Содержание
- 2. Содержание Общая организационная характеристика коммерческого предприятия сферы обращения Исследовательско-аналитическая часть. Сбор и анализ информации об объекте
- 3. ЛИЧНАЯ КАРТОЧКА ИНСТРУКТАЖА ПО БЕЗОПАСНЫМ МЕТОДАМ РАБОТЫ, ПРОМСАНИТАРИИ И ПРОТИВОПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ I. Вводный инструктаж Провел инженер
- 4. Общая организационная характеристика коммерческого предприятия сферы обращения АО «Тандер» магазин «Магнит». Вид организации торговли: розничная. Тип
- 5. Объект практики – торговое предприятие АО «Торговый дом «Перекрёсток» Объект практики – торговое предприятие АО «Тандер»
- 6. Рисунок 2. Организационная структура АО «Тандер» магазин «Магнит» Организационная структура коммерческого предприятия сферы обращения
- 7. Организационная структура коммерческого предприятия сферы обращения Во главе стоит директор, который организует всю работу предприятия и
- 8. Обзор основных направлений деятельности коммерческого предприятия. Анализ основных и дополнительных услуг, оказываемых в торговом предприятии Основным
- 9. Анализ основных и дополнительных услуг, оказываемых в торговом предприятии Продажи в розничном магазине должны осуществляться по
- 10. Характеристика основных и дополнительных услуг
- 11. Расчеты по выбору поставщика
- 12. Компания «Магнит» увеличила число отечественных поставщиков в сети на 19% по сравнению с 2020 годом, а
- 13. Пример схемы расчётов между предприятиями Рисунок 3. Структура договора поставки товара
- 14. Анализ структуры покупателей Рисунок 4. Структура покупателей магазина «Магнит» по уровню дохода на одного члена семьи
- 15. Анализ товарного ассортимента: характеристика, оценка показателей качества Анализ ассортимента магазина «Магнит»
- 16. АВС-анализ Результат расчета дифференциации ассортимента товаров методом ABC-анализа
- 17. В качестве примера был рассмотрен АВС-анализ по разновидностям внутри группы, которая является частью ассортимента магазина «Магнит»
- 18. Товарные запасы за 2020-2021 г.г. (тыс.руб.)
- 19. Характеристика и оценка материально – технической базы практики. Обзор торгово-технологического оборудования. Анализ складских операций В торговом
- 20. Рисунок 5. Планировки торгового зала магазина «Магнит» Планировка торгового зала
- 21. Рисунок 6. Планограмма склада магазина «Магнит» Планограмма склада
- 22. Обзор торгово-технологического оборудования. Анализ складских операций Розничная сеть «Магнит» вновь доверила Brandford оснащение магазина в новой
- 23. В торговом зале имеются вывески с наименованием отделов, при помощи которых покупатели легко ориентируются в магазине.
- 24. Торговый зал и размещение торгового оборудования, торговой мебели и инвентаря, эксплуатируемыми торговым предприятием
- 25. Анализ складских операций Торгово-технологический процесс в магазине «Магнит» можно разделить на три основные части: операции с
- 26. Анализ и оценка методов размещения и выкладки товаров на торговом оборудовании В магазине «Магнит» хранение товаров
- 27. Хранение товаров на складе
- 28. Анализ и оценка торгово-технологических операций по доставке, разгрузке, приемке товаров, организации хранения товарных запасов, подготовке товаров
- 29. Оценка этапов торгово-технологического процесса
- 30. Технологии продаж
- 31. Анализ и оценка применяемых в торговом предприятии технологий оптовых (розничных) продаж За организацию процесса продаж в
- 32. Анализ финансово-экономических показателей коммерческой деятельности (анализ статистических величин в коммерческой деятельности на основе использования основных методов
- 33. Анализ финансово-экономических показателей коммерческой деятельности (анализ статистических величин в коммерческой деятельности на основе использования основных методов
- 34. Анализ финансово-экономических показателей коммерческой деятельности Расчет и динамика показателей финансовой устойчивости АО «Тандер» магазина «Магнит»
- 35. Анализ финансово-экономических показателей коммерческой деятельности Расчет показателей финансовой устойчивости АО «Тандер» магазина «Магнит» показал, что коэффициент
- 36. Анализ экономической деятельности предприятия Расчет и динамика показателей ликвидности для оценки платежеспособности АО «Тандер» магазина «Магнит»
- 37. Анализ экономической деятельности предприятия Расчет показателей ликвидности для оценки платежеспособности АО «Тандер» магазина «Магнит» показал, что
- 38. Оценка влияния факторов внешней и внутренней среды на возникновение коммерческих рисков и результаты коммерческой деятельности Влияние
- 39. Проектно-экспериментальная часть. Экспериментально-практическая работа. SWOT-анализ деятельности торгового предприятия АО «Тандер» магазин «Магнит»
- 40. Выводы и рекомендации по результатам производственной практики (преддипломной) В результате проведенного анализа практического и теоретического материала,
- 42. Скачать презентацию
Слайд 2Содержание
Общая организационная характеристика коммерческого предприятия сферы обращения
Исследовательско-аналитическая часть. Сбор и анализ информации об
Содержание
Общая организационная характеристика коммерческого предприятия сферы обращения
Исследовательско-аналитическая часть. Сбор и анализ информации об
2.1. Обзор основных направлений деятельности коммерческого предприятия. Анализ основных и дополнительных услуг, оказываемых в торговом предприятии
2.2. Обзор деловых партнеров и поставщиков: организация коммерческих связей и договорной работы
2.3. Анализ товарного ассортимента: характеристика, оценка показателей качества
2.4. Характеристика и оценка материально-технической базы практики. Обзор торгово-технологического оборудования. Анализ складских операций
2.5. Анализ и оценка методов размещения и выкладки товаров на торговом оборудовании
2.6. Анализ и оценка торгово-технологических операций по доставке, разгрузке, приемке товаров, организации хранения товарных запасов, подготовке товаров к продаже, их выкладке и реализации
2.7. Анализ финансово-экономических показателей коммерческой деятельности (анализ статистических величин в коммерческой деятельности на основе использования основных методов и приемов статистики)
III. Экспериментально-практическая работа. Прохождение обучающимся завершающего этапа практической подготовки менеджера по продажам (базовой подготовки), развитие общих и профессиональных компетенций и подготовка к выполнению ВКР – дипломной работы
3.1. SWOT-анализ коммерческой деятельности предприятия сферы обращения
3.2. Выявление проблем и оценка коммерческой деятельности предприятия – базы практики
3.3. Формирование предложений по совершенствованию работы предприятия
IV. Заключение
V. Список используемой литературы (5-6 источников)
Слайд 3ЛИЧНАЯ КАРТОЧКА ИНСТРУКТАЖА
ПО БЕЗОПАСНЫМ МЕТОДАМ РАБОТЫ, ПРОМСАНИТАРИИ И ПРОТИВОПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ
I. Вводный
ЛИЧНАЯ КАРТОЧКА ИНСТРУКТАЖА
ПО БЕЗОПАСНЫМ МЕТОДАМ РАБОТЫ, ПРОМСАНИТАРИИ И ПРОТИВОПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ
I. Вводный
Провел инженер по охране труда и технике
безопасности
________Потапова Светлана Леонидовна_____
(Ф.И.О.)
Подпись ___________ Дата __4 апреля__2022 г.
Инструктаж получил (а) и усвоил (а)
________Козлова Екатерина Дмитриевна_____
(Ф.И.О.)
Подпись ___________ Дата __4 апреля__2022 г.
II. Первичный инструктаж на рабочем месте
Переведен на __________торговый за_______
(наименование участка, отдела и т.д.)
А. Инструктаж провел (а)
________Потапова Светлана Леонидовна_____
(Ф.И.О.)
Подпись ___________ Дата __4 апреля__2022 г.
Б. Инструктаж получил (а) и усвоил (а)
________Козлова Екатерина Дмитриевна_____
(Ф.И.О.)
Подпись ___________ Дата __4 апреля__2022 г.
Слайд 4Общая организационная характеристика коммерческого предприятия сферы обращения
АО «Тандер» магазин «Магнит».
Вид организации торговли:
Общая организационная характеристика коммерческого предприятия сферы обращения
АО «Тандер» магазин «Магнит».
Вид организации торговли:
Тип объекта торговли: стационарная торговая точка.
Вид торгового предприятия по товарному ассортименту: торговое предприятие, реализующее мясо и изделия из него.
Специализация торгового предприятия: торговое предприятие по мясу и изделий из него.
Режим работы: с 10 до 20. Без выходных.
Миссия исследуемой компании: «Мы работаем для повышения благосостояния наших покупателей, сокращая их расходы на покупку качественных товаров повседневного спроса, бережно относясь к ресурсам компании, улучшая технологии и достойно вознаграждая сотрудников». Цель компании состоит в обеспечении высокой степени функциональной способности и конкурентоспособности организации за счет эффективного поддержания ее системы жизнеобеспечения, своевременной и качественной адаптации товаров, работ и услуг в соответствии с требованиями правопорядка и сложившихся потребительских приоритетов.
Слайд 5Объект практики – торговое предприятие
АО «Торговый дом «Перекрёсток»
Объект практики – торговое предприятие
Объект практики – торговое предприятие
АО «Торговый дом «Перекрёсток»
Объект практики – торговое предприятие
Рисунок 1. Объект практики – торговое предприятие АО «Тандер» магазин «Магнит»
Слайд 6Рисунок 2. Организационная структура АО «Тандер» магазин «Магнит»
Организационная структура коммерческого предприятия сферы обращения
Организационная структура коммерческого предприятия сферы обращения
Слайд 7Организационная структура коммерческого предприятия сферы обращения
Во главе стоит директор, который организует всю
Организационная структура коммерческого предприятия сферы обращения
Во главе стоит директор, который организует всю
Директор представляет предприятие во всех учреждениях и организациях, распоряжается имуществом организации, заключает договора, издает приказы по предприятию, в соответствии с трудовым законодательством принимает и увольняет работников, применяет меры поощрения и налагает взыскания на работников предприятия, открывает в банках счета предприятия.
Бухгалтер:
Ведет все бухгалтерские документ;
Сдает отчетность в налоговую;
Ведет расчеты с персоналом.
Слайд 8Обзор основных направлений деятельности коммерческого предприятия. Анализ основных и дополнительных услуг, оказываемых в
Обзор основных направлений деятельности коммерческого предприятия. Анализ основных и дополнительных услуг, оказываемых в
Основным видом деятельности АО «Тандер» магазина «Магнит» по ОКВЭД является:
47.11: Торговля розничная преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в неспециализированных магазинах.
Код ОКВЭД 2 также содержит подкатегории:
47.11.1 Торговля розничная замороженными продуктами в неспециализированных магазинах;
47.11.2 Торговля розничная незамороженными продуктами, включая напитки и табачные изделия, в неспециализированных магазинах;
47.11.3 Деятельность по розничной торговле большим товарным ассортиментом с преобладанием продовольственных товаров в неспециализированных магазинах.
Слайд 9Анализ основных и дополнительных услуг, оказываемых в торговом предприятии
Продажи в розничном магазине должны
Анализ основных и дополнительных услуг, оказываемых в торговом предприятии
Продажи в розничном магазине должны
приветствие;
установление контакта;
выявление пожеланий и потребностей;
презентация товаров, помощь в их выборе;
работа с возражениями;
продажа товара, расчет;
прощание, последующее обслуживание.
Именно соблюдение этапов продаж станет эталоном «фирменного» обслуживания покупателей исследуемого магазина.
Слайд 10Характеристика основных и дополнительных услуг
Характеристика основных и дополнительных услуг
Слайд 11
Расчеты по выбору поставщика
Расчеты по выбору поставщика
Слайд 12Компания «Магнит» увеличила число отечественных поставщиков в сети на 19% по сравнению с 2020 годом, а доля российской продукции в ассортименте
Компания «Магнит» увеличила число отечественных поставщиков в сети на 19% по сравнению с 2020 годом, а доля российской продукции в ассортименте
«Магнит» постоянно расширяет географию продаж российских производителей. Значительный вклад в прирост продаж обеспечили средние и мелкие локальные производители в таких категориях как рыбная, мясная, молочная продукция, кулинария, сыры, напитки и другие. Общий товарооборот с отечественными поставщиками в 2021 году вырос на 16%.
Небольшие локальные производители составляют заметную часть пула поставщиков «Магнита». В основном это хозяйства, самостоятельно производящие фермерскую продукцию (овощи, фрукты, молочные продукты, мясную гастрономию и другие).
Для увеличения присутствия отечественных поставщиков на полках в компании действует комплекс целевых проектов. С отечественными агрохозяйствами «Магнит» заключает прямые долгосрочные контракты на поставки фруктов и овощей. В рамках таких договоров в 2021 году в сеть было поставлено 305 тысяч т продукции, а число заключенных агроконтрактов выросло на 35%. Для развития отношений с небольшими фермерскими хозяйствами в прошлом году «Магнит» стал использовать упрощенную форму договора, снизил требования в части уровня исполнения обязательств по контракту и установил более короткие сроки оплаты поставок товара, чем у крупных партнеров.
Участие в установлении контактов с поставщиками (деловыми партнерами) и организации договорной работы
Слайд 13Пример схемы расчётов между предприятиями
Рисунок 3. Структура договора поставки товара
Пример схемы расчётов между предприятиями
Рисунок 3. Структура договора поставки товара
Слайд 14Анализ структуры покупателей
Рисунок 4. Структура покупателей магазина «Магнит» по уровню дохода на
Анализ структуры покупателей
Рисунок 4. Структура покупателей магазина «Магнит» по уровню дохода на
Слайд 15Анализ товарного ассортимента: характеристика, оценка показателей качества
Анализ ассортимента магазина «Магнит»
Анализ товарного ассортимента: характеристика, оценка показателей качества
Анализ ассортимента магазина «Магнит»
Слайд 16АВС-анализ
Результат расчета дифференциации ассортимента товаров методом ABC-анализа
АВС-анализ
Результат расчета дифференциации ассортимента товаров методом ABC-анализа
Слайд 17В качестве примера был рассмотрен АВС-анализ по разновидностям внутри группы, которая является частью
В качестве примера был рассмотрен АВС-анализ по разновидностям внутри группы, которая является частью
По данным проведенного в таблице анализа можно сделать вывод, что в ассортименте преобладают товары группы А. Нужно отметить, что именно эту группу организация должна держать под жестким контролем, ведь она приносит максимальную прибыль. Если ресурсы группы А не будут должным образом подвергаться мониторингу, прогнозироваться, контролироваться, то организация начнет нести потери. В группе В товары более стабильны. Они приносят хорошую прибыль. Товарная категория «Коньяк Рос» относится к группе С и, следовательно, товары данной группы приносят организации не большой доход.
АВС-анализ
Слайд 18Товарные запасы за 2020-2021 г.г. (тыс.руб.)
Товарные запасы за 2020-2021 г.г. (тыс.руб.)
Слайд 19Характеристика и оценка материально – технической базы практики. Обзор торгово-технологического оборудования. Анализ складских
Характеристика и оценка материально – технической базы практики. Обзор торгово-технологического оборудования. Анализ складских
В торговом зале магазина «Магнит» товар, предварительно взвешенный, расфасованный и промаркированный, выкладывают на стеллажах, в открытых холодильных прилавках, контейнерах и другой таре-оборудовании.
Покупатели отбирают товары самостоятельно. По просьбе покупателей им может быть оказана помощь в выборе товаров или дана консультация находящимся в торговом зале контролером.
Следует отметить, что движение покупателей в торговом зале данного магазина осуществляется против часовой стрелки, что создает им лучшие условия для отбора товаров, а работникам для их обслуживания.
При распределении площади между товарами при их экспонировании полностью учитывается частота их приобретения. В частности, в супермаркете «Магнит» используется оптимальная последовательность размещения товаров в торговом зале: в начале пути перед мясным и рыбным отделами расположены фрукты и овощи; мясной и рыбный отделы размещены в глубине торгового зала; кондитерские изделия расположены в конце линии по продаже хлебобулочных изделий; непродовольственные товары расположены в конце пути покупателя.
Несколько лет назад руководство магазина «Магнит» начало использовать идею компании «Кного корпорейшн», выпускающей ярлыки с невидимой магнитной проволочкой. Эта проволочка дезактивируется при оплате в расчетных узлах. Такой ярлык дает сигнал тревоги на выходе, если он не прошел через расчетный узел. Также расчетные узлы рассматриваемого магазина были оборудованы сканирующими устройствами, которые считывают всю необходимую информацию со штрихового машиночитаемого кода на упаковке товара или этикетке и используют ее для расчета с покупателем.
Слайд 20Рисунок 5. Планировки торгового зала магазина «Магнит»
Планировка торгового зала
Рисунок 5. Планировки торгового зала магазина «Магнит»
Планировка торгового зала
Слайд 21Рисунок 6. Планограмма склада магазина «Магнит»
Планограмма склада
Рисунок 6. Планограмма склада магазина «Магнит»
Планограмма склада
Слайд 22Обзор торгово-технологического оборудования. Анализ складских операций
Розничная сеть «Магнит» вновь доверила Brandford оснащение
Обзор торгово-технологического оборудования. Анализ складских операций
Розничная сеть «Магнит» вновь доверила Brandford оснащение
В новом «Магните» использованы решения для создания атмосферы комфорта и экологичности, поддержки здорового образа жизни, оптимизации скорости обслуживания клиентов. Особое внимание уделено внедрению современных технологий и повышению вовлеченности клиентов в процесс покупок.
В оформлении магазина больший упор сделан на деревянных декоративных элементах и современных экологичных материалах. Благодаря отделке панелями Egger оборудование Brandford органично вписывается в новый интерьер и соответствует идее. Охрана окружающей среды – неотъемлемая часть философии Egger. Все отделочные материалы компании безопасны для здоровья и произведены в условиях бережного использования ресурсов.
В отделке оборудования Brandford использованы панели Egger цвета «Берёза Майнау». Это светлый древесный декор в нейтральном исполнении, он придает теплоту и легкость интерьеру, но при этом выглядит ненавязчиво.
Для презентации свежей продукции Brandford разработал новую полувертикальную витрину Galaxy H160. Galaxy H160 совмещает горизонтальную и вертикальную выкладку, представляя магазинам новые возможности эффективной презентации разных продуктовых групп.
Новая модель витрины — новинка на российском рынке, но в оснащении магазинов Европы и США уже успела завоевать лидерские позиции в презентации свежей продукции. Одно из ее главных преимуществ — высота, витрина не превышает средний человеческий рост и формирует хорошо обозримое пространство. Galaxy H160 станет оптимальным выбором для островных инсталляций оборудования, но также может использоваться как пристенная витрина.
Galaxy H160 поддерживает все необходимые температурные режимы для выкладки сыров, молочной продукции, еды на вынос, выпечки и напитков. Широкий температурный диапазон делает новинку Brandford универсальным решением для всех ассортиментных задач магазин в плане свежей продукции.
Сделать покупательский процесс более увлекательным помогают мониторы, которые транслируют акции и различные промо-предложения «Магнита».
Ещё одно интересное решение для российского рынка — круглые полки под фрукты и овощи. Выкладка на круглых полках выглядит эмоционально, вызывает интерес и привлекает внимание к продукту.
Слайд 23В торговом зале имеются вывески с наименованием отделов, при помощи которых покупатели легко
В торговом зале имеются вывески с наименованием отделов, при помощи которых покупатели легко
У входа располагается доска «Информация для потребителей», на ней указаны ФЗ «О защите прав потребителей»; книга отзывов и предложений; выдержки из Постановления №55 «Правила продажи отдельных видов товаров»; лицензия на право торговли.
При покупке товаров, покупатель имеет право потребовать сертификат соответствия; декларацию о соответствии; копии, имеющие юридическую силу; товарно-сопроводительные документы.
На продаваемые товары в магазине оформлены ценники.
В них указано наименование товара; производитель товара; цена за единицу; печать организации; подпись администратора.
Документом, на основании которого осуществляется договор купли-продажи, между магазином и покупателем, является ценник, поэтому ценники в магазине оформляют четко и правильно. Каждый ценник находится около указанного в нем товаре.
Внутримагазинная реклама в магазине «Магнит» располагает обширным арсеналом средств, позволяющим получить значительный эффект. Широко используются: воблеры (небольшие рекламные указатели на пластиковом хлястике, крепятся к стеллажу) для выделения границ выкладки товара конкретного производителя, торговой марки, применяются при вертикальной выкладке товара. Плакаты используются для украшения торгового зала. Шелф-Токеры (реклама, крепящаяся на торец полки, часто содержащая крепление для ценников) используется для выделения места выкладки конкретного товара. Специальные ценники (крупные ценники с логотипом торговой марки) выгодно использовать при наличии специального предложения на товар. Они яляются обязательным элементом массовой и специальной выкладок. Флажки используются как рекламные "стоперы" располагающиеся перпендикулярно движению покупателей и управляющие их движением и вниманием. Гирлянды эффектны для украшения места выкладки товара в период специальных акций, сезонных продаж.
Обзор торгово-технологического оборудования. Анализ складских операций
Слайд 24Торговый зал и размещение торгового оборудования, торговой мебели и инвентаря, эксплуатируемыми торговым предприятием
Торговый зал и размещение торгового оборудования, торговой мебели и инвентаря, эксплуатируемыми торговым предприятием
Слайд 25Анализ складских операций
Торгово-технологический процесс в магазине «Магнит» можно разделить на три основные
Анализ складских операций
Торгово-технологический процесс в магазине «Магнит» можно разделить на три основные
операции с товарами до предложения их покупателям;
операции непосредственного обслуживания покупателей;
дополнительные операции по обслуживанию покупателей.
Первой операцией торгово-технологического процесса в магазине является разгрузка товаров с транспортных средств
Технология разгрузки товаров с автомобильного транспорта определяется: физическими свойствами товаров (штучные, навалочные, легковесные, тяжеловесные, в транспортной таре). Разгрузка автомобилей в магазине осуществляется вручную бригадой грузчиков с использованием средств малой механизации (ручной тележки). При разгрузке транспорта соблюдаются общие правила выполнения погрузочно-разгрузочных работ, работники обращают внимание на маркировку «Осторожно», «Не кантовать», «Не бросать», что имеет большое значение для сохранности товаров.
Поступившие в магазин товары доставляют в зону приемки. Приемка товаров является одной из важных операций торгово-технологического процесса магазина и должна проводиться лицами, на которых возложена материальная ответственность. Все товары, поступающие в магазин «Магнит», принимаются по количеству и качеству.
Приемка товаров по количеству и качеству в магазине осуществляется в соответствии с правилами, установленными в инструкциях «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству» и «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству», Гражданским кодексом Российской Федерации. Товары, поступающие в магазин, принимают товароведы, работники, на которых возложена материальная ответственность. Лица, участвующие в приемке товаров, должны хорошо знать эти документы и уметь ими пользоваться.
Приемка товаров по количеству заключается в сверке массы, числа мест, единиц фактически поступивших товаров с показателями счетов-фактур, товарно-транспортных накладных и других сопроводительных документов. Проводится в тех же единицах измерения, которые указаны в сопроводительных документах. При их отсутствии приемка производится путем составления акта о фактическом наличии товара и делается отметка об отсутствии документа, а товар принимается на ответственное хранение.
Слайд 26Анализ и оценка методов размещения и выкладки товаров на торговом оборудовании
В магазине «Магнит»
Анализ и оценка методов размещения и выкладки товаров на торговом оборудовании
В магазине «Магнит»
Товары, поступившие от поставщика в таре-оборудовании и подлежащие хранению непродолжительное время, размещают в той же таре-оборудовании.
Товары, воспринимающие посторонние запахи, должны быть изолированы от товаров, обладающих острыми запахами. Гигроскопические товары нельзя хранить совместно с товарами, выделяющими влагу.
При хранении соблюдаются оптимальные режимы хранения продовольственных товаров.
За каждой группой товаров на складе закреплено постоянное место хранения. Для правильного хранения в магазине используются различные способы укладки товаров. В магазине применяется штабельная укладка для таких товаров, как мука, сахар, крупа; стеллажная - для товаров, упакованных в картонные коробки, пачки.
Для размещения гастрономических товаров используют холодильные камеры или шкафы, при этом копчености и колбасные изделия хранят в подвешенном состоянии.
Оптимальные режимы хранения отдельных видов продовольственных товаров
Слайд 27Хранение товаров на складе
Хранение товаров на складе
Слайд 28Анализ и оценка торгово-технологических операций по доставке, разгрузке, приемке товаров, организации хранения товарных
Анализ и оценка торгово-технологических операций по доставке, разгрузке, приемке товаров, организации хранения товарных
Размещая товары на хранение, учитывается длительность их хранения, очередность поступления и подачи в торговый зал. В первую очередь в торговый зал подают ранее завезенные товары.
Ближе к дверям, на нижних полках стеллажей размещают товары краткосрочного хранения, а также громоздкие и тяжелые товары. В глубине помещений хранят товары, реализация которых осуществляется сравнительно медленно.
На стеллажах размещают товары в распакованном виде. Укладывают их стопками, рядами, маркировкой наружу. Для облегчения подсчета товаров их укладывают в округленных количествах (десятками и т.д.).
В штабелях хранят товары, затаренные в мешки, бочки, ящики, а также громоздкие и крупногабаритные. При штабельной укладке используют подтоварники или поддоны.
Размещенные на стеллажах и в штабелях товары должны находиться на расстоянии не менее 1 м от отопительных устройств и не менее 50 см от источников освещения и электропроводки. Укладка товаров обеспечивает нормальную циркуляцию воздуха. На товары не попадают прямые солнечные лучи.
В помещениях для хранения товаров строго соблюдают санитарный режим. Хранящиеся в магазине товары периодически просматривают, перекладывают, очищают от пыли. Регулярно проводится дератизация и дезинсекция.
Перед подачей в торговый зал товары полностью подготавливают к продаже. Подготовка товаров к продаже заключается в их распаковке, сортировке, фасовке, упаковке, маркировке и т.д.
При размещении товаров в торговом зале их стремятся подбирать по принципу комплексного потребления, взаимозаменяемости или по назначению. Это дает возможность покупателям совершать комплексные покупки, сокращает время их пребывания в магазине.
Если размещение однородных товаров в одном месте создает неудобство при отборе, задерживает покупательский поток, то их располагают в нескольких местах торгового зала.
Товары с высокой оборачиваемостью располагают ближе к источникам пополнения.
Товары дорогостоящие и в мелкой упаковке располагают вблизи рабочего места контролера-кассира на специальных горках, в передвижных тележках или контейнерах.
Слайд 29Оценка этапов торгово-технологического процесса
Оценка этапов торгово-технологического процесса
Слайд 30Технологии продаж
Технологии продаж
Слайд 31Анализ и оценка применяемых в торговом предприятии технологий оптовых (розничных) продаж
За организацию
Анализ и оценка применяемых в торговом предприятии технологий оптовых (розничных) продаж
За организацию
осуществляет поиск покупателей, ориентируясь на объемы закупок и своевременность оплаты отпущенных товаров;
развивает отношения с покупателями, изучает возможность и целесообразность установления прямых долгосрочных связей по поставкам товаров;
контролирует преддоговорную документацию;
проводит переговоры с покупателями с целью размещения заказов и согласования условий и сроков поставок;
заключает договоры с покупателями;
контролирует доставку товаров покупателям в соответствии с предусмотренными в договорах условиями и сроками;
контролирует претензии к покупателям при нарушении ими договорных обязательств, контролирует составление расчетов по этим претензиям, согласовывает с покупателями изменения условий заключенных договоров;
периодически оценивает условия действующих договоров на предмет качества исполнения обязательств покупателями для принятия решений по изменению схем работы с покупателями.
Слайд 32Анализ финансово-экономических показателей коммерческой деятельности (анализ статистических величин в коммерческой деятельности на основе
Анализ финансово-экономических показателей коммерческой деятельности (анализ статистических величин в коммерческой деятельности на основе
Слайд 33
Анализ финансово-экономических показателей коммерческой деятельности (анализ статистических величин в коммерческой деятельности на основе
Анализ финансово-экономических показателей коммерческой деятельности (анализ статистических величин в коммерческой деятельности на основе
Расчет показателей рентабельности АО «Тандер» магазина «Магнит» показал, что за отчетный год рентабельность активов уменьшилась на 14,26% и составила 3,62% на конец отчетного периода. Однако выросли показатели рентабельности собственного капитала и инвестированного капитала на 2,78% и 3,09% соответственно, составив на конец года 4,94% и 13,63%. Также увеличился показатель рентабельности продаж на 524,62% и на конец отчетного периода он составил 787,85%.
В тоже время увеличился показатель рентабельности затрат (на 839,73%%), составив 1258,98% на конец года.
Снижение показателей рентабельности является отрицательным моментом для АО «Тандер» магазина «Магнит».
Слайд 34
Анализ финансово-экономических показателей коммерческой деятельности
Расчет и динамика показателей финансовой устойчивости АО «Тандер» магазина
Анализ финансово-экономических показателей коммерческой деятельности
Расчет и динамика показателей финансовой устойчивости АО «Тандер» магазина
Слайд 35
Анализ финансово-экономических показателей коммерческой деятельности
Расчет показателей финансовой устойчивости АО «Тандер» магазина «Магнит» показал,
Анализ финансово-экономических показателей коммерческой деятельности
Расчет показателей финансовой устойчивости АО «Тандер» магазина «Магнит» показал,
Значение коэффициента соотношения заемных и собственных средств увеличилось за отчетный период и на конец года составляет 0,36, что соответствует рекомендуемому значению. Однако, увеличение этого коэффициента свидетельствует об усилении зависимости предприятия от заемных средств.
На конец года коэффициент маневренности составляет -0,58, что не соответствует рекомендуемому значению и меньше, чем в начале периода на 0,25.
Коэффициента обеспеченности предприятия собственными оборотными средствами увеличился на 0,24 и на конец года составил -4,06, что не соответствует рекомендуемому значению.
В целом анализ показал, что предприятие находится в положении финансовой неустойчивости.
Слайд 36Анализ экономической деятельности предприятия
Расчет и динамика показателей ликвидности для оценки платежеспособности АО
Анализ экономической деятельности предприятия
Расчет и динамика показателей ликвидности для оценки платежеспособности АО
Слайд 37Анализ экономической деятельности предприятия
Расчет показателей ликвидности для оценки платежеспособности АО «Тандер» магазина
Анализ экономической деятельности предприятия
Расчет показателей ликвидности для оценки платежеспособности АО «Тандер» магазина
Коэффициент срочной (быстрой) ликвидности (коэффициент ликвидности) за отчетный год увеличился на 21,95 и на конец года составил 84,61, что значительно превышает рекомендуемое значение. Это означает, что произошло большое увеличение уровня ликвидности краткосрочной дебиторской задолженности в стоимости ликвидных оборотных активов.
Коэффициент текущей ликвидности (общий коэффициент покрытия) на конец года составил 171,14, что на 107,7 больше его значения на начало года и значение этого коэффициента абсолютно не соответствует рекомендуемому значению.
На конец года все 3 коэффициента ликвидности не удовлетворяют рекомендуемым значениям. Высокие показатели ликвидности свидетельствуют о нерациональной структуре капитала. Это говорит о том, что предприятие существует в основном за счёт долгосрочных заёмных средств и дебиторской задолженности.
Слайд 38Оценка влияния факторов внешней и внутренней среды на возникновение коммерческих рисков и результаты
Оценка влияния факторов внешней и внутренней среды на возникновение коммерческих рисков и результаты
Влияние факторов внешней среды на деятельность торгового предприятия АО «Тандер» магазин «Магнит»
Слайд 39Проектно-экспериментальная часть.
Экспериментально-практическая работа.
SWOT-анализ деятельности торгового предприятия
АО «Тандер» магазин «Магнит»
Проектно-экспериментальная часть.
Экспериментально-практическая работа.
SWOT-анализ деятельности торгового предприятия
АО «Тандер» магазин «Магнит»
Слайд 40Выводы и рекомендации по результатам производственной практики (преддипломной)
В результате проведенного анализа практического
Выводы и рекомендации по результатам производственной практики (преддипломной)
В результате проведенного анализа практического
совершенствование ассортимента товара, его расширение за счет работы с разными поставщиками и производителями;
повышение конкурентоспособности предприятия за счет автоматизации торгово-технологических процессов;
применение как материального, так и нематериального стимулирования работников для увеличения уровня продаж;
изучение спроса и предложения покупателей с помощью маркетинговых инструментов с целью выявления и удовлетворения потребностей;
введение такой формы обслуживания, как самообслуживание покупателей в гастрономических секциях магазинов;
постоянное совершенствование материально-техническую базу предприятия для обеспечения конкурентных преимуществ;
организация продажи товаров фирменных наименований по дисконтной системе.