Виноделы презентация

КАЖЕТСЯ, ЧТО О ВИНЕ ОНИ ЗНАЮТ ВСЁ.
Летающий винодел - это человек, эксперт в своей области, которого приглашают для производства вина.

Первым работу винного консультанта изобрел Эмиль Пейно
На счету Пейно - консультации 70 хозяйств. Виноделы из Италии, Испании, Греции и Мексики приписывают славу многих своих вин именно ему.
Винный писатель Хью Джонсон сказал, что Эмилю Пейно принадлежит такой большой вклад в философию французских вин, подобный которому не удалось сделать ни одному жителю Франции.

Жак Буассно долгое время был правой рукой Эмиля Пейно
Буассно четко усвоил важнейший принцип своего учителя - максимально модернизировать винодельческое производство, не забывая об истории и традициях.
В своих оценках летающий винодел Жак Буассно всегда учитывает терруар, деликатно и скромно сдерживая свои личные пристрастия и не выдавая своей приверженности какому то определенному стилю.
Сегодня он консультирует 4 из 5 винодельческих хозяйств Бордо первой группы Cru Grand Cru Classé.

Мишелю Роллану было суждено стать великим виноделом
Он проводит большую часть года в разъездах по виноградникам Старого и Нового Света. Он помогает не только производителям вина в основных винодельческих регионах планеты, но также виноделам экзотических (с точки зрения виноделия) стран - Индии и Китая.
Роллан уверен, что хорошее вино можно создать только при условии полной зрелости здорового винограда высокого качества. Он пытается донести эту мысль в равной степени и виноделам своего родного Помроля, и владельцам виноградников где нибудь в далекой Аргентине.

Они находятся в состоянии постоянного поиска лучшего, оттачивая свой ум и опят и помогая виноделам из разных стран в создании винных шедевров, достойных восхищения.
Их работа заключается в дегустациях и пробах, начиная с момента начала брожения.