов, которые и сегодня привлекаются к процессу производства коньяка.
Наряду с классическими французскими традициями на «Николаевском Коньячном Заводе» используется уникальный новаторский подход: CASK FINISH – после основной выдержки коньяка в дубовых бочках купаж 3 месяца отдыхает в винных бочках. Отдых в винных бочках придает коньякам особые цветочно-плодовые тона и ванильные оттенки, особую мягкость и благородный букет, а также подчеркивает богатую индивидуальную гамму вкусов и ароматов. Такая технология является уникальной на рынке Украины и используется
впервые для производства коньяка.
КОНЬЯК ТМ «KOBLEVO»
Презентация: «KOBLEVO» – коньяк от лидера винного рынка Украины, соединение классической французской технологии, новаторского подхода, мастерства и опыта лучших виноделов. Коньяк с индивидуальным «почерком», достигнутого за счёт уникальной новаторской технологии: CASK FINISH
– после основной выдержки коньяка в дубовых бочках купаж 3 месяца отдыхает в винных бочках
Классификация коньяка ТМ «KOBLEVO»

Бренді виноградний марочний
KOBLEVO RESERVE
Довершено старими коньячними спиртами середньої витримки не менше 10 років, які розкриваються в букеті глибокими нотами дуба з ароматом пряної ванілі, карамелі та шоколаду. У смаку м’які і шовковисті ноти витримки з тривалим і приємним післясмаком.
БРЕНДИ
Бренди – это группа крепких (40-60% об) алкогольных напитков, получаемых путем дистилляции перебродившего фруктового сока (виноградного, яблочного, вишневого и т.д.). Отличие бренди от коньяка:
срок выдержки у бренди от 6 месяцев, а у коньяка - от 3 лет
коньячные спирты получаются путём двойной перегонки, а у бренди одинарная перегонка
БРЕНДИ ТМ «KOBLEVO»
Презентация: «KOBLEVO» – новинка от лидера винного рынка Украины, соединение классической французской технологии, новаторского подхода, мастерства и опыта лучших виноделов. Бренди обладает невероятно мягким и гармоничным вкусом, который удивляет даже самых искушенных потребителей.
Классификация бренди ТМ «KOBLEVO»

БРЕНДИ ТМ «ФРАНЦУЗ»
Презентация: «ФРАНЦУЗ»
– коллекция
«Француз» уникальна применением
особого
бренди метода
купажирования старых и молодых спиртов под названием
«Дробное купажирование». Именно эта уникальная технология придает Бренди «Француз» непревзойденно мягкий вкус и гармоничный букет.. Бренди “Француз” производится на заводе «Одесавинпром».
Классификация бренди ТМ «ФРАНЦУЗ»
Бренди «Француз» уникален, так как в его производстве используются инновационные технологии и особый метод смешивания старых и молодых виноградных спиртов под названием «Дробное купажирование», благодаря чему вкус бренди приобретает особую мягкость.

ШАМПАНСКОЕ ТМ «MARENGO»
Презентация: «MARENGO» – новинка 2015 года, которая дарит отличное настроение и радует уникальным вкусом. Шампанское изготовляется по технологии Шарма - насыщение углекислым газом проводят в закрытых резервуарах, что позволяет контролировать качество производимого напитка на протяжении всего производственного процесса. Наилучшая комбинация цена/качество.
Игристое вино Marengo производится на заводе «Французский Бульвар» –
предприятии полного цикла производства – по рецептуре, специально разработанной
специалистами «Коблево».
Классификация шампанского ТМ «MARENGO»
ВЕРМУТ ТМ «MARENGO»
Вермут – алкогольный напиток, приготовленный из натурального виноградного сухого белого вина путем добавления в него настоев, экстрактов, ароматных спиртов из пряного растительного сырья. Основным компонентом вермутов является трава полынь, от которой и пошло название (vermut – полынь, с латыни).
Презентация: «MARENGO» – яркий современный вермут, которым наслаждаются в компании друзей и который дарит атмосферу праздника. В состав вермута входят исключительно натуральные компоненты – сухое виноградное вино и винно-спиртовый настой 9 трав и 2 пряностей (мускатный орех и ваниль). Изготовляется на ПАО «Коблево»
Классификация вермута ТМ «MARENGO»

Формирование объемов в новой группе Мускатных игристых
Ориентация на женскую ЦА – покупатели женщины
Прямая конкуренция с лидерами в мускатных: Инкерман, Артемовск, Fratelli, Шабо
Marengo Moscato
Marengo Extra Brut
Статусный премиальный внешний вид продукта. Имиджевая позиция в группе брют.
Ориентация на мужскую ЦА – покупатели мужчины.
Инновация – представление на рынке сортового игристого 100% сортовой состав Шардоне
Прямая конкуренция с лидерами в брют-ах: Артемовск, Ореанда, Инкерман, Шабо

ФРУКТОВОЕ ВИНО ТМ «TAKADO»
Презентация: «TAKADO» – исключительно натуральное фруктовое вино, которому свойственная насыщенность вкуса, умеренной сладостью и небольшой терпкостью.
Сливовое вино - это источник жизненных сил. Оно снимает усталость, избавляет от бессонницы, улучшает самочувствие, подносит над бытностью, даруя свежесть и легкость.
Классификация ТМ «TAKADO»
15
Линейка бренда TAKADO пополнилась новым вкусом
TAKADO Клубника
Уникальность:
Первое розовое вино в категории фруктовых вин
Создание нового уникального вкуса
Белое прозрачное стекло, что дает возможность продемонстрировать цвет продукта.
Описание продукта:
TAKADO Клубника удивляет своим уникальным, сладким вкусом, приятным ароматом и послевкусием клубники.
В рецептуре вина TAKADO Клубника используются только НАТУРАЛЬНЫЕ ингредиенты без синтетических ароматизаторов.