pediatria_ayusheeva_aryuna презентация

МИНЕРАЛЬНЫЕ СОЛИ ОКАЗЫВАЮТ МНОГООБРАЗНОЕ ВЛИЯНИЕ НА ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ОРГАНИЗМА ЧЕЛОВЕКА. ОНИ ЯВЛЯЮТСЯ НЕЗАМЕНИМОЙ ЧАСТЬЮ ПИЩЕВОГО РАЦИОНА. ПОЭТОМУ ДЕФИЦИТ ИЛИ ИЗБЫТОК МИНЕРАЛЬНЫХ СОЛЕЙ В ПИТАНИИ СПОСОБСТВУЕТ НАРУШЕНИЮ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ И РАЗВИТИЮ ЗАБОЛЕВАНИЙ.

ПРИЧИНЫ НЕДОСТАТОЧНОСТИ МИНЕРАЛЬНЫХ СОЛЕЙ
ДЕФИЦИТ ПРОДУКТОВ, БОГАТЫХ МИНЕРАЛЬНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ, В ПИТАНИИ;
ОДНООБРАЗНОЕ ПИТАНИЕ С ПРЕИМУЩЕСТВЕННЫМ ВКЛЮЧЕНИЕМ В РАЦИОН ОДНИХ ПРОДУКТОВ В УЩЕРБ ДРУГИМ, ПОСТУПЛЕНИЕ ВСЕХ НЕОБХОДИМЫХ МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ МОЖЕТ ОБЕСПЕЧИТЬ ЛИШЬ РАЗНООБРАЗНЫЙ ПРОДУКТОВЫЙ НАБОР; ТАК, МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ — ЛУЧШИЕ ИСТОЧНИКИ КАЛЬЦИЯ, ОДНАКО В НИХ СОДЕРЖИТСЯ МАЛО МАГНИЯ И КРОВЕТВОРНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ;
ИЗМЕНЕНИЯ МИНЕРАЛЬНОГО СОСТАВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, ОБУСЛОВЛЕННЫЕ ХИМИЧЕСКИМ СОСТАВОМ ЗЕМЛИ И ВОДЫ ОТДЕЛЬНЫХ ГЕОГРАФИЧЕСКИХ РАЙОНОВ; УСТАНОВЛЕНО ВЛИЯНИЕ МИНЕРАЛЬНОГО СОСТАВА ПОЧВЫ, ВОДЫ И РАСТЕНИЙ НА СОСТОЯНИЕ ЗДОРОВЬЯ ЛЮДЕЙ, ПРОЖИВАЮЩИХ В ДАННОЙ МЕСТНОСТИ, ПОЭТОМУ НЕ СЛУЧАЙНО СУЩЕСТВУЮТ ТАК НАЗЫВАЕМЫЕ ЭНДЕМИЧЕСКИЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ, РАСПРОСТРАНЕННЫЕ НА ДАННОЙ ГЕОГРАФИЧЕСКОЙ ТЕРРИТОРИИ, СВЯЗАННЫЕ С НЕДОСТАТКОМ ИЛИ ИЗБЫТКОМ МИНЕРАЛЬНЫХ СОЛЕЙ В ПИТАНИИ (ЭНДЕМИЧЕСКИЙ ЗОБ, КАРИЕС ЗУБОВ, ГИПЕРТОНИЧЕСКАЯ БОЛЕЗНЬ И ДР.);
НЕКОМПЕНСИРОВАННАЯ ПОВЫШЕННАЯ ПОТРЕБНОСТЬ В МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВАХ, ОБУСЛОВЛЕННАЯ ИЗМЕНИВШИМИСЯ УСЛОВИЯМИ ТРУДА, КЛИМАТА, ФИЗИОЛОГИЧЕСКИМИ ОСОБЕННОСТЯМИ (БЕРЕМЕННОСТЬ, КОРМЛЕНИЕ ГРУДЬЮ И ДР.); НАПРИМЕР, У БЕРЕМЕННЫХ И КОРМЯЩИХ ЖЕНЩИН ЗНАЧИТЕЛЬНО УВЕЛИЧИВАЕТСЯ ПОТРЕБНОСТЬ В КАЛЬЦИИ, ФОСФОРЕ И ЖЕЛЕЗЕ;

ЗАБОЛЕВАНИЯ, СВЯЗАННЫЕ С ДЕФИЦИТОМ МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ В ПИТАНИИ, ОБУСЛОВЛЕНЫ ОТСУТСТВИЕМ В ПИЩЕ НУЖНОГО КОЛИЧЕСТВА ЭЛЕМЕНТОВ:
НЕДОСТАТКОМ ЙОДА. ПРИЧИНЫ: СНИЖЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ЙОДА В ПИЩЕ И ПИТЬЕВОЙ ВОДЕ, ОСОБЕННО ПОЛУЧЕННОЙ ИЗ ГЛУБИНЫ КОНТИНЕНТОВ, И В ГОРНЫХ МЕСТНОСТЯХ, Т. Е. ГЕОГРАФИЧЕСКИХ РАЙОНАХ, УДАЛЕНЫХ ОТ МОРЕЙ И ОКЕАНОВ. ЙОДНУЮ НЕДОСТАТОЧНОСТЬ УСИЛИВАЮТ НЕДОСТАТОК В ПИТАНИИ БЕЛКОВ, ВИТАМИНОВ С И Д, МЕДИ, МОЛИБДЕНА, ИЗБЫТОК ЖИРОВ И ФТОРА, ПРЕИМУЩЕСТВЕННО УГЛЕВОДНОЕ ПИТАНИЕ. ПРОЯВЛЕНИЯ ДЕФИЦИТА В ОРГАНИЗМЕ ЙОДА МНОГООБРАЗНЫ И СВЯЗАНЫ С НАРУШЕНИЕМ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРМОНОВ ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ, КОТОРАЯ УВЕЛИЧИВАЕТСЯ В РАЗМЕРАХ И ФОРМИРУЕТСЯ ЗОБ. У БОЛЬНЫХ ПОЯВЛЯЕТСЯ ЧУВСТВО ДАВЛЕНИЯ В ОБЛАСТИ ПЕРЕДНЕЙ ПОВЕРХНОСТИ ШЕИ, ОЩУЩЕНИЕ НЕХВАТКИ ВОЗДУХА ИЗ-ЗА КОМПРЕССИОННОГО СДАВЛЕНИЯ ДЫХАТЕЛЬНЫХ ПУТЕЙ УВЕЛИЧЕННОЙ ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗОЙ, ОСИПЛОСТЬ ГОЛОСА. ОСОБЕННО ЧУВСТВИТЕЛЬНЫ К НЕДОСТАТКУ ЙОДА ДЕТИ ШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА, У КОТОРЫХ УГНЕТЕНИЕ ФУНКЦИИ ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ ЗАДЕРЖИВАЕТ ФИЗИЧЕСКОЕ И УМСТВЕННОЕ РАЗВИТИЕ. ДЛИТЕЛЬНЫЙ ДЕФИЦИТ В ОРГАНИЗМЕ ЙОДА СПОСОБСТВУЕТ НАРУШЕНИЮ МНОГИХ ФУНКЦИЙ ОРГАНИЗМА, В ТОМ ЧИСЛЕ ПО ЗАЩИТЕ ОТ ИНФЕКЦИЙ, ТЕРМОРЕГУЛЯЦИИ, АДАПТАЦИИ К ФИЗИЧЕСКИМ НАГРУЗКАМ, СНИЖЕНИЮ ПАМЯТИ, МЫСЛИТЕЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ, МНОГИХ ВИДОВ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ. ПРОФИЛАКТИКА: ЙОДИРОВАНИЕ ПИТАНИЯ ЛЮДЕЙ (ПРОДУКТЫ, БОГАТЫЕ ЙОДОМ, ПРЕПАРАТЫ ЙОДИСТОГО КАЛИЯ), ЙОДИРОВАНИЕ ПОВАРЕННОЙ СОЛИ, МОЛОКА, МАСЛА, ЯИЦ, ХЛЕБА, КРУП.

НЕДОСТАТКОМ ФТОРА. ПРИЧИНЫ: МАЛОЕ СОДЕРЖАНИЕ ЕГО В ПРОДУКТАХ, ОСОБЕННО В ПИТЬЕВОЙ ВОДЕ. ПРОЯВЛЕНИЯ: ПОВРЕЖДЕНИЕ ЭМАЛИ ЗУБОВ (КАРИЕС). ПРОФИЛАКТИКА: ФТОРИРОВАНИЕ ВОДЫ ПУТЕМ ДОБАВЛЕНИЯ СОЕДИНЕНИЙ ФТОРА.

НЕДОСТАТКОМ КАЛЬЦИЯ. ПРИЧИНЫ: ДЕФИЦИТ КАЛЬЦИЯ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ, НЕСБАЛАНСИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ (НЕДОСТАТОК И ИЗБЫТОК ЖИРОВ; ИЗБЫТОК КАЛИЯ, МАГНИЯ, ФОСФОРА; НЕДОСТАТОК БЕЛКОВ И ВИТАМИНА D В ПИЩЕ), АЛЛЕРГИЧЕСКИЕ И ВОСПАЛИТЕЛЬНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ, ХРОНИЧЕСКИЕ ЭНТЕРИТЫ И ПАНКРЕАТИТЫ, ДЛИТЕЛЬНОЕ ЛЕЧЕНИЕ ГОРМОНАМИ КОРЫ НАДПОЧЕЧНИКОВ И АНАБОЛИЧЕСКИМИ ГОРМОНАМИ. ПРОЯВЛЕНИЯ: УХУДШЕНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СЕРДЕЧНОЙ МЫШЦЫ, СНИЖЕНИЕ МЫШЕЧНОГО ТОНУСА, СУДОРОГИ. ДЛИТЕЛЬНЫЙ НЕДОСТАТОК КАЛЬЦИЯ В ПИЩЕ ПРИВОДИТ К НАРУШЕНИЯМ КОСТЕОБРАЗОВАНИЯ, В РЕЗУЛЬТАТЕ ЧЕГО У ДЕТЕЙ РАЗВИВАЕТСЯ РАХИТ, А У ВЗРОСЛЫХ - РАЗМЯГЧЕНИЕ КОСТЕЙ. ВОЗРАСТАЕТ РИСК ПЕРЕЛОМОВ КОСТЕЙ. ЛЕЧЕНИЕ: УПОТРЕБЛЕНИЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ И ПРЕПАРАТОВ КАЛЬЦИЯ (ГЛЮКОНАТА КАЛЬЦИЯ).

НЕДОСТАТКОМ КАЛИЯ. ПРИЧИНЫ: НЕРАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ (ДЕФИЦИТ ОВОЩЕЙ, ФРУКТОВ, ЯГОД), ЧАСТАЯ РВОТА, ПОНОСЫ, ОБИЛЬНОЕ ПОТООТДЕЛЕНИЕ, БОЛЕЗНИ ПЕЧЕНИ И ПОЧЕК, ЛЕЧЕБНОЕ ГОЛОДАНИЕ, ДЛИТЕЛЬНЫЙ ПРИЕМ МОЧЕГОННЫХ ПРЕПАРАТОВ И ГОРМОНОВ КОРЫ НАДПОЧЕЧНИКОВ. ПРОЯВЛЕНИЯ ДЕФИЦИТА КАЛИЯ В ОРГАНИЗМЕ: МЫШЕЧНАЯ СЛАБОСТЬ, СОНЛИВОСТЬ, АПАТИЯ, ТОШНОТА, РВОТА, УМЕНЬШЕНИЕ МОЧЕОТДЕЛЕНИЯ, СНИЖЕНИЕ АРТЕРИАЛЬНОГО ДАВЛЕНИЯ, ПОЯВЛЕНИЕ СЕРДЕЧНЫХ АРИТМИЙ. ЛЕЧЕНИЕ: УВЕЛИЧЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ КАЛИЯ В РАЦИОНЕ, ГЛАВНЫМ ОБРАЗОМ ЗА СЧЕТ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ; ПОКАЗАНЫ КУРАГА, УРЮК, ИЗЮМ, ПРЕПАРАТЫ КАЛИЯ (ХЛОРИСТЫЙ КАЛИЙ).

НЕДОСТАТКОМ НАТРИЯ. ПРИЧИНЫ: ДЕФИЦИТ ПОВАРЕННОЙ СОЛИ В ПИЩЕ, ОБИЛЬНОЕ ПОТООТДЕЛЕНИЕ, ПОНОСЫ, РВОТА, ОБШИРНЫЕ ОЖОГИ, НЕДОСТАТОК БЕЛКОВ И ИЗБЫТОК УГЛЕВОДОВ В ПИЩЕ. ПРОЯВЛЕНИЯ: ВЯЛОСТЬ, СОНЛИВОСТЬ, ОСЛАБЛЕНИЕ ПАМЯТИ, МЫШЕЧНАЯ СЛАБОСТЬ, ПОТЕРЯ АППЕТИТА, В ТЯЖЕЛЫХ СЛУЧАЯХ - РВОТА, ПОНОСЫ, ПОНИЖЕНИЕ АРТЕРИАЛЬНОГО ДАВЛЕНИЯ, СЕРДЕЧНАЯ СЛАБОСТЬ, УЧАЩЕНИЕ ПУЛЬСА, СУДОРОГИ, ПОТЕРЯ СОЗНАНИЯ. ЛЕЧЕНИЕ - ВВЕДЕНИЕ ПОВАРЕННОЙ СОЛИ.

НЕДОСТАТКОМ МАГНИЯ. ПРИЧИНЫ: ДЛИТЕЛЬНЫЙ ПОНОС, ХРОНИЧЕСКИЙ АЛКОГОЛИЗМ, ДЛИТЕЛЬНЫЙ ПРИЕМ МОЧЕГОННЫХ ПРЕПАРАТОВ. ЕСТЕСТВЕННАЯ НЕДОСТАТОЧНОСТЬ МАГНИЯ В СМЕШАННЫХ РАЦИОНАХ ВЗРОСЛЫХ ЛЮДЕЙ МАЛОВЕРОЯТНА. ПРОЯВЛЕНИЯ: МЫШЕЧНАЯ СЛАБОСТЬ, ДЕПРЕССИЯ, СКЛОННОСТЬ К СУДОРОГАМ И СЕРДЕЧНЫМ АРИТМИЯМ. ЛЕЧЕНИЕ: УВЕЛИЧЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ В ДИЕТАХ МАГНИЯ ЗА СЧЕТ ХЛЕБА, КРУП, ГОРОХА, ФАСОЛИ И ПШЕНИЧНЫХ ОТРУБЕЙ.