Слайд 2
![Цель практики: Получить практический опыт в приемке сырья, контроле хранения сырья к производству.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/275146/slide-1.jpg)
Цель практики:
Получить практический опыт в приемке сырья, контроле хранения сырья к
производству.
Слайд 3
![Задачи практики: Организовывать и производить приемку сырья. Контролировать качество поступившего](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/275146/slide-2.jpg)
Задачи практики:
Организовывать и производить приемку сырья.
Контролировать качество поступившего сырья по органолептическим
и физико –химическим показателям.
Организовывать и осуществлять хранение сырья.
Организовывать и осуществлять подготовку сырья к переработке.
Слайд 4
![Характеристика предприятия: ЗАО «Восход –Бейкер», производственно –торговая компания. Г. Новосибирск,](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/275146/slide-3.jpg)
Характеристика предприятия:
ЗАО «Восход –Бейкер», производственно –торговая компания.
Г. Новосибирск, ул. Бетонная, 16а.
Производство
хлебобулочных и кондитерских изделий.
Слайд 5
![Выполнение производственных заданий: Подготовка различных начинок для хлебобулочных изделий. Формовка](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/275146/slide-4.jpg)
Выполнение производственных заданий:
Подготовка различных начинок для хлебобулочных изделий.
Формовка теста.
Укладка в формы
и на кондитерские листы.
Слайд 6
![](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/275146/slide-5.jpg)
Слайд 7
![](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/275146/slide-6.jpg)
Слайд 8
![](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/275146/slide-7.jpg)