Я Р М А Р К А
На ярмарках приготовлены пузатые самовары с
бархатным чаем, душистые связки баранок, лотки с орехами, медовые пряники, лепешки, ватрушки, яичницы, клюквенный и овсяный кисели… Готовилась и специальная обрядовая еда – СЫРНИЦА (творог с маслом, переложенные слоями).
Но самое главное – это БЛИНЫ! Блин - символ солнца. Такой же круглый, горячий и золотистый… С пылу с жару подаются блины на стол. С маслом, со сметаной, с икрой, грибами, севрюжиной или осетриной - выбирай на любой вкус.
А, наевшись досыта –
гуляй и развлекайся!